想降血壓、降血脂,該吃些什麼?營養師:杏仁牛奶助調節血脂、血壓| LINE TODAY
心血管血壓膽固醇廣告調節植物性降血脂牛奶血脂油脂LINE杏仁TODAY 文章 參考資訊
上班族久坐不動,又經常聚餐應酬,飲食吃得太油,血脂肪容易飆高,想降血脂,該吃些什麼?中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳柏鈞表示,甜杏仁含有豐富的單元不飽和脂肪酸和礦物質,可以調節血壓和血脂肪;不過,由於甜杏仁味道比較特殊,民眾不妨搭配鮮奶做成「杏仁牛奶」,讓人越喝越健康。
杏仁可分為苦杏仁(北杏)、甜杏仁(南杏)2種,前者通常作為中藥使用,具有毒性,應在中醫師指導之下才能使用;而甜杏仁則屬於食品級,營養成分豐富,保健效果也不錯,是不可小覷的食材。
杏仁不含膽固醇 抗氧化調節血脂血壓
中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳柏鈞表示,甜杏仁含有豐富的維生素E,可以幫助體內抗氧化、消除過多自由基,讓身體變「年輕」。另外,甜杏仁也富含單元不飽和脂肪酸,可以調節血脂肪,很適合久坐少動的上班族。而且,甜杏仁屬於植物性油脂,完全不含膽固醇,有利於心血管健康。
甜杏仁也含有豐富的鈣、鎂等礦物質,有助於控制血壓。《美國臨床營養期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)於今年刊登的一項研究就指出,甜杏仁對於調節血壓有幫助。不過,提醒民眾,甜杏仁屬於油脂類,約6粒甜杏仁果就等於一份的油脂,熱量約45大卡,適量攝取才健康。
杏仁牛奶鈣質多 添加海苔風味絕佳
由於甜杏仁氣味特殊,有些民眾雖然想要攝取甜杏仁的好處,卻又不敢下嚥。陳柏鈞營養師建議,可以善用牛奶來中和甜杏仁的味道,而且牛奶和甜杏仁都富含鈣質,自製杏仁牛奶,可以作為鈣質補充的飲品。
以下提供杏仁牛奶的食譜,並且添加少許海苔,增添風味,讓不敢吃甜杏仁的民眾,也能愛上風味獨特的杏仁牛奶,越喝越健康。
杏仁海苔牛奶
食材/杏仁粉30公克、海苔屑5公克、低脂鮮乳480c.c.
作法/將杏仁粉加入溫熱的鮮乳中攪拌均勻,再撒上海苔屑即可。
加入華人健康網LINE@好友,健康資訊不漏接![1]
延伸閱讀:
References
加入華人健康網LINE@好友,健康資訊不漏接! (line.me)[no_relate_sql.name;block=a]
中大研究:AI助增大腸內窺鏡檢查準確度腺瘤檢測率提高4成|商台新聞|LINETODAY
中大醫學院研究發現,AI技術有助增加大腸內窺鏡檢查的準確度,提升消化道癌症的診斷及治療成效。團隊於2021年4月至去年7月期...
女生月事福音!專家揭生理期3階段飲食運動法則:「順便瘦一波」|姊妹淘|LINETODAY
▲營養師廖余姍表示,生理期前中後三個階段,身體所缺乏的營養素都不同,吃對能緩解不適,她也曝光「月經後一週」是最快速的...
【王宥然專欄】瘦一點更好運?3種適合減肥的面相!|姊妹淘|LINETODAY
許多人都想要瘦,但真的瘦下來比較好運的有哪類人呢?(圖片來源:航海王wiki)走在街上,是否曾有那麼一瞬間,妳羨慕別人的...
走路晃、講話怪怪的⋯小心都是中風前兆!醫示警「8徵兆」不可忽視|家天使-找看護...
萬芳醫院神經科醫師謝瑞瑜指出,中風的發生多數屬於突發性,這與個人血管狀態有關。心血管風險。至於出血性中風,除了上述症...
最新台灣「10種最乾淨蔬菜」出列!這幾樣0農藥還補鈣、降血壓、降血脂
殘留在各類蔬菜上的農藥,可能是我們在生活中最常接觸到的毒物!農藥吃下肚長期下來可能影響人體神經、消化道系統、增加罹癌...
改吃素食血脂仍超標!營養師曝「一關鍵因素」掌握3原則能吃得健康
(圖/取自photoAC)現代人文明病相當多,如何「吃」對東西,並且控制好自己的身體指數才是最重要。一名高血脂症患者向營養...