勤寫飲食日記 有助減肥成功
醫美減重飲食體重管理有助減重肥胖減肥日記飲食日記理想體重營養飲食協會期刊Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 文章 參考資訊
夏天到來,許多愛美女性都想穿上清涼剪裁的服裝、露出窈窕的身形曲線,此時,身體的胖瘦就顯得格外重要。相信有肥胖困擾的民眾,都嘗試過各種不同的減肥方式,不過「越減越肥」是常有的事,還有些人使用不正確的方式瘦身,不但容易復胖,而且將身體健康給賠進去。
最近發表於《營養飲食協會期刊》(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)的研究發現,一支筆和一本記事簿是減肥成功最重要的工具,如同按時記帳的人一樣,能及早達成自我目標,有持續記錄飲食的民眾所減少的體重,比起沒有紀錄的人高出許多,並成功達到理想體重。
進行這項研究的Anne McTiernan博士表示,研究對象為123位不愛運動、過重、已停經的女性,於1年內依限制熱量的飲食方式,並要在6個月內達到減重10%的目標,其中有一半女性有運動計劃、剩下的一半則無。有運動計畫者需記錄每日攝取的食物,並於每週提供給營養師,另外還要填寫問卷,以評估每人減肥時使用的相關飲食行為與方式。
實驗到了最後,不論是只有節食或節食加運動的女性,體重平均都比研究開始時少10%,但有做飲食記錄的人比沒記錄的大約多減下3公斤。由此可知,如果想減肥,便需忠實記錄所攝取的食物,這樣就能較為了解自己吃下多少、增加的熱量、距離減重的目標的多寡等。
如何著手進行紀錄是很重要的事,一般人不同於營養師會計算熱量、或用食物的份量測量。因此,民眾可使用常見的飯碗、或是自己的手掌、拳頭大小......等予以紀錄,像是食用0.5飯碗的白飯、兩個手掌大小的雞排、或1個拳頭的水果等等,都是很簡便的紀錄方式。
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