腸道有「致胖菌」 肥肉上身難消除
醫美減重體重管理益生菌乳酸菌肥肉腸道中國醫藥大學附設醫院致胖菌上海交通大學趙立平厚壁菌擬桿菌營養配方台大生技系輔大食品科學系蔡宗佑肥胖防治暨運動中心林文元 文章 參考資訊
肥胖的原因可能是腸道致胖菌作祟!上海學者研究發現,老鼠胖瘦與致胖細菌有關。國內研究也顯示,胖老鼠吃下乳酸菌發酵豆奶6週,體重增加幅度可減少25%以上。不過醫師指出,益生菌可幫助消化排便,但是否有助減重則有待進一步釐清,想要瘦身,還是要靠運動及飲食控制。 上海交通大學教授趙立平教授研究團隊日前發現,肥胖鼠和瘦鼠的腸道菌生態不同,肥胖鼠的腸道有較多的厚壁菌,較少的擬桿菌。若把胖鼠腸內的菌種移植到瘦鼠體內,即使原本吃不胖的瘦鼠也會嚴重「發福」。研究人員推論,透過營養配方干預,減少人體致胖菌,也能達到減重效果。 台大生技系研究團隊則發現,「致胖菌」可能會促進脂肪分解,容易被腸道吸收,並增加人體對醣類、脂肪酸的吸收能力。腸道內如果厚壁菌(致胖菌)數量過多,容易導致肥胖,只要消除致胖菌,就能有助體重減輕。 在乳酸菌研究上,輔大食品科學系助理教授蔡宗佑發現,長期吃高油脂食物的老鼠在餵食乳酸菌6周後,體重增加幅度減少25%。餵食乳酸菌發酵豆奶6周的老鼠,體重增加則可下降達35%。顯示乳酸菌可抑制胖菌生長,減少體重增加。 蔡宗佑認為,透過高纖、多運動、正常作息等生活型態改善,搭配多攝食益生菌改善腸道菌相,就可消除過多的致胖菌,改善肥胖問題。 不過,中國醫藥大學附設醫院肥胖防治暨運動中心副主任林文元認為,腸道菌與個人胖瘦關係等相關研究尚在起步階段。益生菌雖可幫助消化排便,但是否有助減重有待進一步釐清,想要瘦身,還是要靠運動及飲食控制。
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