副刊文化- 醫食同源滋養身心- 區佩嫦
2024年5月10日
區佩嫦[1] 星級餐廳[2]
放大圖片 / 顯示原圖[3][4] 「醫食同源」是中國傳統養生觀念,二千多年前《黃帝內經》曾言:「無論何病,必問飲食,食以充飢。」周朝《周禮》記載設有「食醫」一職,官員專為皇帝調配飲食,由此可見醫與食兩者關係相當密切。 早前香港醫學會中環會所換上全新粵菜館,店內菜式秉承通過食物來滋養身心,追求美味與健康並重的飲食之道。 中國自古發展出 ...(節錄)
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