「鈉」多傷身!外食時,能少吃一點鹽的10個方法
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健康權威專業人士對美國人的飲食有長久的擔憂,因為餐廳的餐點和加工食物越來越普及,而低鹽飲食仍是難以執行的,大多數的人吃太多鹽,且這些鹽不只來自鹽巴罐而已,還有其他。
事實上,我們飲食中有3/4的鹽來自加工食品,觀察社會發現個有趣的現象:在一些受大家喜愛的餐廳連鎖店所供應的102餐中,有超過85餐的餐點的鈉含量超過人體一天的需求量,有些餐點更含有人體四天的鈉需求量。
吃太多鈉是個嚴重的問題,因為高鹽飲食是高血壓危險因子,而高血壓會導致中風與心臟病。
多數的美國成年人每天吃1.5茶匙的鹽(相當於3400毫克的鈉),這大約是每日鈉建議攝取量的兩倍(每天鈉建議攝取量為1500毫克)。
美國醫學協會要求食品公司在未來10年,降低放在食物產品中的鈉含量。
如何朝向低鹽的生活呢?
即便像是牛奶這種非加工食物,本身都含有一點點的鈉。所以很難指出你吃了多少額外的鈉,因食物的製備方法不同,外食就更難計算了。
有一些不好的餐廳提供速食,這些速食店對食物的關心很少,他們都使用簡單的已組合好的食物,而不是用現用的新鮮食材來組合餐點,所以你在這種餐廳用餐很難要求少鹽的烹調方法,除非他們網站或小冊子有介紹他們有低鹽的選擇餐點。
亞洲餐廳,像日本、泰國和中國也傾向提供高鹽的烹調,因為使用很多醬汁、湯汁。同樣的,義大利也常依賴高鈉的罐頭番茄製品來當紅醬和大量含鹽的起司。
如果以上這些餐廳是你喜歡的其中之一,盡可能的點比較清淡的餐點或是控制份量。聰明點餐並合理的控制份量,可以幫你控制鹽分的攝取,比如你可以點一片白麵包或一份蔬菜披薩和一份沙拉,這讓你注意鹽分攝取量做得和注意油脂與熱量一樣好。
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健康權威專業人士對美國人的飲食有長久的擔憂,因為餐廳的餐點和加工食物越來越普及,而低鹽飲食仍是難以執行的,大多數的人吃太多鹽,且這些鹽不只來自鹽巴罐而已,還有其他。
事實上,我們飲食中有3/4的鹽來自加工食品,觀察社會發現個有趣的現象:在一些受大家喜愛的餐廳連鎖店所供應的102餐中,有超過85餐的餐點的鈉含量超過人體一天的需求量,有些餐點更含有人體四天的鈉需求量。
吃太多鈉是個嚴重的問題,因為高鹽飲食是高血壓危險因子,而高血壓會導致中風與心臟病。
多數的美國成年人每天吃1.5茶匙的鹽(相當於3400毫克的鈉),這大約是每日鈉建議攝取量的兩倍(每天鈉建議攝取量為1500毫克)。
美國醫學協會要求食品公司在未來10年,降低放在食物產品中的鈉含量。
如何朝向低鹽的生活呢?
即便像是牛奶這種非加工食物,本身都含有一點點的鈉。所以很難指出你吃了多少額外的鈉,因食物的製備方法不同,外食就更難計算了。
有一些不好的餐廳提供速食,這些速食店對食物的關心很少,他們都使用簡單的已組合好的食物,而不是用現用的新鮮食材來組合餐點,所以你在這種餐廳用餐很難要求少鹽的烹調方法,除非他們網站或小冊子有介紹他們有低鹽的選擇餐點。
亞洲餐廳,像日本、泰國和中國也傾向提供高鹽的烹調,因為使用很多醬汁、湯汁。同樣的,義大利也常依賴高鈉的罐頭番茄製品來當紅醬和大量含鹽的起司。
如果以上這些餐廳是你喜歡的其中之一,盡可能的點比較清淡的餐點或是控制份量。聰明點餐並合理的控制份量,可以幫你控制鹽分的攝取,比如你可以點一片白麵包或一份蔬菜披薩和一份沙拉,這讓你注意鹽分攝取量做得和注意油脂與熱量一樣好。
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健康權威專業人士對美國人的飲食有長久的擔憂,因為餐廳的餐點和加工食物越來越普及,而低鹽飲食仍是難以執行的,大多數的人吃太多鹽,且這些鹽不只來自鹽巴罐而已,還有其他。
事實上,我們飲食中有3/4的鹽來自加工食品,觀察社會發現個有趣的現象:在一些受大家喜愛的餐廳連鎖店所供應的102餐中,有超過85餐的餐點的鈉含量超過人體一天的需求量,有些餐點更含有人體四天的鈉需求量。
吃太多鈉是個嚴重的問題,因為高鹽飲食是高血壓危險因子,而高血壓會導致中風與心臟病。
多數的美國成年人每天吃1.5茶匙的鹽(相當於3400毫克的鈉),這大約是每日鈉建議攝取量的兩倍(每天鈉建議攝取量為1500毫克)。
美國醫學協會要求食品公司在未來10年,降低放在食物產品中的鈉含量。
如何朝向低鹽的生活呢?
即便像是牛奶這種非加工食物,本身都含有一點點的鈉。所以很難指出你吃了多少額外的鈉,因食物的製備方法不同,外食就更難計算了。
有一些不好的餐廳提供速食,這些速食店對食物的關心很少,他們都使用簡單的已組合好的食物,而不是用現用的新鮮食材來組合餐點,所以你在這種餐廳用餐很難要求少鹽的烹調方法,除非他們網站或小冊子有介紹他們有低鹽的選擇餐點。
亞洲餐廳,像日本、泰國和中國也傾向提供高鹽的烹調,因為使用很多醬汁、湯汁。同樣的,義大利也常依賴高鈉的罐頭番茄製品來當紅醬和大量含鹽的起司。
如果以上這些餐廳是你喜歡的其中之一,盡可能的點比較清淡的餐點或是控制份量。聰明點餐並合理的控制份量,可以幫你控制鹽分的攝取,比如你可以點一片白麵包或一份蔬菜披薩和一份沙拉,這讓你注意鹽分攝取量做得和注意油脂與熱量一樣好。
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2013年12月23日 — 如果以上這些餐廳是你喜歡的其中之一,盡可能的點比較清淡的餐點或是控制份量。聰明點餐並合理的控制份量,可以幫你控制鹽分的攝取,比如你可以點一片白 ...
2018年4月14日 — 一口就傷身!6種「外食小吃」 醫師、營養師都不碰 · 1.加工海鮮產品 例如:魚丸、蝦球、蟹肉棒等,這幾樣常見的火鍋食材,含有大量的食用明膠、香精、色素 ...
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2017年3月29日 — 第一點是自備餐具,若無法準備碗,也要有筷子,市面上的衛生筷除了不環保,還可能殘留對身體有害的毒素。第二點是「吃食物,不要吃食品」。要吃看得到形狀 ...
2022年10月27日 — 少油, 避免油炸、酥皮、肥肉、皮。宜選擇燉、煮、蒸、烤、涼拌的烹調方式。 ; 少鹽, 不淋醬汁或醬料、肉汁肉燥、菜湯,減少醃漬、煙燻類食物,點餐時請店家 ...
2018年6月15日 — 若是無法避免每日三餐外食,建議應適度調整飲食方式,減少攝入過量的脂肪 ... 吹風機「吹3部位」 中醫師:1體質進補更傷身 · 每年1.6萬人得肺癌!她「沒 ...
2021年4月26日 — Donna要特別提醒大家,任何快速、不均衡的減肥方法,都無法讓您長期執行,而且絕對都會傷身體,建議不要輕易嘗試,有可能讓您在減掉體重的同時也減掉了 ...
2021年3月15日 — 外食族飲食3大困擾,營養師建議這樣吃: · NG 1: 外食加工食品多:像培根、香腸、米血、丸子類等。 · NG 2: 高油高鹽口味重:外食口味偏濃重,無形中也吃下 ...
2022年10月24日 — 嫚嫚營養師表示,因味精是鈉鹽的一種,真正容易引起健康問題的其實是在於「不良的飲食習慣」,例如鹽吃太多、味精吃太多,又或者是加了味精又加鹽、加了 ...
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2019年5月21日 — 最後她提醒,避免環境荷爾蒙對身體的危害,最好自備餐具,以及每天一定要吃到3碗煮熟的蔬菜。她個人推薦至少要一綠一白,尤其是現在空污嚴重,根據英國但 ...
2022年10月27日 — 宜選擇「原型食物」,加工食品常額外添加較多的鹽、糖、油脂及食品添加物,多食易造成身體負擔。 多蔬果. 常見的小吃像是蚵仔煎、炸肉圓、米糕、臭豆腐、 ...
2017年6月12日 — Donna要特別提醒大家,任何快速、不均衡的減肥方法,都無法讓您長期執行,而且絕對都會傷身體,建議不要輕易嘗試,有可能讓您在減掉體重的同時也減掉了 ...
2012年9月20日 — ... 傷身體,長期下來增加肝的負擔、血管硬化、血管阻塞之風險。如:油條、鹹酥雞、沙淇瑪、炸薯條、油炸素料等油炸食物,您知道是用什麼油炸的嗎?炸的 ...
2023年7月13日 — 每天早晚一杯奶:每天早晚各喝一杯240毫升的乳品,或是用起司、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。 · 每餐水果拳頭大:1份水果約1個拳頭大,切塊水果 ...
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