認知障礙症|吃果仁乳酪有效防失智症?哈佛專家推介21種食物防腦退化
香港每10名70歲或以上的長者中,就有1人患認知障礙症(腦退化症)。吃果仁和乳酪對腦部健康有益,有效預防腦退化症?有哈佛營養學家表示,飲食對大腦健康影響甚大,她推介4類食物共21個食物例子,有助改善大腦健康。其中,有9種調味料也有同等功效。
吃果仁乳酪有效防失智症? 推介21種食物延緩腦退化
根據CNBC報導,哈佛營養學家Dr. Uma Naidoo指出,日常進食的食物會影響腸胃健康,從而影響心理,導致大腦健康也受影響。她解釋,食物在被消化的過程中,與腸道微生物交互作用,分解成不同的物質,這些物質對心理健康也有進一步影響。若進食不健康的食物導致腸道發炎,也會引發焦慮等不良心理症狀。
甚麼是認知障礙症?根據香港醫管局資料,認知障礙症(腦退化症)是一種腦部退化疾病,會對患者的記憶、判斷、執行力、情緒和行為都造成影響,估計在70歲以上長者當中,每6名女性便會有1名認知障礙症患者。
認知障礙症特徵/影響/香港發病率如下:
認知障礙症(又稱腦退化症)是一種腦部退化疾病,可影響患者的記憶、情緒等,估計在70歲以上長者組別中,每7名女性或10名男性便會有1名認知障礙症患者,在本港2020年的數據中,有79400人在醫管局接受相關治療。
根據香港政府在2017年公布的《精神健康檢討報告》,香港認知障礙症患者人數高達10萬人。而且人口老化加速,嚴重影響到增加認知障礙症發病率增加,預計於2041年,約3個人便會有1人是65歲以上,而2031年開始,85歲或以上的人口也會急增。
維護腦健康必吃4類營養 推介21種食物防腦退化症
Dr. Uma Naidoo建議,如果改善日常飲食習慣便可以緩解相關症狀,並能有效改善大腦健康。她列出有4類食物,共21個食物例子,有助延緩腦退化:
1. 增加纖維的攝取量:
根據2021年刊登在《Complementary Therapies in Medicine》期刊的研究,增加攝取膳食纖維有助降低罹患抑鬱症風險。 推介食物:綠葉蔬菜、豆類、亞麻籽和全穀類2. 多吃含豐富益生菌的食物:
健康腸道對大腦有好處,攝取富含益生菌的發酵食品有助腸道獲得更多健康細菌。根據一項由史丹佛大學研究團隊發表於國際期刊《Cell》的研究顯示,攝取發酵食品可以降低炎症。 推介食物:泡菜、乳酪或康普茶。【同場加映】營養師推介31款低脂低糖乳酪
3. 攝取更多含「多酚」的食物:
在飲食中加入「萬花筒顏色」食物,即是富含多酚的彩色食物,有助獲取腸道微生物所需的生物多樣性。另外,富含多酚的食物有抗發炎、抗氧化功效,並且富含纖維和其他人體所需的微量營養素。 推介食物:紅蘿蔔、藍莓、士多啤梨、堅果(尤其是榛果和核桃)以及黑橄欖。4. 多使用香草和調味料:
在飲食中添加香草和香料也有助改善腸道和大腦健康,不過一般人經常忽視其重要性。香料和不同新鮮香草都富含多酚,有抗氧化和抗發炎功效。 推介食物:薑黃、少量黑胡椒、辣椒、薄荷、牛至葉、番茜、百里香、薑和蒜。如何分辨腦退化症早、中及晚期症狀?
腦退化患者會出現甚麼症狀?根據香港醫管局資料,認知障礙症(又稱腦退化症)是一種腦部退化疾病,患者的記憶力及其他認知功能(例如學習、理解、語言運用、方向感及判斷力等)會逐漸失去。
醫管局指,患上認知障礙症(腦退化症)後並不是直接變得無法認辨他人,而是有早中晚期的發展階段,並會出現不同徵狀。若只是早期的腦退化,患者會變得健忘,尤其是忘記剛發生的事情、做複雜家務時有困難、情緒可能有改變,包括感到抑鬱和焦慮。
當步入中期,患者變得更加健忘,尤其是近期的事件和人名,溝通(說話和理解) 愈來愈困難,在沒有相當支援下無法獨自安全生活,漫無目的地徘徊、反覆提問等。而當進入晚期,患者會無法認辨親友、大小便失禁、行為可能變得更加異常,包括襲擊他人和焦燥舉動。
延伸閱讀:腦退化3分鐘初步評估 有助及早發現先兆
延伸閱讀:醫生揭3先兆常被忽略 易懷疑要小心
延伸閱讀:10款泡菜榨菜含昆蟲金屬碎片 推介10款高分醃菜
T03
最新公佈的20個長壽法長壽的秘訣梗圖長壽的秘訣就是慢新長壽秘訣公開長壽秘訣排行榜長壽的秘訣其實很簡單長壽原因長壽 十大 秘訣 [no_relate_sql.name;block=a]
血液太黏稠?7類食物清血管-心肌梗塞|動脈硬化-台灣大紀元
疲勞、頭暈、頭痛,反覆發作可能是動脈硬化的早期徵兆。(Shutterstock)文/吳國斌(中醫師)、ArthurZhang、張曉慧隨著年...
家庭幸福關鍵|專家教你5招提升優質家庭時光助維持精神健康-healthyD
每天面對著工作、學習、生活上等形形式式的壓力,您有多久沒好好享受與家人一起的時光,放下煩惱跟摰愛相處呢?經歷過去幾年...
周玉蔻驚爆確診!防疫專家李秉穎成接觸者,恐擴及指揮中心及多位防疫專家
知名主持人周玉蔻驚爆PCR確診。她今(21)於臉書上發文證實昨天進行PCR的結果,證實確診新冠肺炎。她表示已向電視台及電台告...
腰圍越大「壽命越短」醫警告:慢性病、代謝症候群風險增加|CTWANT|LINETODAY
腰圍是衡量人體肥胖程度的重要指標。(示意圖/CTWANT資料照)腰圍不僅是衡量肥胖程度的重要指標,更是內臟脂肪累積的重要指...
顧腸道、抗衰老...專家解析「植物性飲食」8大好處!想補充蛋白質必看「3大菜單」
近年來,隨著健康均衡飲食的重視,越來越多民眾除了希望「吃得健康」外,也逐漸希望能有更「多樣化」的飲食攝取,結合國際不...
防腦退化丨抗氧化護心血管麥得飲食助腦年輕7.5歲!戒5類傷腦食物
「我剛剛要幹嘛?」,你也常常發生這種情形嗎?營養師透露,「想得到說不出」、「眼鏡在頭上還再找眼鏡」、「我剛剛有吃鈣片...
30歲男吃1食物半年擺脫三高!醫生推介3大血管救星降血脂/血糖/血壓
「三高」問題如何逆轉?衞生署曾發表人口健康調查報告指,本港有近六成年齡介乎15至84歲的受訪者患高血糖、高血壓或高血脂。...
石門掃街特色湖北鍋盔烤餅!麻雀造型乳酪粒/開心果牛油果乳酪奶昔-UFood
石門小店「盔匠」主打湖北荊州特色小食鍋盔烤餅,師傅會用甕爐將烤餅烤至薄脆香口,有鹹有甜,推薦牛肉、豆沙、羊肉、咖喱雞...