害怕湯圓熱量高 自製創意口味元宵健康滿分
元宵節將至,許多人趕著採買或自製元宵,新北聯醫副院長王祖琪指出,元宵屬於糯米食物,黏度高、消化慢,食用時要細嚼慢嚥,以免增加腸胃負擔,另應需注意家中幼童及長輩吞嚥時,避免發生意外。 王祖琪說,元宵湯圓的主要營養成分為醣類,糖尿病患者不可過量食用,避免血糖控制不良。包餡的湯圓,如花生、芝麻或鮮肉湯圓等,含油量高,高脂血症患者應有所節制,適量食用。 一般元宵內餡都需糖及油脂拌炒而成,熱量相當高,新北市聯合醫院邀請到聯瑜烘焙麵包師傅張晏瑜現場教導製作創意健康元宵,以佛手柑配金桔、仙桃配南瓜、咖喱薑黃配白蘿蔔、紅扁豆配核桃等天然食材製成元宵,民眾可以在家自己動手做做看。 營養師鄧雅群表示,元宵外皮是由糯米粉製成,糯米含有較多支鏈澱粉,不容易消化,因此在餡料中添加可幫助消化功能的「佛手柑」與含有豐富維生素的「金桔」,不只營養也增加了不同風味的口感。 至於「仙桃」富含多種的維生素與礦物質,是營養價值高的水果;「南瓜」含多種營養素與纖維質,但屬於全穀根莖類食物,所以需要注意分量的控制。 鄧雅群說,「咖哩」成份中包含薑黃素,薑黃素屬於多酚類,具抗氧化與抗發炎等作用,搭配豐富纖維的白蘿蔔一起烹煮,提升咖哩薑黃的美味,促進腸道蠕動,減少糞便在腸道停留的時間,是多纖維又美味的好菜餚。 「紅扁豆」則是好處多多,除蛋白質、脂肪、醣類,還有多種維生素、礦物質與膳食纖維,可預防便秘並具有保健功能。料理時,加上具有豐富維生素、礦物質與多元不飽和脂肪酸的「核桃」,更是營養滿分。 不過,核桃屬於高油脂、高熱量食物,如攝取過量,反而會攝取過多熱量,造成身體負擔,因此,料理時,應該適量攝取,並適當減少烹調用油之使用量。
#1 元宵及湯圓分不清營養師教健康過元宵
元宵節吃湯圓是文化習俗,如何區分「元宵」及「湯圓」? ... 首頁 即時要聞中國國際財經產業兩岸地方科技生活教育文化 影音 評論 養生 娛樂 體育 網夯 ... 吃得健康,是最重要的課題,中壢天晟醫院李昌儒營養師健康提醒:糯米會影響血糖:糯米在 ... 包餡大湯圓,常見花生、芝蔴、鮮肉等口味,每粒熱量約60~70大卡不等。
元宵節吃湯圓是文化習俗,如何區分「元宵」及「湯圓」? ... 首頁 即時要聞中國國際財經產業兩岸地方科技生活教育文化 影音 評論 養生 娛樂 體育 網夯 ... 吃得健康,是最重要的課題,中壢天晟醫院李昌儒營養師健康提醒:糯米會影響血糖:糯米在 ... 包餡大湯圓,常見花生、芝蔴、鮮肉等口味,每粒熱量約60~70大卡不等。
#3 元宵吃湯圓營養師說這樣吃保健康
元宵節將屆,依俗會吃湯圓,而農曆春節期間,民眾不免大魚大肉, ... 其中以包餡湯圓最受到民眾的喜愛,但1顆芝麻或花生湯圓熱量約70大卡,吃4顆就相當於1碗飯的熱量。 ... 到3顆即可,或大家一起分食,不僅能嚐到不同口味的湯圓也不會過量。 ... 李易真說,由於湯圓屬於糯米製品黏性高、不易消化,若有消化問題的 ...
元宵節將屆,依俗會吃湯圓,而農曆春節期間,民眾不免大魚大肉, ... 其中以包餡湯圓最受到民眾的喜愛,但1顆芝麻或花生湯圓熱量約70大卡,吃4顆就相當於1碗飯的熱量。 ... 到3顆即可,或大家一起分食,不僅能嚐到不同口味的湯圓也不會過量。 ... 李易真說,由於湯圓屬於糯米製品黏性高、不易消化,若有消化問題的 ...
#4 元宵吃湯圓身材不怕圓
高雄市立大同醫院社區健康報29 期_106/02/01. 農曆正月十五慶元宵,元宵節又稱小過年,全家一起賞花燈、吃湯圓,象徵著幸福圓滿、闔家. 團圓。 元宵和湯圓兩者的製作方式其實不大一樣,元宵是先將餡料切成小的塊狀,再沾滾上糯米粉製 ... 顆包餡湯圓等於一碗白飯的熱量,故吃了2 顆包餡湯圓,正餐的飯量就要減少半碗,以避免熱.
高雄市立大同醫院社區健康報29 期_106/02/01. 農曆正月十五慶元宵,元宵節又稱小過年,全家一起賞花燈、吃湯圓,象徵著幸福圓滿、闔家. 團圓。 元宵和湯圓兩者的製作方式其實不大一樣,元宵是先將餡料切成小的塊狀,再沾滾上糯米粉製 ... 顆包餡湯圓等於一碗白飯的熱量,故吃了2 顆包餡湯圓,正餐的飯量就要減少半碗,以避免熱.
#5 元宵节,汤圆讲究健康吃法
元宵节,汤圆讲究健康吃法不过从营养学角度来看,糯米皮加上豆沙、芝麻、枣. ... 枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅,都是高糖分高热量的非健康食品。 ... 生产日期、保质期、产品标准号等内容,消费者应拒绝购买“三无”食品。 ... 因此早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
元宵节,汤圆讲究健康吃法不过从营养学角度来看,糯米皮加上豆沙、芝麻、枣. ... 枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅,都是高糖分高热量的非健康食品。 ... 生产日期、保质期、产品标准号等内容,消费者应拒绝购买“三无”食品。 ... 因此早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
#7 北市抽驗元宵湯圓49件全過關
除了觀賞花燈、提燈籠之外,元宵節時吃湯圓祈求團圓的習俗,也成為重要習俗之一。為了替消費者的健康把關,確保坊間所販售的元宵湯圓符合食品安全 ... 元宵吃湯圓具有祈福的意涵,但衛生局提醒,湯圓的外皮大多以糯米為 ... 包餡湯圓熱量更是驚人,4顆芝麻或花生等傳統口味湯圓,熱量約有280大 .... 便利生活通.
除了觀賞花燈、提燈籠之外,元宵節時吃湯圓祈求團圓的習俗,也成為重要習俗之一。為了替消費者的健康把關,確保坊間所販售的元宵湯圓符合食品安全 ... 元宵吃湯圓具有祈福的意涵,但衛生局提醒,湯圓的外皮大多以糯米為 ... 包餡湯圓熱量更是驚人,4顆芝麻或花生等傳統口味湯圓,熱量約有280大 .... 便利生活通.
#8 一年吃兩次湯圓?一張圖看元宵和湯圓的差別| 生活新聞
元宵節吃的元宵是用餡料沾水,在糯米粉中滾製而成。 而包餡湯圓則是先以糯米粉加水揉製糯米粉糰後,將餡料包入搓揉成球型。不過,早期台灣人吃 ...
元宵節吃的元宵是用餡料沾水,在糯米粉中滾製而成。 而包餡湯圓則是先以糯米粉加水揉製糯米粉糰後,將餡料包入搓揉成球型。不過,早期台灣人吃 ...
#9 元宵节怎么吃汤圆最健康
宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品,这种食品最早叫“ 浮元子”后称“ ... 桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。 ... 元宵节这天家家户户都要吃汤圆,可是这种不易消化的点心怎么吃才健康呢? ... 一个芝麻汤圆热量等于一两米饭,虽然年年都吃汤圆,但却很少有人 .... 生活旅行/团购.
宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品,这种食品最早叫“ 浮元子”后称“ ... 桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。 ... 元宵节这天家家户户都要吃汤圆,可是这种不易消化的点心怎么吃才健康呢? ... 一个芝麻汤圆热量等于一两米饭,虽然年年都吃汤圆,但却很少有人 .... 生活旅行/团购.
#10 湯圓
元宵節到了,東方人習慣吃湯圓應景,祈求新的一年能圓滿順遂。 ... 簡單來說,元宵及湯圓都是以糯米粉作為主要原料。 ... 這道芝麻流沙湯圓,可依個人口感調整內餡的比例,吃起來較健康無負擔喔! .... 元宵節將近,但應景元宵熱量高,營養師建議鹹口味的元宵可當正餐食用,取代飯、麵,佐以青菜、雞蛋,均衡營養;而甜口味元宵可 ...
元宵節到了,東方人習慣吃湯圓應景,祈求新的一年能圓滿順遂。 ... 簡單來說,元宵及湯圓都是以糯米粉作為主要原料。 ... 這道芝麻流沙湯圓,可依個人口感調整內餡的比例,吃起來較健康無負擔喔! .... 元宵節將近,但應景元宵熱量高,營養師建議鹹口味的元宵可當正餐食用,取代飯、麵,佐以青菜、雞蛋,均衡營養;而甜口味元宵可 ...
#11 害怕湯圓熱量高自製創意口味元宵健康滿分
王祖琪說,元宵湯圓的主要營養成分為醣類,糖尿病患者不可過量食用,避免血糖控制不良。包餡的湯圓,如花生、芝麻或鮮肉湯圓等,含油量高,高脂血症患者應有所節制,適量 ...
王祖琪說,元宵湯圓的主要營養成分為醣類,糖尿病患者不可過量食用,避免血糖控制不良。包餡的湯圓,如花生、芝麻或鮮肉湯圓等,含油量高,高脂血症患者應有所節制,適量 ...
#13 一年要吃兩次湯圓?其實元宵不是湯圓?一文看懂元宵
2023年2月4日 — 元宵節吃的元宵是用餡料沾水,在糯米粉中滾製而成。 而包餡湯圓 ... 不過,早期台灣人吃的冬至湯圓,多半沒有包餡,而是粉糰染成紅色,做成紅白2色湯圓。
2023年2月4日 — 元宵節吃的元宵是用餡料沾水,在糯米粉中滾製而成。 而包餡湯圓 ... 不過,早期台灣人吃的冬至湯圓,多半沒有包餡,而是粉糰染成紅色,做成紅白2色湯圓。
#14 冬至溫暖吃湯圓營養師授不怕胖飲食秘訣
2022年12月21日 — 現今湯圓的口味越來越多也越來越有創意,甚至可以用千奇百怪來形容,但是你吃的到底是湯圓還是元宵呢?就讓營養師來告訴你吧。 元宵和湯圓都來自糯米.
2022年12月21日 — 現今湯圓的口味越來越多也越來越有創意,甚至可以用千奇百怪來形容,但是你吃的到底是湯圓還是元宵呢?就讓營養師來告訴你吧。 元宵和湯圓都來自糯米.
#15 元宵吃湯圓注意!國健署:5顆鹹湯圓等於一碗飯熱量需慢跑15 ...
2023年2月1日 — 不過國民健康署提醒,不論是吃元宵還是湯圓,同樣都隱藏高脂、高糖、高熱量的情形,攝取過量可能造成健康的負擔,像是4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於 ...
2023年2月1日 — 不過國民健康署提醒,不論是吃元宵還是湯圓,同樣都隱藏高脂、高糖、高熱量的情形,攝取過量可能造成健康的負擔,像是4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於 ...
#16 健康網》元宵吃湯圓3原則! 營養師:糖友選「這款」
2023年2月5日 — 營養師表示,糯米製品GI值高,甜內餡跟甜湯讓血糖失控,除了「限量」以外,盡量選鹹口味吃肉餡的元宵取代正餐。(資料照). 〔健康頻道/綜合報導〕 ...
2023年2月5日 — 營養師表示,糯米製品GI值高,甜內餡跟甜湯讓血糖失控,除了「限量」以外,盡量選鹹口味吃肉餡的元宵取代正餐。(資料照). 〔健康頻道/綜合報導〕 ...
#17 小知識》湯圓跟元宵差別在哪?原來不是有沒有包餡這麼簡單
傳統來說,冬至祭拜神明與祖先,使用的供品則是湯圓!傳統冬至所吃的湯圓,並非包餡湯圓,而是將糯米粉和水混合,並染上紅色,直接搓製成 ...
傳統來說,冬至祭拜神明與祖先,使用的供品則是湯圓!傳統冬至所吃的湯圓,並非包餡湯圓,而是將糯米粉和水混合,並染上紅色,直接搓製成 ...
#18 元宵大不同!4顆包餡湯圓熱量逼近一碗飯「這樣吃」美味又健康
2024年2月23日 — 海洋大學食品科學系助理教授劉修銘表示,湯圓與元宵都是以糯米粉為基礎原料,湯圓的做法是將糯米粉加水揉成糰,再搓成一顆顆小圓球,或將餡料包入後搓成圓 ...
2024年2月23日 — 海洋大學食品科學系助理教授劉修銘表示,湯圓與元宵都是以糯米粉為基礎原料,湯圓的做法是將糯米粉加水揉成糰,再搓成一顆顆小圓球,或將餡料包入後搓成圓 ...
#19 「4顆元宵=1碗飯」過節小心熱量地雷!營養師公開秘訣
因此,不論是鹹,還是甜口味的元宵,建議民眾不妨將其適度作為正餐食用,取代飯、麵等主食,以避免攝取過多的澱粉。同時於享用美食後搭配適量的運動,才是享受佳節又保持 ...
因此,不論是鹹,還是甜口味的元宵,建議民眾不妨將其適度作為正餐食用,取代飯、麵等主食,以避免攝取過多的澱粉。同時於享用美食後搭配適量的運動,才是享受佳節又保持 ...
#20 元宵節應景吃湯圓「這2口味」熱量高不輸白飯營養師推健康甜 ...
2024年2月23日 — 不過營養師表示,甜湯圓中「花生」、「芝麻」熱量非常高,吃4至5顆就如同一碗白飯,建議民眾吃湯圓一次以2顆為限;國健署也呼籲,雖小湯圓的熱量較低,若 ...
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#21 元宵到吃元宵4顆元宵熱量等同一碗飯營養師教做「七彩豆 ...
2024年2月23日 — 崔文馨特地示範一款「七彩豆湯圓」,使用多種全榖雜糧類、蔬菜類及水果等天然食材,並選用豆腐取代部分糯米,與傳統湯圓相比,熱量降低30至40%,且增加 ...
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#22 湯圓&元宵差別在哪?這口味熱量最高、搭配甜湯一碗爆表
2023年12月22日 — 在這一篇專欄中,營養師將會解析給你知道! 湯圓與元宵有什麼差別? 這兩種食物的主體原料都是糯米,主要是做法或餡料的不同:.
2023年12月22日 — 在這一篇專欄中,營養師將會解析給你知道! 湯圓與元宵有什麼差別? 這兩種食物的主體原料都是糯米,主要是做法或餡料的不同:.
#23 正月15元宵節:網路10大湯圓口味,第一名竟非花生跟芝麻?
2024年2月23日 — 有網友表示,「趁熱吃很像在喝濃熱巧克力」、「 第一次嘗試意外驚喜,外層糯米較桂冠薄一些,可可搭配杏仁醬味道很醇濃,可可帶苦味不死甜」。 此外,桂冠 ...
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#24 元宵湯圓4顆熱量等於1碗飯!營養師提供熱量表避開雷區
2024年2月23日 — 衛福部台北醫院營養師朱姵穎分享,元宵與湯圓都是糯米粉裹內餡,吃多了容易造成腸胃過大負擔,湯圓熱量不低,若一位50公斤的民眾食用四顆芝麻湯圓的熱量, ...
2024年2月23日 — 衛福部台北醫院營養師朱姵穎分享,元宵與湯圓都是糯米粉裹內餡,吃多了容易造成腸胃過大負擔,湯圓熱量不低,若一位50公斤的民眾食用四顆芝麻湯圓的熱量, ...
#25 元宵鬥陣簡單做享瘦營養顧健康
... 健康慶元宵。 一、動手做:降低熱量少負擔市售湯圓或元宵口味多種,無論是純糯米湯圓或包餡湯圓,雖然美味但多屬於高熱量食物,且常以砂糖水作為湯底,小心攝取過多熱量 ...
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【爆紅名店】11月日本話題店推薦!讓滿滿罪惡美食來幫你補足冬日熱量-Japaholic
隨著紅葉漸漸落下,日本也將正式迎來冬天,早晚氣溫溫差越來越明顯,也將會開始有寒流報到,這時候當然要吃些暖暖的美食,不...
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《與鳳行》小桃-王梓薇168公分42公斤被讚好身材!連趙麗穎都羨慕!公開瘦20公斤4...
註1:鹼水麵包(Pretzel)源自於德國,不加糖跟奶,少油製作,因此碳水含量與熱量也比市面上的麵包來得低,很適合減脂期的人!...
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吃豬腳暖胃小心!營養師曝7款豬腳熱量冠軍飆近3千卡「鈉翻18倍更嚇人」
天氣轉冷,正適合來吃熱騰騰的豬腳暖身,但營養師提醒,豬腳經過各式調味及料理後,熱量及鈉含量都不容小覷,提醒民眾在食用...