常吃1種健康食物易患脂肪肝致癌率更高33%!3類食物也高風險
脂肪肝是常見的都市病。有醫生表示,脂肪肝會令患癌風險上升33%,增加患上心血管疾病風險。他又指,有3類食物容易引致脂肪肝形成,應盡量減少進食,當中更包括1種健康食物。
脂肪肝令患癌率增33%! 常吃3類食物風險高
新陳代謝科醫生周建安在初日診所Youtube頻道[1]的影片中表示,初期脂肪肝一般沒有症狀,所以很多患者都不知道自己已經患有脂肪肝。一旦肝臟脂肪比例超過5%,就會令患癌風險提高33%、心血管疾病風險提高2倍,連糖尿病、高血壓、慢性腎病等疾病的風險也有所提升。
周建安醫生又指,有3類食物容易導致脂肪肝形成,包括1款健康食物:
3類食物易引致脂肪肝
第1類:高脂肪食物
食物例子:牛油、炸雞等多油食物 長期進食會導致肝臟細胞發炎,組織纖維化,最後演變成肝硬化。第2類:酒精
酒精會增加肝臟中的脂肪合成,同時會抑制脂肪酸氧化,損害肝臟健康。第3類:含果糖食物
食物例子:果汁、手搖飲品、零食甜品等 果汁看似健康,但有可能添加了高濃度的果糖。 當果糖進入人體肝臟後,會產生糖解作用,形成大量三酸甘油酯,導致脂肪肝形成。 果糖在代謝過程中,也會產生大量尿酸,導致慢性發炎,甚至出現胰島素阻抗,增加患糖尿病風險。糖尿病初期症狀⬇⬇⬇
甚麼是非酒精性脂肪肝?嚴重可致肝衰竭肝癌
根據本港衞生署資料,「非酒精性脂肪肝」是一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪導致的疾病,嚴重可導致肝臟衰竭或肝癌,風險因素及演變過程如下:
非酒精性脂肪肝演變過程
非酒精性脂肪肝是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪(超過肝臟容積的 5%)有關的肝臟疾病,而積聚脂肪的成因與過量飲酒或其他繼發性因素(例如藥物或先天性代謝缺陷)無關。縱使非酒精性脂肪肝的臨床演變過程仍未清晰且具爭議性,但研究指可包括以下情況:
病情較輕微的單純脂肪化(即脂肪積聚) 脂肪性肝炎所伴隨的肝臟發炎和結疤 肝臟出現纖維化 演變成肝硬化 久而久之可導致肝臟衰竭或肝癌。脂肪肝如何自測?出現5症狀恐患病
根據本港衞生署資料,脂肪肝的症狀並不明顯,難以被發現。但一般人可透過觀察以下5種情況,判斷有否患上脂肪肝:
脂肪肝5大症狀
食慾不振 噁心 嘔吐 右上腹不適 疲勞要準確診斷是否患有脂肪肝,就要接受影像檢查,例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等,或進行肝穿刺活組織檢查。
資料來源:初日診所、香港衞生署[2][3]
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References
初日診所Youtube頻道 (www.youtube.com) 初日診所 (events.cofit.me) 香港衞生署 (www.chp.gov.hk) 身形纖瘦也會患脂肪肝?吃保健品仍不能避免?醫生拆解脂肪肝4大迷思 (www.stheadline.com) 吃飯速度比這時間快 患脂肪肝風險高23倍 忽略1事易肥易腦退化 (www.stheadline.com) 吃太飽也傷肝?3大行為比捱夜更傷身 恐致肝癌脂肪 (www.stheadline.com) 脂肪肝飲食|40歲男靠吃早餐 瘦10kg兼改善脂肪肝 健康餐單大公開 (www.stheadline.com) 脂肪肝|早餐吃牛奶麥片可致脂肪肝?中醫揭4大早餐組合易傷胃患糖尿 (www.stheadline.com) 25歲女半年減53磅 竟患嚴重脂肪肝 醫生揭1類食物最關鍵 (www.stheadline.com) https://bit.ly/3uJ3yyF (bit.ly) https://bit.ly/41hgS9E (bit.ly) https://bit.ly/3yLrgYZ (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
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