暗黑料理背後有洋蔥!北京這間「摸黑」餐廳為上百人帶來光明 - 壹蘋新聞網
手術視網膜視力餐廳全盲洋蔥光明外科創辦人右眼新聞網上百人 文章 參考資訊
新華社近期報導,北京「木馬童話黑暗餐廳」創立於2009年,創辦人于爽是外科醫生,曾突發視網膜剝落,經手術才恢復視力,但那段經歷讓她決意創建黑暗體驗餐廳,雇用視障者助其融入社會,也讓勢力健全者體驗視障者世界。
「木馬童話黑暗餐廳」創辦人于爽(左)曾體驗過失明。新華社楊德民是北京聯合大學特教學院音樂系學生,眼睛沒有光感,他在這裡當兼職領位侍者以及鋼琴師,顧客抓著他的肩膀在黑暗中小碎步移動,楊德民可輕易引領顧客到正確桌位,幫助顧客入座。
北京「木馬童話黑暗餐廳」提供全黑用餐環境,圖為熱成像畫面。新華社15年來,共計逾130名視力障礙者,超過40名智力或肢體殘障者在這擔任專職或兼職工作,成為餐廳的採購員、服務員、廚師、管理層。
在餐廳工作的視障者。新華社在這裡他們提供服務,圖時也感受到被需要、被尊重。
經過幾年歷練,他們成為教師、網路企業員工或出國留學。
餐廳15年來為超過130名視障者提供工作機會。新華社雙眼只有微弱光感的周昊雨,在這裡工作8年,從兼職鋼琴師、引導員一路幹到經理;經由這裡的工作經驗,他得以自立並探索廣闊外界,如今他在一家藝考(藝術類專業招生統一考試)機構擔任聲樂老師。
周昊雨曾在餐廳工作8年(上圖),現為藝考機構老師,他正為學生伴奏。新華社創辦人于爽說:「希望用失去一頓飯的光明,觸發大家換位思考,更加理解和關愛殘疾人群,也更加珍惜生命對自己的饋贈。」
周昊雨用盲文記錄的義大利歌曲歌詞。新華社 北京「木馬童話黑暗餐廳」廚房,右一為創辦人于爽。新華社 顧客在視障人的帶領下進入全黑餐廳。新華社低GI 雅得麗 生活診所冬天 原因 疾病皮破血流 水溫
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