春天怎麼保養?春養肝吃什麼?喝這杯增抵抗力
俗話說「春天後母面」,春天溫差變化大,一不小心很容易生病。春天怎麼保養身體、增加抵抗力?春養肝吃什麼、不能吃什麼呢?
春養肝食療 宜辛甘味、新鮮蔬果
台北慈濟醫院中醫部主任吳炫璋指出,春天對應於人體屬肝,肝屬木,有生發之意,從中醫的角度來說,春季是人體肝氣最暢旺之時,也是調養肝臟的好時機。
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1.宜辛甘味食物
辛甘味食物能順應季節扶助陽氣升發,適合春季食用,如麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等;而酸味入肝,具收斂之性,生冷食物也可能傷害脾胃,都不宜於春天食用。
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2.宜多新鮮蔬果
冬季較常食用較多膏梁厚味的食物,少補充維生素,到了春天,要多補充新鮮的蔬菜、水果,並減少高脂肪食物或辛辣的調味品及烈酒。
補氣養生茶 增加抵抗力
吳炫璋表示,春天溫差變化大,流感、新冠肺炎等呼吸道疾病患者增多,抵抗力弱的小孩及老人,除了注意保暖,也可以煮橘子皮、金桔、蘿蔔、梨子或荸薺入茶,幫助理氣化痰,清熱潤肺,提高對呼吸道的保護。
吳炫璋提供一道老少咸宜的補氣養生茶,選用補脾燥濕、扶助正氣的中藥,如黃耆、太子參、懷山藥、茯苓,可以補氣健脾,一方面增加代謝,一方面去除體內濕邪,而當歸、枸杞、紅棗,能養血補血,再配合麥門冬養陰化痰。
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食材
當歸1錢、枸杞3錢、蜜炙黃耆5錢、太子參3錢、懷山藥2錢、茯苓3錢、生甘草3錢、麥門冬3錢、紅棗10顆、冰糖1茶匙。
作法
先以3000c.c.水加入當歸、蜜炙黃耆、太子參、懷山藥、茯苓、生甘草和麥門冬煮沸10分鐘後,再加入紅棗與枸杞煮5分鐘關火,放置微溫加入適量冰糖調味即可。
春天做緩運動 身心舒暢、消除疲勞
吳炫璋也建議,在春天多從事「緩運動」,使身心舒暢、活潑,適應春生之氣,像是早起到空氣清新的公園、廣場做運動,舒緩全身筋骨,也可到郊外踏青,放鬆情緒、消除疲勞。
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◎ 圖片來源/台北慈濟醫院提供
◎ 資料來源.諮詢專家/台北慈濟醫院.吳炫璋中醫師
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References
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