低脂不會瘦!碳水化合物才是關鍵
很多想減肥的人,在飲食控制上都會特別注意避免攝取過多脂肪,不過採取低脂飲食法,真的就能有助於減重嗎?過去40多年來的減肥觀念,絕大多數人都認同這樣的觀點,脂肪就是造成肥胖的元兇,但最近一份發表在權威性期刊「新英格蘭醫學」的研究報告提出了不同看法,更有健身教練親自實驗,發現採用低脂飲食反而增加了體重。
![脂肪是冤枉的!研究發現碳水化合物可能比脂肪更是造成肥胖的根源。(圖片/取材自英國《每日郵報》)](http://cdn.top1health.com/cdn/am/16329/45270.jpg)
根據英國《每日郵報》報導指出,發表於「新英格蘭醫學期刊」(BMC Medicine)的報告表示靠低脂、高碳水化合物的減肥法已經過時,碳水化合物有時反而更成為致胖關鍵,原因在於碳水化合物會促進身體分泌胰島素,而體內製造越多胰島素,體內就越容易儲存脂肪。
減肥吃高脂還低脂?健身教練親身實驗
除此之外,英國一位私人健身教練山姆(Sam)也以自己來做實驗,在他的實驗計畫中,將每天攝取的熱量設在平均5000大卡,不過前3周實行低脂高碳水化合物的飲食控制,而另外3周則改成吃較多脂肪、低碳水化合物;但總熱量都一樣。
照理來說,如果變胖是因為熱量太高,那應該兩組飲食法會增加同樣的體重,但是實驗結果卻發現,低脂飲食法讓他增加了16磅(約7kg)、腰圍增加了3.7英吋(9.5cm);但高脂低碳水化合物的3周,他僅增加2.5磅(1.3kg)、腰圍甚至少了1英吋(2.5cm)。
很多想減肥的人,在飲食控制上都會特別注意避免攝取過多脂肪,不過採取低脂飲食法,真的就能有助於減重嗎?過去40多年來的減肥觀念,絕大多數人都認同這樣的觀點,脂肪就是造成肥胖的元兇,但最近一份發表在權威性期刊「新英格蘭醫學」的研究報告提出了不同看法,更有健身教練親自實驗,發現採用低脂飲食反而增加了體重。
![脂肪是冤枉的!研究發現碳水化合物可能比脂肪更是造成肥胖的根源。(圖片/取材自英國《每日郵報》)](http://cdn.top1health.com/cdn/am/16329/45270.jpg)
根據英國《每日郵報》報導指出,發表於「新英格蘭醫學期刊」(BMC Medicine)的報告表示靠低脂、高碳水化合物的減肥法已經過時,碳水化合物有時反而更成為致胖關鍵,原因在於碳水化合物會促進身體分泌胰島素,而體內製造越多胰島素,體內就越容易儲存脂肪。
減肥吃高脂還低脂?健身教練親身實驗
除此之外,英國一位私人健身教練山姆(Sam)也以自己來做實驗,在他的實驗計畫中,將每天攝取的熱量設在平均5000大卡,不過前3周實行低脂高碳水化合物的飲食控制,而另外3周則改成吃較多脂肪、低碳水化合物;但總熱量都一樣。
照理來說,如果變胖是因為熱量太高,那應該兩組飲食法會增加同樣的體重,但是實驗結果卻發現,低脂飲食法讓他增加了16磅(約7kg)、腰圍增加了3.7英吋(9.5cm);但高脂低碳水化合物的3周,他僅增加2.5磅(1.3kg)、腰圍甚至少了1英吋(2.5cm)。
儘管低碳飲食備受歡迎,碳水化合物依然是我們重要的飲食來源。它們是調節血糖、提供能源給身體的關鍵,如果沒有碳水化合物,我們的身體將依賴 ...
脂肪跟碳水化合物一起吃是最糟糕的飲食方式,你會同時獲得碳水化合物的危害,以及脂肪的高熱量。要記得,脂肪的好處只有在單獨進食,或是低 ...
2018年6月8日 — 因為,在所有的食物中,碳水化合物對血糖的影響最大。 這一實驗顯示,要想減肥和改善健康狀況沒有必要迴避碳水化合物,關鍵是吃哪種碳水化合物,怎麼吃?
2017年11月2日 — 儘管低碳飲食備受歡迎,碳水化合物依然是我們重要的飲食來源。它們是調節血糖、提供能源給身體的關鍵,如果沒有碳水化合物,我們的身體將依賴蛋白質 ...
2023年3月25日 — 醫師表示,掌握淨碳水的攝取量不僅是改變體態的關鍵,也能決定減重的速度,藉由調配碳水量,可以讓休息日燃脂和運動日增肌的效果最大化。
2021年4月21日 — 除了選擇好的碳水化合物,烹調方式也是關鍵,以馬鈴薯為例,如果做成油炸薯條,或是吃市售的零食洋芋片,裡面有許多油脂、調味料、添加物,自然不是好的 ...
2023年10月2日 — 碳水,就是那個減肥路上的大魔王。無論你用哪種方法減肥,減少碳水化合物攝取通常都是一個關鍵的第一步。 即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀.
2022年3月10日 — 你錯怪碳水化合物了!? · 碳水化合物—運動關鍵營養成分 · 碳水化合物攝取量,每天多少才剛好 · 碳水化合物攝取不足對於訓練的影響 · 如何選擇碳水化合物呢?
2022年12月3日 — 國人普遍喜歡吃炒麵、羹飯、蛋糕、餅乾、麵包、含糖飲料等精緻碳水化合物,通常有高熱量、高糖、高精緻澱粉的問題,消化過程中容易引起胰島素大量分泌, ...
2022年3月22日 — 碳水化合物運動關鍵營養成分 ... 吳皓宇表示,近期在網路上、電視上各種媒體都可以看到增肌減脂的標語,也有許多健身房設立瘦身減脂班,吸引許多想要瘦身、 ...
2024年3月15日 — 保持碳水化合物控制的關鍵是攝取有益健康的各種碳水化合物,例如全穀物,水果,蔬菜,豆類,甚至是乳製品,並控制好自己的份量。 這些健康的碳水化合物 ...
2019年10月5日 — Facebook · 1. 控制每日碳水化合物量碳水化合物的攝取量是因人而異, 因為每個個體對於碳水化合物的血糖反應不盡相同, · 2. 以蛋白質和油脂取代碳水 ...
2023年3月29日 — 醫教你了解「淨碳水」調整碳水量是減重成功關鍵 ... 而計算低碳日的每日碳水化合物需求量非常簡單,只需將體重(公斤)乘以1,即可得到所需的碳水化合物克數 ...
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