國小童食物過敏螃蟹第一 多吃新鮮蔬果抗敏
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一項於97年針對2萬5000名、7至8歲學童,進行常見過敏原篩檢,結果顯示,食物過敏原敏感性4大食物,分別是螃蟹(83.08%)、蛋白(24.23%)、牛奶(22.45%)、蝦子(21.40%)。
台北市政府衛生局健康管理處處長游麗惠指出,如果本身就是過敏體質,又接觸到會引發氣喘過敏的過敏原,就會誘發嚴重過敏症狀。其中食物也是過敏原之一。
所謂的食物過敏是指食物中的某個物質進入人體內,被當成入侵的病原,發生了免疫反應,而對人體產生不良的影響,最常見的症狀為蕁麻疹、皮膚癢、水腫、打噴嚏、咳嗽、呼吸困難等過敏症狀,嚴重者甚至會休克及死亡。
為建立北市學童過敏源監測資料,北市政府衛生局委託北市立聯合醫院仁愛院區小兒科溫港生醫師,於98年針對,000名學童,分析56種日常食用食物,作一系列的敏感性檢測,結果顯示北市學童主要敏感食物最明顯依序為干貝、鮑魚、龍蝦、豬肉、牛奶及洋蔥。
如以性別分析,男性學童對食物敏感性大於女性學童的食物,主要以水果為主,包括櫻桃、草莓、水梨、檸檬、桃子、芒果;女性學童則為香蕉、奇異果、鳳梨、酪梨、木瓜。
游麗惠強調,氣喘過敏高危險群學童最好儘早抽血做食物過敏原檢測,找出對自身過敏的食物,減少食用機率。對蛋過敏的人,可能對義大利麵、冰淇淋等食物過敏,最好儘量少吃標示不全、不清楚的食品。
另外,少吃加工品及不新鮮的海產,多吃新鮮蔬果。曾經發生過嚴重過敏反應的人,最好隨身攜帶藥品及警示手環(註明過敏的食物),並讓身邊親友知道自己的病史,以防突發事故。
蔬果致敏性低,且蔬果中的維生素、蘿蔔素、維生素C、維生素E能預防發炎反應,因水果比蔬菜維生素C含量較高,建議每天至少吃兩個拳頭大小的水果,其中一種為高維生素C的芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚等。
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如以性別分析,男性學童對食物敏感性大於女性學童的食物,主要以水果為主,包括櫻桃、草莓、水梨、檸檬、桃子、芒果;女性學童則為香蕉、奇異果、鳳梨、酪梨、木瓜。
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NOW健康|每天投資健康,就從此刻開始!找醫院、找診所、查藥名, ... 學童過敏. 國小童食物過敏螃蟹第一多吃新鮮蔬果抗敏. 2010-08-31 00:00:00. 健康養生/ 生活保健.
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