食尚中台灣》好湯抗寒冬 暖胃又暖心
健康養生台灣消費生活寒冬台中市北屯區加湯專賣好湯南瓜蛤蠣濃湯蕃茄什蔬牛肉丸湯起司南瓜酥炸飯糰羅勒焗烤麵包彈食尚 文章 參考資訊
這家位在台中北屯區的小餐廳,開幕大約只有半年的時間,主要販賣每日現做的湯品,除了熱湯,產品還有各種天然的健康食材,包括主恩牧場的牛奶、外型飽滿的牛番茄、在地的大甲芋頭等,以及標榜健康的全麥麵包。
店內招牌的,莫過於主廚好湯系列,有許多款可選擇,其中我最推薦的是「南瓜蛤蠣濃湯」,選用香甜的東昇南瓜,並添加少許味道較為濃郁的馬鈴薯混合其中,加上新鮮的蛤蠣,以及帶著濃郁奶香的鮮奶,湯頭濃稠,喝起來暖呼呼,頗有歐洲傳統的媽媽味。
湯品選擇多 濃淡皆有
若喜歡口味較清爽,則建議可以試試這款微甜微酸的「蕃茄什蔬牛肉丸湯」,湯裡有著各式蔬菜丁,用料相當豐富,最特別的是加入少許蒟蒻塊,增添不少咀嚼的口感,而且吃起來更加飽足,熱量卻不會破表,很適合擔心身材走樣的女性食用,湯內飽滿的瑞典牛肉丸則是風味十足,和蕃茄湯很搭。
除了湯品之外,這裡還提供一些簡單的小點心、筆尖麵、炊飯等輕食,其中「起司南瓜酥炸飯糰」,是將夾入起司的南瓜風味小飯糰,下鍋油炸,一顆顆的小飯糰沾著蕃茄醬食用,模樣小巧可愛,很適合當小點心食用。
羅勒麵包彈 義麵添飽足
而人氣頗高的「羅勒焗烤麵包彈」,是將整顆圓麵包內塞入青醬義大利麵,上面鋪上起司,再送進烤箱焗烤,熱呼呼的烤麵包與義大利麵、滿滿起司搭配,吃起來相當過癮,還有附上特製的調味薯條,有別於一般坊間的薯條,吃起來特別酥脆,味道相當別緻。
店內座位不多,味道雖然家常,但很符合健康、簡單的概念,除了內用,也提供外帶服務,而且價格也不算太貴,寒冷的冬日,來上一碗溫暖的好湯,絕對能夠讓胃與心都充滿溫暖。
《加湯 專賣好湯(God Soup Bread)INDEX》★地址:台中市北屯區北平路3段144號★電話:(04)2236-6785★營業時間:11:00~20:30 ★休息時間:週日休
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