崇尚「168斷食」當心研究:死於心血管疾病機率高91%
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近年來「間歇性斷食」相當火紅,作法為「一天中將食物集中在8小時內吃完,其餘16小時禁食」,藉此清空腸胃並進一步分解脂肪,達到塑身減重效果。然而最新研究指出,與採用常規、非間歇性飲食的人相比,遵循「間歇性斷食」者死於心血管疾病風險高出91%。
《新聞周刊[2]》指出,「間歇性斷食」是指一段時間內循環進行斷食與進食,有多種實行方式,最常見的包括「168斷食法」,即每天斷食16小時,將進食時間限制在8小時;還有「5:2斷食法」,以周為單位,其中5天正常飲食,另外2天僅吃建議攝取熱量的25%(約500-600大卡)。
[1]
美國心臟學會(American Heart Association)分析美國超過2萬名成年人的數據,近日在研討會上發表研究,指出與非間歇性飲食者相比,採用「168斷食法」者死於心血管疾病風險增加91%。
對於患有心血管疾病者來說,每天只在8到10小時內進食,則會導致心臟病或中風死亡風險增加66%,而且「間歇性斷食」並不能降低死於任何疾病的風險。研究還發現,每天進食時間超過16小時的癌症患者,死亡風險較低。
不過,研究作者、上海大學流行病學和生物統計學教授鐘文澤也表明,「間歇性斷食」對健康的長期影響,包括因任何原因死亡或心血管疾病的風險,尚不清楚。他表示,對於心臟病或癌症患者而言,了解「間歇性斷食」與心血管疾病死亡風險間的關聯至關重要。研究結果鼓勵人們對飲食建議採取更謹慎、個性化的方法。
References
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