【專家話你知】冬天進補良湯 - SBS
以下是陳醫師在節目中提及的兩個湯水:(1) 當歸生薑羊肉湯用料:當歸 20 克、生薑 30 克、紅棗 20 個、羊肉 500 克做法與用法:將羊肉洗淨,切小塊;當歸、生薑、紅棗去核洗淨,用適量水,煲湯 2 個小時,飲湯吃羊肉。
主治:身體虛弱,形寒肢冷,頭暈眼花,乏力食少,白帶清稀,月經淡少。
(2) 黃芪當歸雞湯
用料:黃芪 15 克、黨參 15 克、當歸 15 克、杞子 10 克、元肉 10 克、生薑 5 片、嫩雞 1 隻。做法與用法:嫩雞去皮,洗淨斬件,用少許鹽和酒醃,備用,再將黃芪、黨參、當歸、杞子、元肉,生薑等洗淨,之後用適量清水先煮 15 - 20 分鐘,然後放入雞件煮熟即可。飲湯吃雞。主治:氣血兩虛、精神不振、容易疲乏、頭暈眼花、怕冷,失眠心悸。陳醫師還解答聽眾的來電,包括感冒症狀出現了一個月也沒有消除,加上痰是白色的,並有頭暈,究竟可以如何應對?另外有聽眾問紅棗和南棗有何分別,哪種功效比較強?請點擊收聽溫楚良這節【專家話你知】。
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