洗腎前一年幾乎都有1疾病！5種包餡食物成傷腎魔王：很多人當早餐吃 - 早安健康

台灣有洗腎王國的惡名，全台罹患腎病的人口約有12％，需要洗腎人數冠居全球第一！專家指出，腎病前期雖無感，但洗腎患者多在洗腎前一年就罹患高血壓等疾病，你我平時超常吃的小吃、早餐更可能因為「澱粉包油」的特性，成為另類的傷腎的大魔王！ （編輯推薦：狂吃水餃酸辣湯，80kg小六生中度脂肪肝！醫師教2步驟排油消脂）[1]

腎友逐年增加！近8成患者「洗腎前1年」都有高血壓

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根據台灣腎臟醫學會《2021腎病年報》，推估台灣洗腎人口數超過9萬大關，洗腎人數有逐年增加的趨勢。由於腎病初期症狀不明顯，患者容易毫無知覺，不知不覺間演變成末期腎臟病，若未及時經由適當治療，就可能危及生命！在嚴重腎病爆發前，很可能早有相關風險因子與徵兆可做為健康警示燈號，提醒我們該留意自己的健康。

衛福部彰化醫院副院長、腎臟科醫師陳殷正受媒體訪問指出，除了肥胖、吸菸、使用不當藥物可能導致腎臟病外，三高是最主要的腎臟病相關風險因子。根據2022年台灣腎病年報，洗腎患者在洗腎前一年，其實有近8成罹患高血壓、4成罹患糖尿病，3成罹患高血脂。

台灣本土調查也發現，和非三高患者相比，高血壓患者5年內罹患腎臟病的風險是1.7倍、高血糖患者的風險是2.4倍、高血脂患者的風險則是1.6倍，顯見控制三高已是維持腎臟健康不可或缺的一環。 （編輯推薦：血液葡萄糖正常值多少才標準？最新對照表：秒懂糖尿病指數與飯前（空腹）和飯後半小時（三小時）的正常血糖值）[3]

5大包餡食物成隱藏傷腎大魔王！醫師示警：腎功能恐大幅降低

為什麼高血壓這麼傷腎？根據衛福部豐原醫院資料指出，高血壓會傷害腎臟的血管，導致絲球缺血、腎間質纖維化、腎小管萎縮，若長期高血壓控制不良，甚至會導致腎絲球內壓力升高，影響腎絲球過濾率、增加蛋白質的流失。

想控制血壓等三高，平日再常見不過的「平民美食」也要特別小心！腎臟科醫師洪永祥拍片說明，高血壓是台灣最常見的慢性腎衰竭原因，包餡食物因高油、高鹽、高糖、高熱量等特性，往往成為隱藏傷腎大魔王！以水餃、鍋貼為例，作為餡料的五花肉、包住餡料的澱粉其熱量都相當高，當澱粉緊緊包著五花肉，一口吃下肚，更是「一點油脂都不漏掉，完全吃進肚，超級傷腎。」 （編輯推薦：血糖失控兇手愛躲5類食物中！燒餅改夾生菜、蛋餅醬分開放…營養師：這些小動作就能有效減醣）[4]

洪永祥表示，在門診就常遇到腎友不小心吃到以下5大包餡食物，害腎功能大幅往下掉，建議腎友少吃為妙。

第五名：胡椒餅，1顆約350大卡 第四名：鮮肉大餛飩湯，8顆約400大卡 第三名：水餃，10顆約500大卡 第二名：小籠包，8顆約 520大卡 第一名：鍋貼，10顆約750大卡
除了留意飲食外，許多民眾會誤以為吃三高藥物會傷腎，而不遵循醫囑用藥。衛福部提醒，透過藥物妥善控制血壓、血糖與血脂才是預防、治療腎臟病變的基本方法。同時，應積極配合醫療團隊，透過藥物、飲食、運動三管齊下的正規治療，將血糖、血壓控制在理想範圍，才能從根本照顧腎臟健康。

參考資料:「新國病」贏美國新加坡！台灣9萬洗腎人口居全球第1　得靠「這招」預防- 天主教耕莘醫療財團法人耕莘醫院[5] 腎臟生病幾乎無感！洗腎前一年近8成都患有「1疾病」 醫教1招逆轉[6] 洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法 | Facebook[7] 衛生福利部國民健康署 - 三高傷腎—黃金八守則，教您穩操「腎」券—[8] 慢性腎臟病(CKD) 與 高血壓 | 衛生福利部豐原醫院[9] 三高病人正確用藥，為護腎之道 5成4民眾不知- 衛生福利部[10]
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References

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