你不會想知道的真相:食物裡的那些「蟲」
photos放大顯示
去年初夏,櫻桃出了風頭-有人把櫻桃泡在水裡,能看到一些蛆蟲爬出來。「蛆蟲」,光是這個名字就很影響人們的食慾,於是櫻桃產業突然陷入了泥潭。
實際上,那些蟲是果蠅的幼蟲。今年氣溫低,櫻桃成熟期稍晚,趕上了果蠅活動的旺季。但果蠅幼蟲本身不會危害健康,泡出來了扔掉了繼續吃,沒泡出來大可當作沒有。即便吃了,也只相當於吃了一些高蛋白的蟲而已——許多人把蠶蛹之類當作美味,果蠅幼蟲其實也差不多。
當然,對於多數人而言,櫻桃大可不吃,「蟲」是無法下嚥的。人們吃東西的一大目標是自身的愉悅,反感蟲而不吃櫻桃當然也無可厚非。
如果想要嚴格地「沒有蟲卵」,也不是不可行。比如說,用農藥把果園的果蠅都殺光。或者,用其他「人工」或者「生物」的手段保持果園沒有果蠅。然而,前者會使用更多的農藥,可能在在櫻桃上留下農殘,對環境也是威脅。而後者,必然大大增加種植成本,提高櫻桃的價格了。
要嘛接受無害只是有點「噁心」的蟲,要嘛使用更多的農藥,要嘛付出更高的價格,除此以外,就只有第四個選擇——不吃。
不僅僅櫻桃如此,所有的食物都是如此。農作物從種植到收穫的過程中,難免會有一些昆蟲等「非糧食殘渣」留在裡面。我們可以不吃某種特定的食物,但是無法哪種都不吃。
在三種選擇的權衡妥協中,美國食品藥物管理局(FDA)允許各種食物中存在天然的、不可避免而且無害健康的「缺陷」。通常是昆蟲殘片、老鼠毛、幼蟲以及長黴等等。
比如,罐裝或冷凍的黑莓、覆盆子等漿果,只要每500克中不超過4只幼蟲,或者不超過10只昆蟲以及相當於10只昆蟲的殘片,都算是合格產品。在多數情況下,這些食品中看不到這些東西。不過如果你買一包黑莓,發現兩隻幼蟲或者幾個昆蟲的殘肢斷腿,也不能大驚小怪找商店退貨索賠。
photos放大顯示
去年初夏,櫻桃出了風頭-有人把櫻桃泡在水裡,能看到一些蛆蟲爬出來。「蛆蟲」,光是這個名字就很影響人們的食慾,於是櫻桃產業突然陷入了泥潭。
實際上,那些蟲是果蠅的幼蟲。今年氣溫低,櫻桃成熟期稍晚,趕上了果蠅活動的旺季。但果蠅幼蟲本身不會危害健康,泡出來了扔掉了繼續吃,沒泡出來大可當作沒有。即便吃了,也只相當於吃了一些高蛋白的蟲而已——許多人把蠶蛹之類當作美味,果蠅幼蟲其實也差不多。
當然,對於多數人而言,櫻桃大可不吃,「蟲」是無法下嚥的。人們吃東西的一大目標是自身的愉悅,反感蟲而不吃櫻桃當然也無可厚非。
如果想要嚴格地「沒有蟲卵」,也不是不可行。比如說,用農藥把果園的果蠅都殺光。或者,用其他「人工」或者「生物」的手段保持果園沒有果蠅。然而,前者會使用更多的農藥,可能在在櫻桃上留下農殘,對環境也是威脅。而後者,必然大大增加種植成本,提高櫻桃的價格了。
要嘛接受無害只是有點「噁心」的蟲,要嘛使用更多的農藥,要嘛付出更高的價格,除此以外,就只有第四個選擇——不吃。
不僅僅櫻桃如此,所有的食物都是如此。農作物從種植到收穫的過程中,難免會有一些昆蟲等「非糧食殘渣」留在裡面。我們可以不吃某種特定的食物,但是無法哪種都不吃。
在三種選擇的權衡妥協中,美國食品藥物管理局(FDA)允許各種食物中存在天然的、不可避免而且無害健康的「缺陷」。通常是昆蟲殘片、老鼠毛、幼蟲以及長黴等等。
比如,罐裝或冷凍的黑莓、覆盆子等漿果,只要每500克中不超過4只幼蟲,或者不超過10只昆蟲以及相當於10只昆蟲的殘片,都算是合格產品。在多數情況下,這些食品中看不到這些東西。不過如果你買一包黑莓,發現兩隻幼蟲或者幾個昆蟲的殘肢斷腿,也不能大驚小怪找商店退貨索賠。
2023年3月20日 — 2023年十大超級食物出爐!各家外國媒體每年都會依據飲食趨勢,列出當年可能風行的超級食物,今年的榜單包括發酵食品、十字花科蔬菜、薑黃、莓果等。
2023年5月21日 — 近年健康飲食成為新趨勢,當中牛油果、亞麻籽、羽衣甘藍等「超級食物」亦都成為追捧的食物之一。最近營養師Amy Fischer於美國知名網站《Good ...
GREEN&SAFE真食物專賣店為您帶來眾多新鮮健康又好吃的生鮮蔬果、季節水產、嚴選肉品、即食料理與精選食品禮盒,讓您待在家裡也能吃下健康,立即加入會員享優惠!
1 天前 — 他說明,高油、高鹽、高糖、高熱量的食物,往往是傷腎大魔王,澱粉及五花肉皆為高熱量,當澱粉緊密包著五花肉,一點油脂都不漏完全吃下肚,就會超級傷腎。
2023年9月16日 — 本篇精選20種營養師推薦的超級燃脂食物,只要取代原本三餐的食物並搭配適量運動,調整三餐飲食一個月就能健康減肥減重(附減肥餐菜單!)
電波拉皮 拉皮雷射 怎麼辦健康養生 擠眉弄眼 才華常見疾病 重聽 悲劇
脂肪肝、肝硬化都是「吃出來的」?營養師公布「5大傷肝食物」:這些宵夜通通上榜
潮健康/張語希營養師脂肪肝是「吃錯食物」害的?常見3種肝病的症狀有哪些?脂肪肝是「吃錯食物」害的?常見3種肝病的症狀有...
超級減肥食物:奇亞籽,吃太多小心刮胃...營養師教你吃,抑制血糖、舒緩便秘!
photos放大顯示想瘦身除了在運動上下功夫,飲食也是相當重要的一環!而近年竄起的奇亞籽減肥法真的有效嗎?專家:想用吃的瘦...
【在家洗牙】台灣FutureLabOcareSim淨潔洗牙機-Yes-Pick
你知道嗎,就算每天早晚刷牙,牙齒也不一定健康的,因為牙齒和牙齒、牙肉之間是有很多細縫,而每次進食,都有可能令食物的殘...
股匯脫鉤新台幣淪最弱亞幣公布財報在即輝達股價大跌【TVBS說新聞】20240221@TVBSN...
TVBSNEWS•85Kviews·12:19·Gotochannel·李克強之死敲響警鐘!防止心血管疾病,遠離這三類食物!?四維健康•677Kviews·1:49·Go...
先吃飽才有力氣減重!10種食物吃了就飽醫激推「它」飽腹感高達323%"
你正在減重或控制體重嗎?處於半飢餓狀態嗎?減重醫師蕭捷健建議「先吃飽才有力氣減重」!因為一旦大腦感覺到飢餓,身體的代...