保健食品大揭密:「葡萄籽」真能抗癌防老嗎?
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在各種保健品中,葡萄籽提取物是極具號召力的一種。廣告中的功能從降血脂、降膽固醇、抗癌到美容、抗衰老等等,幾乎是各種時髦的功能都貼在它身上。廣告做得再熱鬧,也代替不了科學事實。葡萄籽提取物的那些「功能」,可信程度有多高呢?
葡萄籽提取物的出現是葡萄酒行業廢物利用的結果。葡萄釀酒之後,會得到大量的葡萄籽。起初的時候這是廢物,不但賣不出錢來,還得花錢把它處理掉。葡萄酒行業自然希望從中淘弄點錢出來,於是對它進行了研究。
要說葡萄籽也還挺爭氣。經過成分分析,發現它含有大量的維生素E、類黃酮、亞油酸以及一類叫做「低聚原花青素複合物(簡稱OPCs)」的成分。除了亞油酸資質平平之外,其他這些都具有很好的抗氧化性能。人體內會因為氧化產生一些自由基,而自由基能夠攻擊細胞膜以及DNA等。現在一般認為,「氧化應激」與衰老以及多種疾病的發生有關。雖然轉了幾個彎,但「抗氧化」似乎能與衰老與疾病搭上關係。於是乎,各種「抗氧化劑」保健品應運而生。
直接吃葡萄籽難以下嚥,即使吞了下去,也多半穿腸而過,其中的「活性成分」很難被人體吸收。於是,把活性成分提取出來,做成保健品,就成了利用它的必由之路。「葡萄籽提取物膠囊」就此誕生。
因為葡萄籽提取物有那麼多抗氧化成分,對人體是不是真有保健功能也就引來了科學家們的許多關注。實驗發現,人們吃下葡萄籽提取物之後,血液中的抗氧化劑含量顯著增加了。也就是說,葡萄籽提取物中的抗氧化成分,的確可以被人體吸收。
這自然讓商人們很興奮——「能夠被吸收進入血液」這一點,可以讓更多的人掏錢了。法國人喜歡美食,吃的高膽固醇高脂肪的食物不少,得心血管疾病的比例卻比其他國家要低——這個現像被稱為「法國悖論」。對這個悖論的一種解釋是,法國人喝葡萄酒很多,其中含有的類黃酮成分有助於降低血脂和膽固醇,從而保護心血管。葡萄籽提取物中含有大量的類黃酮以及其他抗氧化劑,也就被演繹成可以「保護心臟」。不過,這基本上是一種臆測,迄今沒有什麼實驗證據——把「法國悖論」歸結於葡萄酒本身就不可靠,因為和葡萄酒一樣含有類黃酮就說它能夠「保護心臟」,就更不可信了。
當然,除了類黃酮,葡萄籽提取物中有其他抗氧化劑。「整體」的提取物,是不是能夠保護心臟呢?有過一些很初步的動物實驗,「似乎」對於降低膽固醇、保護血管有一定作用。不過這些實驗太初步了,僅僅只能是「沒有否定這種可能」,完全不能作為證據。在沒有進一步可靠的人體實驗出來之前,還是不要當真的好。
抗癌自然是最有吸引力的。在一些體外細胞實驗中,葡萄籽提取物或者其中的OPCs對某些種類的癌細胞展示了更好的抑製作用。這也就是廣告商們宣稱「抗癌」的依據。需要說明的是,「體外實驗能夠抑制癌細胞」跟「吃了能抗癌」之間,還有著遙遠的距離。
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在各種保健品中,葡萄籽提取物是極具號召力的一種。廣告中的功能從降血脂、降膽固醇、抗癌到美容、抗衰老等等,幾乎是各種時髦的功能都貼在它身上。廣告做得再熱鬧,也代替不了科學事實。葡萄籽提取物的那些「功能」,可信程度有多高呢?
葡萄籽提取物的出現是葡萄酒行業廢物利用的結果。葡萄釀酒之後,會得到大量的葡萄籽。起初的時候這是廢物,不但賣不出錢來,還得花錢把它處理掉。葡萄酒行業自然希望從中淘弄點錢出來,於是對它進行了研究。
要說葡萄籽也還挺爭氣。經過成分分析,發現它含有大量的維生素E、類黃酮、亞油酸以及一類叫做「低聚原花青素複合物(簡稱OPCs)」的成分。除了亞油酸資質平平之外,其他這些都具有很好的抗氧化性能。人體內會因為氧化產生一些自由基,而自由基能夠攻擊細胞膜以及DNA等。現在一般認為,「氧化應激」與衰老以及多種疾病的發生有關。雖然轉了幾個彎,但「抗氧化」似乎能與衰老與疾病搭上關係。於是乎,各種「抗氧化劑」保健品應運而生。
直接吃葡萄籽難以下嚥,即使吞了下去,也多半穿腸而過,其中的「活性成分」很難被人體吸收。於是,把活性成分提取出來,做成保健品,就成了利用它的必由之路。「葡萄籽提取物膠囊」就此誕生。
因為葡萄籽提取物有那麼多抗氧化成分,對人體是不是真有保健功能也就引來了科學家們的許多關注。實驗發現,人們吃下葡萄籽提取物之後,血液中的抗氧化劑含量顯著增加了。也就是說,葡萄籽提取物中的抗氧化成分,的確可以被人體吸收。
這自然讓商人們很興奮——「能夠被吸收進入血液」這一點,可以讓更多的人掏錢了。法國人喜歡美食,吃的高膽固醇高脂肪的食物不少,得心血管疾病的比例卻比其他國家要低——這個現像被稱為「法國悖論」。對這個悖論的一種解釋是,法國人喝葡萄酒很多,其中含有的類黃酮成分有助於降低血脂和膽固醇,從而保護心血管。葡萄籽提取物中含有大量的類黃酮以及其他抗氧化劑,也就被演繹成可以「保護心臟」。不過,這基本上是一種臆測,迄今沒有什麼實驗證據——把「法國悖論」歸結於葡萄酒本身就不可靠,因為和葡萄酒一樣含有類黃酮就說它能夠「保護心臟」,就更不可信了。
當然,除了類黃酮,葡萄籽提取物中有其他抗氧化劑。「整體」的提取物,是不是能夠保護心臟呢?有過一些很初步的動物實驗,「似乎」對於降低膽固醇、保護血管有一定作用。不過這些實驗太初步了,僅僅只能是「沒有否定這種可能」,完全不能作為證據。在沒有進一步可靠的人體實驗出來之前,還是不要當真的好。
抗癌自然是最有吸引力的。在一些體外細胞實驗中,葡萄籽提取物或者其中的OPCs對某些種類的癌細胞展示了更好的抑製作用。這也就是廣告商們宣稱「抗癌」的依據。需要說明的是,「體外實驗能夠抑制癌細胞」跟「吃了能抗癌」之間,還有著遙遠的距離。
保健品喜歡宣稱的一類功能是「輔助治療」。2006年,英國學者發表了一項葡萄籽提取物輔助癌症病人的二期臨床研究。66位早年進行過乳癌放療、有 ...
不知那位無聊的科學家把吃剩的「葡萄籽」外皮拿去萃取、分析,竟然發現了三種十分珍貴 ... 抗組織胺 8. 抗癌 9. 改善精液結構,增加生育率 10. 促進血管、皮膚健康 11.
2014年4月22日 — 在各種保健品中,葡萄籽提取物是極具號召力的一種。廣告中的功能從降血脂、降膽固醇、抗癌到美容、抗衰老等等,幾乎是各種時髦的功能都貼在它身上。
2019年1月8日 — 先說抗癌,葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少,但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”。浙江大學食品科學與營養系教授李鐸解釋說,“體外 ...
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2017年7月24日 — 天然抗氧化物是維持健康的主要方法之一。而經醫學研究證實抗氧化力比維他命C、 E強的葡萄籽,儼然成為現代保健風潮下的另一顆新星。隨著年齡的增長, ...
2019年6月28日 — ... ,平時吃葡萄被我們吐掉的葡萄籽,因商家宣稱其提取物能抗癌、抗氧化、延緩衰老,而被製成各種葡萄籽保健 ... 根據國家規定,保健食品有27種功能,其中包括 ...
2021年1月31日 — 有個繞口令「吃葡萄不吐葡萄皮」,沒想到在營養學中真的是如此,因為葡萄皮含有豐富的藜蘆醇、花青素等,抗癌、抗發炎又顧眼護腦等,所以其實是可以吃下肚 ...
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2023年8月2日 — 葡萄籽萃取物是一種非常有效的抗氧化劑,能預防癌症,傳統症候群等之發生,以及改善血液的循環系統。近來,葡萄籽萃取物已成西方極受歡迎的營養補充食品, ...
2024年4月21日 — ... 抗老、降低癌症風險等有幫助,也讓葡萄籽逐漸成為受歡迎的保健食品選項。 廣告- 內文未完請往下捲動. 葡萄籽怎麼來的? 葡萄,抗氧化,葡萄籽,抗老 ...
例如葡萄子、茄紅素等保健食品都已有進一步確認其抗癌防老的功效,而攝取鈣片對骨質疏鬆的預防,也被確認有相當大的幫助。多數人關心的眼睛問題,研究也顯示,攝取足量的葉 ...
2012年4月23日 — ... 腫瘤+抗氧化草莓←→補充鐵質+防止癌變綠豆←→解毒抗敏+加速排毒紅酒←→抗衰防老+活化免疫52種抗癌食材讓您遠離癌症營養師專業飲食建議強化細胞 ...
2024年4月10日 — 保健食品葡萄籽近年來非常受歡迎!含有大量的OPC低聚原花青素、維生素C、E,抗氧化效果幾乎是維生素E的50倍、維生素C的20倍,除了延緩老化速度還 ...
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