血管硬化恐致中風心臟病吃火鍋牛肉可逆轉?推介8種食物維持血管健康
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火鍋吃牛肉也可以防止中風患心臟病?有營養師指,火鍋牛肉因為含有一種成分,因此只要適量進食也有助保持血管健康。同時她又另外推介8種含有同一成分的食物,表示適當進食可有效避免血管硬化,放鬆血管。
血管硬化因脂肪積聚 可致中風心臟病
本港衞生署[1]指出,當脂肪積聚,血管內壁形成一層沉積物,使血管硬化、收窄、阻塞和功能受損,可導致身體的主要器官缺血和缺氧,造成心臟病、高血壓、腦中風等心血管疾病。而心血管疾病是全球的頭號殺手,更是導致香港人死亡及疾病的主要原因之一。
打邊爐吃牛肉可防血管硬化?推介8種食物維持血管健康
營養師高敏敏在facebook專頁[2]上分享指,即使外表青春健康,但體內的血管可能已經早已發出健康警號,她表示,三高、老化和不良生活習慣可能導致血管硬化的問題。她指出,進食含精胺酸食物有助改善血管硬化問題,並推介8種食物,以下列出每100克食物中的精胺酸含量和脂肪含量:
維持血管健康食物⬇⬇⬇
8款含精胺酸食物 改善血管硬化
小魚乾 精胺酸含量:4248毫克 / 脂肪含量:4.4克 油炸花生仁 精胺酸含量:3592毫克 / 脂肪含量:48.4克 黃豆 精胺酸含量:2743毫克 / 脂肪含量:15.7克 葵瓜子(去殼) 精胺酸含量:2232毫克 / 脂肪含量:51.9克 三文魚 精胺酸含量:1535毫克 / 脂肪含量:16克 火鍋牛肉片 精胺酸含量:1288毫克 / 脂肪含量:18.7克 帶子 精胺酸含量:901毫克 / 脂肪含量:0.4克 雞蛋 精胺酸含量:777毫克 / 脂肪含量:8.9克精胺酸食物維持血管健康 每日攝取量應幾多?
營養師高敏敏表示,以上8種含精胺酸食物有助維持血管健康,不過,雖然精胺酸食物有維持血管健康的功效,但也要注意脂肪的攝取量。例如火鍋牛肉片和帶子的精胺酸含量較高,但脂肪含量則相差了近50倍。她列出含精胺酸食物的功效和攝取量建議如下:
精胺酸食物的功效及攝取量建議⬇⬇⬇
精胺酸食物有助促進血液循環及血管內皮細胞修復,並放鬆血管,避免血管硬化。
根據世界衞生組織(WHO)建議,精胺酸的攝取量如下:
每天成人每公斤體重需要117mg的精胺酸。以60kg的成人計算,每天大約需要7g的精胺酸。
然而,過量的精胺酸也可能引起消化道不適的反應,高敏敏建議適量且均衡地攝取食物才是最好的方式。
3類人需補充精胺酸 2種飲食習慣要小心
此外,營養師高敏敏強調,有3類更需要補充精胺酸:
甚麼人需要補充精胺酸呢?⬇⬇⬇
3類人需補充精胺酸:
1.患有三高慢性疾病(高血壓、高血糖、高血脂)的患者。
患有三高的人本身心血管容易積聚,而精胺酸能促進一氧化氮的生成,讓血管放鬆。2. 老年人
血管本身會老化且失去彈性,而變得又窄又硬。如果平時都喜歡吃高油、高鈉的老年人更要多加注意。3. 經常熬夜、吸煙人士
熬夜易導致血壓居高不下,長久下來易導致血管壁增厚;而煙中的尼古丁也會加速血管硬化、使血管缺乏彈性。
資料來源:營養師高敏敏(獲授權轉載)、《健康晚點名》、衞生署[3][4][5]
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References
衞生署 (www.studenthealth.gov.hk) facebook專頁 (www.facebook.com) 營養師高敏敏 (www.facebook.com) 《健康晚點名》 (www.youtube.com) 衞生署 (www.dh.gov.hk) 心血管病飲食|追蹤10年證紅肉防中風心臟病 研究揭6類食物減死亡率30% (www.stheadline.com) 減肥|168斷食法易致中風心臟病 研究揭心血管病死亡率高91% 3類人不宜斷食 (www.stheadline.com) 心血管疾病|2部位有皺紋=血管出問題?恐是高血壓/中風/心臟病先兆 (www.stheadline.com) 心血管病飲食|男子無三高但要通波仔 吃1種水果 心血管病7年沒復發 (www.stheadline.com) 高血壓飲食|8周內降血壓!1種飲食法集7大功效 降膽固醇改善脂肪肝 (www.stheadline.com) https://bit.ly/3uJ3yyF (bit.ly) https://bit.ly/41hgS9E (bit.ly) https://bit.ly/3Q29Vow (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
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