鹿茸也有養生料理包！國宴主廚溫國智協助開發補充營養更「茸」易！ | 蕃新聞

(由左至右)有限責任中華民國鹿產品運銷合作社監事主席劉守振、中華民國養鹿協會理事長張淑珍、財團法人中央畜產會助理蕭心瑜、財團法人中央畜產會課長林正祥、有限責任中華民國鹿產品運銷合作社理事主席林成璋、農業部畜產試驗所南區分所副所長張伸彰、國宴主廚溫國智、氣象主播王淑麗、營養師廖欣儀合影。圖片來源｜有限責任中華民國鹿產品運銷合作社

活動當日，溫國智主廚搭配延伸食材，現場示範養生料理包的變化料理，開朗又陽光的氣象主播王淑麗亦蒞臨現場，與媒體、貴賓們一同體驗試吃「鹿茸珍饌」料理，並分享她對這款美食的評價與感受。這也是她首次品嚐這幾款獨特的鹿茸料理，身為認真、活潑又好學的職業婦女，淑麗平日就在工作、家庭與學校之間忙碌不已，對她來說，這款便利又養生的「鹿茸珍饌」系列，輕輕鬆鬆就可以讓家人享受養生美食，不用大費周章採買備料、顧爐火，可說是職業婦女最佳秘密武器。

溫國智主廚現場示範養生料理包的變化料理，氣象主播王淑麗試吃料理。圖片來源｜有限責任中華民國鹿產品運銷合作社

王淑麗現場試吃「鹿茸珍饌」料理–鹿茸珍寶Ｄ咖，十分驚豔，入口即化的口感，加上豐富膠原蛋白，為養顏美容聖品，她表示，她原來正在傷腦筋該如何準備母親節禮物，當下立即發現最適合送給母親的好禮、也是她為家人與自己補充營養的利器。

農業部畜產試驗所南區分所副所長張伸彰致詞。圖片來源｜欣傳媒

有限責任中華民國鹿產品運銷合作社林成璋理事主席表示，「鹿茸珍饌」融合了養鹿產業多年來開發鹿茸多元產品經驗，對品質嚴格把控，再加上溫國智主廚的獨特烹飪技巧，打造出了一系列口感豐富、營養豐富的美味佳餚。

廖欣儀營養師特別指出，國產鹿茸含有豐富的胺基酸、多胜肽、黏多醣、卵磷脂，以及多種礦物質如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等，營養價值豐富，傳統鹿茸大多用來泡藥酒，但其實鹿茸片、鹿茸粉也可以拿來加入料理中，為日常飲食增添營養價值。

以「鹿茸珍饌」系列–鹿茸珍寶Ｄ咖製作美味佳餚。圖片來源｜有限責任中華民國鹿產品運銷合作社 台菜小天王溫國智主廚現場示範如何利用簡便養生料理包在家料理。圖片來源｜欣傳媒

台菜小天王溫國智主廚表示，此次推出的首批簡便養生料理包系列，包含鹿茸珍寶Ｄ咖、鹿茸藥膳排骨和福祿喜丸子三款，每一款都是經過精心挑選的搭配食材，採用高溫高壓滅菌技術包裝而成，無添加防腐劑，可常溫保存，消費者開封後以電鍋蒸煮或於鍋中煮滾即可覆熱，輕鬆品嚐食材新鮮美味。

溫國智談起福祿喜丸子這道菜的典故，他表示，孔子的著名弟子–魯國人子路，當年贈送老師的"束脩"，就是福祿喜丸子，零到100歲的國人都適合享用，具備蛋白質價值，而且有肉有菜，營養完全多元。

現場還展示合作社與養鹿協會近年來開發的多項國產鹿茸多元產品。圖片來源｜欣傳媒

除了「鹿茸珍饌」新品發表之外，現場還展示合作社與養鹿協會近年來開發的多項國產鹿茸多元產品，包括獲得歐盟QPS及美國GRAS認證及功效專利的鹿隊長益生菌、鹿茸成分高達49%的鹿茸龜鹿三寶膠囊、一包即可吸收天然膠質、鈣質及多種氨基酸精華的龜鹿茸益飲等保健品，讓與會貴賓更深入了解國產鹿茸的多樣用途與高CP值，認識國產優質鹿茸的多元發展與應用。

「鹿茸珍饌」系列產品推出，為居家養生補身食品帶來全新美食體驗。圖片來源｜欣傳媒

隨著「鹿茸珍饌」系列產品的推出，將為居家養生補身食品帶來全新美食體驗，預期也將進一步推動國產優質鹿茸產業的發展，期望讓更多人認識和喜愛這項珍貴的養生聖品，並展現國產鹿茸加工產品豐碩成效，邀請大家一同品味國產鹿茸的美食盛宴！

關於有限責任中華民國鹿產品運銷合作社：養鹿合作社是一個由鹿農組成的合作社，受農業部輔導以協助鹿農推廣鹿產品為主要業務，確保國產鹿茸產品的優質與安全。關於中華民國養鹿協會：養鹿協會是農業部輔導，專業協助鹿農提升飼養技術的產業組織，致力於推廣優質國產鹿茸的健康價值與應用。https://deardeer.org.tw/、https://www.facebook.com/deerfarmers/[1][2]關於國宴主廚溫國智：溫國智主廚是享譽國內外的烹飪大師，擁有豐富的烹飪經驗與獨特的創新理念，人稱「台菜小天王」，擅長運用自身二十多年廚藝底韻，將各式家常菜、傳統料理，利用科學做菜的原理製成調理包，讓煮婦們用簡單覆熱，就能將料理還原成跟現煮的一樣美味。https://www.wenchef.com/[3]立即加入欣傳媒Line@[4]

References

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