癌症及心血管疾病風險都降低最新研究揭這種飲食法有助長壽
一項針對2.5萬多名婦女進行長達25年追蹤調查的新研究顯示,嚴格遵循地中海飲食習慣的婦女比未這樣做的要長壽得多。
有線電視新聞網(CNN)報導,心臟病專家、哈佛醫學院教授薩米雅·莫拉(Samia Mora)指出,對於希望長壽的女性來說,他們的研究顯示,奉行地中海飲食模式,可在超過25年的時間裡降低約四分之一與癌症、心血管相關的死亡風險,而這兩種疾病是導致死亡的主要原因。
地中海飲食的特點是烹飪簡單、以植物為主,每餐大量攝取水果、蔬菜、全穀物、豆類和種子,加上些堅果,並特別強調使用特級初榨橄欖油。除了橄欖油以外,很少選擇奶油等脂肪,且應避免食用糖與精製食品。
此外,盡量少吃紅肉,只用它來增添菜餚的風味。地中海飲食鼓勵人們食用有益健康、富含omega-3脂肪酸的魚類,而雞蛋、奶製品與家禽的食用量也要比傳統的西方飲食少得多。
日前發表在「美國醫學會雜誌網路開放」(JAMA Network Open)的這項新研究中,研究人員訪查了2萬5315名參加「婦女健康研究」(Women’s Health Study)者的飲食情況,並收集她們於1993至1996年間的血液與其他生物標記;這些婦女在2018至2023年間再度接受了檢測。
研究發現,嚴格遵循地中海飲食不僅讓早死風險降低23%,還能將死於癌症的風險降低17%,死於心血管疾病的風險降低20%。
生活型態醫學專家大衛·卡茲(David Katz)表示,在這項研究中,對地中海飲食的堅持程度代表了飲食的品質。他說,那些最嚴格遵守這項飲食習慣的人,吃更多的豆類、蔬菜、水果,更少的肉類與加工肉品。
未參與該研究的卡茲指出,雖然這屬於觀察性研究,無法證實直接的因果關係,但此一發現與其他許多關於地中海飲食的研究結果完全一致。
責任編輯:辜子桓
地中海飲食 [1] 心血管疾病 [2]推薦文章
References
地中海飲食 心血管疾病長期照護 國際失智症照護認證 DCE眼尾 細紋 電量岳庭 肉毒桿菌
新股公告|最大線上慢性疾病管理平臺方舟健客(06086)今起招股預計7月9日上市
智通財經APP訊,方舟健客(06086)於2024年6月28日-2024年7月4日招股,公司擬全球發售2380萬股,其中香港發售佔10%,國際發售...
後發性白內障非老年人專利樂生醫曝手術過程快速、風險低-桃園電子報
127雖然白內障是無可避免的眼睛老化疾病,但隨著醫療科技進步,已經可以透過安全的手術,重返明亮好視力,只是許多民眾常因...
16種致癌食物VS防癌食物!花生也致癌?番茄可防癌?推介8大超強防癌食物
飲食不當是誘發癌症的因素之一,吃花生也會致癌?吃番茄可防癌?有營養師提醒大家小心8類致癌食物,免增傷腎、中風、患癌風...
氣溫直降!下週"冷到週末"心血管疾病風險增!中視新聞20231216-YouTube
中風機會增加,務必注意保暖。#低溫#保暖#中視新聞@中視新聞收看中視新聞,請鎖定新聞台154。訂閱中視新聞24小時直播頻道,...
「西布特羅」豬肉吃下肚恐釀心血管疾病顏宗海教2招排毒-生活-中時新聞網
顏宗海表示,民眾若誤食含有西布特羅的肉品,可能會出現心跳過快、血管擴張、肌肉顫抖等,長久下來也會增加心血管疾病風險,...
改革旗手〉拓財源、重定支付標準、將資源移至疾病前期健保署長提四大改革救健保
(今周刊1434)健保上路近三十年,擁有超高民眾滿意度,卻讓醫療體系走向崩盤,健保署署長石崇良接受《今周刊》專訪,在改革關...