咖哩娘》歐風咖哩 馨香開胃
健康養生美食消費生活咖哩歐風咖哩娘Cari de Madame敦化北路馨香 文章 參考資訊
台北吹起的咖哩熱潮蔓延了一陣子,無論是連鎖咖哩品牌,或是極富個性的咖哩小店,一間間咖哩屋接二連三加入營運,咖哩早已不再是印度餐廳的專利。東區頗具名氣的鬍子餐酒館,最近在敦化北路的巷內開設專賣西式咖哩的店面,才剛開幕就吸引附近的上班族,以及喜愛嚐鮮的客人前來一探究竟。
一走進Cari de Madame咖哩娘,立刻感受到強烈的西式酒館氛圍,輕鬆的爵士樂柔化空氣中漂浮的濃烈香料氣息,簡潔大方的裝潢搭配大片落地窗,與沉穩的灰黑色調,營造年輕時尚的空間,特別設立的長條形獨立用餐區則方便獨自前來的客人。店內只賣幾款咖哩,菜單就清楚明白的寫在開放式廚房上方,拿著特色點菜牌找服務員點菜,極富噱頭。醬料自製 口味醇厚 沿襲鬍子餐酒館的傳統,咖哩醬料亦堅持從無到有,一切全都是親自費工熬煮,對於主食材的使用也相當講究,儘管賣的是咖哩的料理,依然具有濃厚的法式料理手法,看得出廚師深厚的西餐底子。 餐點上桌,主食放在溫熱的容器中,一旁搭配主食的白飯塑成長條狀,放在木盤上,獨樹一格的擺盤相當有創意。白飯採用彰化台梗九號米,黏度適中且粒粒分明,另外附上兩小疊淺漬的藕片與南瓜片,在咖哩的濃郁之中,點綴一絲清新爽口。 咖哩娘豬採用大麥豬,取自藍帶豬排的概念,肉片中夾著起司裹粉酥炸,酥脆的外皮、紮實的肉感,帶來豐沛的滿足感,熱燙的起司餡融入咖哩醬汁中,更增香濃美味,咖哩醬帶有些許微苦,彰顯多重香料明顯的層次感。特色湯咖哩 蔬菜品項多 湯咖哩蔬菜則是以各式時蔬,搭配混合咖哩醬的雞骨高湯,整體湯頭口味相當清淡,即便不佐以白飯也可以輕鬆入口,季節蔬菜品項多元,我品嚐到的有南瓜、筊白筍、花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、南瓜與馬鈴薯或煎或炸,以適宜的調理方式處理,各自保留各式蔬菜原有的甜度與脆度。 招牌的咖哩娘牛,使用紐澳的天然放牧牛,部位則選用高級餐廳才吃得到的牛臉頰,燉煮至柔軟,細嫩的質地入口即化。加入牛肉高湯的咖哩醬汁口味甘甜,香料味甜美濃郁,表現依然出色。建議可另外加價點,選煎歐姆蛋搭配咖哩,現點現作後連同鐵鍋一同端至客人面前再鋪進盤內,金黃的色澤與滑嫩的口感外觀誘人,連同咖哩飯一起入口更是超完美搭配。 小點類的咖哩麵包是與知名麵包坊合作的佛卡夏佐咖哩醬,溫熱的佛卡夏烤到表皮微微酥脆,沾附綠荳蔻氣味明顯的濃厚咖哩醬,適合於等待主食的空檔小嚐,但咖哩醬風味近似主餐類咖哩滋味,略有重覆感。 擷取高級西餐手法製作的咖哩洋溢著華美高貴的風采,跳脫日系歐風咖哩的框架,而且價格親民,讓人得以更輕鬆自在的享用食物帶來的愉悅,如果能開放訂位,對消費者必定是一大福音。《咖哩娘 cari de madame》 ★地址:台北市松山區敦化北路165巷14號★電話:(02) 2712-5606★營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00★公休日:無休
餐廳名稱: 咖哩娘| cari de madame . 消費時間: 2014.5 . 電話: (02) 2712 - 5606 . 地址: 台北市松山區敦化北路165 巷14 號 . 當日消費: $720 ...
[美食]台北松山-咖哩娘Cari de Madame-敲好吃的咖哩料理專賣店。 敲好吃的咖哩料理專賣 ... de Madame. 地址:台北市松山區敦化北路165巷14號.
... 應該也是狠腳色!! 咖哩娘位在台北市小巨蛋附近~~ 這裡可都是辦公室~~想必平日中午應該都是. ... 【台北‧美食】cari de madame咖哩娘-濃郁咖哩醬,鬍子餐館第二事業. 再看一次. 瞭解更多 .... 吃飯時間要吃飯~每人最少消費一塊金屬牌~~哈~. 就是人人都一定 ... de Madame. 【地址】台北市松山區敦化北路165巷14號.
東區頗具名氣的鬍子餐酒館,最近在敦化北路的巷內開設專賣西式咖哩的店面,才剛開幕 ... 一走進Cari de Madame咖哩娘,立刻感受到強烈的西式酒館氛圍,輕鬆的 ...
... 运动 activists 活动 activities 生活 activities 活动 activity 行为 activity 演员 actor 主角 ...... 消费者 consumer 消费 consumer 消费 consumerism 消费主义 consumerism ... 黄瓜 cucumber 黄瓜 cucumbers 美食 cuisine 饮食 cuisine 饮食 culinary 美食 ... curriculum 一贯 curriculum 课程 curriculums
台北疯阁公寓. 台北市昆明街79号(成都路与昆明街口) 地图 ... 美食多到你一晚吃成胖子. 2. 步行10 ... 景点; 交通; 美食; 购物; 娱乐. 1. 中正纪念 ... 海洋生活馆. 距离台北 ...
美食多到你一晚吃成胖子. 2. 步行10分钟,全程买买买. 3. ... 景点; 交通; 美食; 购物; 娱乐. 1. 台北101. 距离紫园大饭店 ... 22. 海洋生活馆. 距离紫园大饭店约4.3公里. 23.
欧华酒店. 台北市林森北路646号地图 ... 美食多到你一晚吃成胖子. 2. 步行10 ... 景点; 交通; 美食; 购物; 娱乐. 1. 台北101 ... 距离欧华酒店约4.4公里. 3 ... 海洋生活馆.
2016年5月1日 — 咖哩娘Cari de Madame 在捷運小巨蛋站走路過來約末10分鐘左右路程,還好每次與醫生見完面後,大概都在12點 ... 地址:台北市松山區敦化北路165巷14號.
小巨蛋站一號出口出來巷子右轉到底約6分鐘(等不及快走約3分鐘) □早上11:30出餐到賣完(差不多14:30) □晚餐17:30上菜到賣光(差不多20:30) 假日全天出餐□不帶外食, ...
東區頗具名氣的鬍子餐酒館,最近在敦化北路的巷內開設專賣西式咖哩的店面,才剛開幕就吸引附近的上班族,以及喜愛嚐鮮的客人前來一探究竟。 一走進Cari de Madame咖哩 ...
2014年5月18日 — 從名字到料理,「咖哩娘」都有年輕人的創意與想法。這家位在長庚醫院、宏國大樓後方巷內的新餐廳,是仁愛路義式小館「鬍子餐酒」餐飲集團的新作品,主 ...
咖哩原是香料的混合體,咖哩娘的咖哩不用咖哩粉,不用商用現成咖哩塊,直接使用產地進口香料,規規矩矩人工手打。融入長時熬煮的法式高湯,以西廚手法製成歐式咖哩,工序 ...
2014年8月20日 — 而咖哩娘也有低消: 「吃飯時間要吃飯,請每人最少消費一塊金屬牌」, 也就是每人最少要點一份主餐$280。
2014年6月13日 — 餐廳名稱: 咖哩娘| cari de madame. 消費時間: 2014.5. 電話: (02) 2712 - 5606. 地址: 台北市松山區敦化北路165 巷14 號. 當日消費: $
咖哩原是香料的混合體,咖哩娘的咖哩不用咖哩粉,不用商用現成咖哩塊,直接使用產地進口香料,規規矩矩人工手打。融入長時熬煮的法式高湯,以西廚手法製成歐式咖哩,工序 ...
2014年10月19日 — 進入偏南風,溼度顯著偏高,悶熱感嚴重。 注意家中溼度,輔助風扇及除溼機。 留意閃雷雷擊,聽到雷聲請入室内。
2014年9月21日 — 咖哩娘cari de madame 電話: (02) 2712 – 5606 地址: 台北市松山區敦化北路165 巷14 號這家咖哩娘前一陣子在網路上很紅, 幾乎大部份.
2015年1月17日 — 搭配豬肉的咖哩醬中藥味略重一點牛肉的咖哩醬就比較稠但味道較淡不過搭配牛肉相當剛好 咖哩娘Cari de Madam 地址:台北市松山區敦化北路165巷14號
2015年7月10日 — (已歇業)cari de madame咖哩娘-濃郁咖哩醬,鬍子餐館第二事業 ... 消費一塊金屬牌~~哈~. 就是人人都一定要點一份主 ... 敦化北路165巷14號. 【捷運站】小巨蛋 ...
東區咖哩飯推薦燒丼松山菜單台南一級便當台南東區便當生蠔台北佛蒙特咖哩塊台南咖哩飯咖哩娘高雄東京咖哩菜單sukiya咖哩辣 [no_relate_sql.name;block=a]