晚上9點後才用餐中風風險增28% | 醫藥百科| 健康| 世界新聞網
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食物也會影響心臟健康,尤其進食的時間很關鍵,最近有研究發現,早上8點前吃早餐、晚上8前吃晚餐,有助降低心血管疾病[1],是最佳進食時間。
上述研究發表在《自然通訊期刊》(Nature Communications)。
研究小組分析來自法國NutriNet-Santé研究的10萬3389名參與者的數據後,發現一些有趣現象,像是比較晚吃早餐,會增加心血管疾病風險,而且每晚1小時風險增加6%;在晚上9點之後吃晚餐的人,中風[2]風險比在晚上8點前吃晚餐的人高出28%,在女性中尤其明顯。
不僅如此,研究還發現,夜間禁食時間(即是一天中的最後一餐和第二天的第一餐之間的時間)愈長,中風的風險就愈低;在遵守建議的早晚進食情況下,每增加一小時的夜間禁食時間,中風風險就會降低7%。
研究人員表示,這些發現還需要在其他群體中進行檢驗,並通過不同設計的其他科學研究來做進一步確認,而這項研究強調進食時間在預防心血管疾病中的潛在作用。簡單來說,較早食用早餐和晚餐的習慣,加上夜間禁食時間拉長,可能有助於防止心血管疾病發生。
許多人都知道食物是生理時鐘的同步器,有控制血壓的作用,較晚攝取食物,會導致代謝系統紊亂,研究人員解釋,飲食行為是全球心血管疾病負擔主要可改變的風險因素之一,而且有愈來愈多證據顯示,食物的最佳代謝與時間相關。(本文由NOW健康[3]提供,https://healthmedia.com.tw/)
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