腎結石禍首 三聚氰氨不是唯一

 NOTICE 1腎結石，不一定是三聚氰氨惹得禍

　　最近大家最關心的話題，「三聚氰氨」絕對名列第一。這個可怕的添加物，不僅讓我們搞不清現在到底什麼可以吃，還引起全民腎結石恐慌。其實，妳的腎結石不一定是三聚氰氨的錯，一想到可能吃到含有三聚氰氨的東西就心慌到睡不著，也沒那必要。BODY幫妳釐清結石迷思，一起健康過生活。

生活中的腎結石危機毒奶粉不是腎結石的唯一兇手，日常生活中就連妳喝的水質都可能成為結石原因。一般來說，常見引起腎結石的原因，大概有以下幾項。

過度補鈣 為了避免骨質疏鬆努力加鈣、補鈣，加上喝水少，容易在體內析出結晶，形成結石。

水份不足喝太少水，體內的廢物不能隨尿液排出，長期堆積也會變成結石。

飲食偏差吃太多肉、海鮮和動物內臟，攝取過多蛋白質、草酸，也會增加結石風險。

疾病問題甲狀腺功能異常、泌尿系統結構異常，甚至反覆感染泌尿系統問題，也會增加結石風險。

腎結石走開生活法與其像無頭蒼蠅一樣緊張是不是吃到三聚氰氨，還不如從日常生活中開始預防結石。以下3個方法，簡單避免結石上身：1.多喝水多喝水是最自然預防結石的方法，0.2毫米以下的結石可以靠多喝水排出體內，有腎臟、心臟方面疾病的人飲水量需醫師建議，此外多喝可以助排水的湯品、茶飲，也是不錯的保健方式。2.適當補鈣曬太陽別讓缺鈣的迷思害妳結石，成年人每天只要能從飲食中吸收800毫克的鈣，就能提供人體營養所需，就算額外補充，一天總量也別超過2000毫克。增加戶外活動、曬太陽也是補鈣跟預防骨質疏鬆的方式。3.注意飲食草酸鈣石及尿酸鈣石是最常的腎結石，而這兩種結石與飲食習慣息息相關。避免將含草酸豐富的食物與鈣並用，如菠菜、扁豆、芹菜、巧克力、茄子、豆腐、葡萄、茶等，可以避免草酸鈣石形成；而避免過量攝取動物性蛋白質，如內臟類、濃湯、肉汁等，以及豆類食物，則可以避免尿酸結石發生。

三聚氰氨小知識電視新聞裡天天報，三聚氰氨這個詞妳一定不陌生，但是它的機轉、對健康造成的危機，妳也很清楚嗎？讓我們用QA來做整理，一目瞭然建立正確常識。

三聚氰氨是什麼？三聚氰氨俗稱蛋白精，是一種白色、無味的化工原料，多用在製造美耐皿餐具、建材、塗料等。

為什麼不肖廠商要在奶粉裡加三聚氰氨？因為奶粉主要是以蛋白質含量高低來做為品級分類，為通過奶粉中的蛋白質含量檢測，才加入有蛋白精之稱的三聚氰氨。

為什麼吃進三聚氰氨會得腎結石？因為食品裡添加三聚氰氨，加熱後會產生三聚氰酸，這兩者結合後會形成不溶於水的結構，吃進體內經腸胃道吸收後，在腎臟結合沉積，因此形成腎結石，堵塞腎小管，嚴重時還會導致腎衰竭。

不小心吃進三聚氰氨會不會有健康危險？不用太緊張，先算算妳一天吃進了多少三聚氰氨。以成年人來說，要造成泌尿道結石，妳必須每天吃7.8公克的純三聚氰氨，連續吃4周，才會發生；一次要喝十幾公斤的毒奶粉，才有急性致死的可能。因為三聚氰氨結石為溶於水，成年人多喝水可以避免結石發生，因為嬰幼兒的主食是奶粉，腎臟也比成年人狹小，所以更容易有結石、腎衰竭危機。

不幸吃到三聚氰氨該怎麼辦？最好的方法是多喝水，九成會在一天內排出體外，如果一天排尿量可以達2000C.C.，一天上廁所7次，每次排300C.C.左右的尿液，就可以避免結石。如果妳是長期喝奶粉牛奶，合併有腹部、腰部疼痛，或頻尿、急尿等症狀，可以到家醫科、一般內科、腎臟科或泌尿科就診，透過超音波、X光以及尿液檢查，確認腎臟有無受到三聚氰氨破壞。

【資料來源：BODY雜誌提供】