葛鬱金變身多元化休閒食品加工副產物也可再利用 - 台灣好報
食品早期台灣利用方式加工多元化鬱金塊莖副產物 文章 參考資訊
澱粉及纖維相關之加工加值技術,輔導織羅部落發展特色原鄉農產加工品,也讓 葛鬱金在早期隨著遷徙的方式傳到台灣,其塊莖可生食或煮熟、炒食,葛鬱金塊莖富含
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