飽和脂肪傷「心」!1塊牛排就超標
今年想要如何慶祝父親節?對許多家庭來說,吃大餐是第一選項!然而,國民健康署提醒,無論是中餐或西餐,食物中都可能隱藏著飽和脂肪酸,舉例來說,1塊8盎司的無骨牛小排就含有30公克飽和脂肪,是正常體重男子每日建議攝取標準的1.3倍,長期過量恐增加心血管疾病的風險,「愛爸爸」可能變成「害爸爸」。
![牛肉的脂肪和飽和脂肪酸含量,過量攝取易增加心血管疾病的風險。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/27941/81547.jpg)
飽和脂肪少吃點!多吃多「傷心」
世界衛生組織建議,健康的飲食習慣應採均衡飲食並限制脂肪熱量的攝取,以不飽和脂肪取代飽和脂肪,而飽和脂肪的建議攝取上限應低於每日建議攝取總熱量10%。美國心臟協會更建議每日飽和脂肪攝取量為建議攝取總熱量的5%至6%。
飽和脂肪常存在於動物性食物、肉類及奶類(乳脂肪),動物性肉類中又以紅肉的飽和脂肪含量高,例如牛肉、羊肉、豬肉。攝取過多飽和脂肪易使膽固醇沉積在血管壁,致血管內壁增厚、血管彈性降低,使血壓上升,增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險。
國健署表示,許多人喜歡在父親節時規劃聚餐,但一塊8盎司(約227公克)的無骨牛小排就有約700大卡的熱量,並含有約30克的飽和脂肪。其中飽和脂肪攝取量已超過世界衛生組織每日建議攝取上限23公克的1.3倍(以男性正常體重70公斤之靜態工作者建議每日攝取2100大卡,飽和脂肪提供的熱量應低於10%,即210大卡計算,約為23公克);若再加上整套西餐中的焗烤前菜、濃湯、奶酪、冰淇淋等,其飽和脂肪之攝取量更是會大大增加。
別誤踩飽和脂肪的地雷!「挑」食4要訣
愛護爸爸的健康,選對餐點用對油!國健署提供民眾「挑」食4要訣,做為食材和料理的選擇參考,遠離隱性飽和脂肪對健康的威脅。
今年想要如何慶祝父親節?對許多家庭來說,吃大餐是第一選項!然而,國民健康署提醒,無論是中餐或西餐,食物中都可能隱藏著飽和脂肪酸,舉例來說,1塊8盎司的無骨牛小排就含有30公克飽和脂肪,是正常體重男子每日建議攝取標準的1.3倍,長期過量恐增加心血管疾病的風險,「愛爸爸」可能變成「害爸爸」。
![牛肉的脂肪和飽和脂肪酸含量,過量攝取易增加心血管疾病的風險。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/27941/81547.jpg)
飽和脂肪少吃點!多吃多「傷心」
世界衛生組織建議,健康的飲食習慣應採均衡飲食並限制脂肪熱量的攝取,以不飽和脂肪取代飽和脂肪,而飽和脂肪的建議攝取上限應低於每日建議攝取總熱量10%。美國心臟協會更建議每日飽和脂肪攝取量為建議攝取總熱量的5%至6%。
飽和脂肪常存在於動物性食物、肉類及奶類(乳脂肪),動物性肉類中又以紅肉的飽和脂肪含量高,例如牛肉、羊肉、豬肉。攝取過多飽和脂肪易使膽固醇沉積在血管壁,致血管內壁增厚、血管彈性降低,使血壓上升,增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險。
國健署表示,許多人喜歡在父親節時規劃聚餐,但一塊8盎司(約227公克)的無骨牛小排就有約700大卡的熱量,並含有約30克的飽和脂肪。其中飽和脂肪攝取量已超過世界衛生組織每日建議攝取上限23公克的1.3倍(以男性正常體重70公斤之靜態工作者建議每日攝取2100大卡,飽和脂肪提供的熱量應低於10%,即210大卡計算,約為23公克);若再加上整套西餐中的焗烤前菜、濃湯、奶酪、冰淇淋等,其飽和脂肪之攝取量更是會大大增加。
別誤踩飽和脂肪的地雷!「挑」食4要訣
愛護爸爸的健康,選對餐點用對油!國健署提供民眾「挑」食4要訣,做為食材和料理的選擇參考,遠離隱性飽和脂肪對健康的威脅。
今年想要如何慶祝父親節?對許多家庭來說,吃大餐是第一選項!然而,國民健康署提醒,無論是中餐或西餐,食物中都可能隱藏著飽和脂肪酸,舉例來說,1塊8盎司的無骨牛小排就含有30公克飽和脂肪,是正常體重男子每日建議攝取標準的1.3倍,長期過量恐增加心血管疾病的風險,「愛爸爸」可能變成「害爸爸」。
![牛肉的脂肪和飽和脂肪酸含量,過量攝取易增加心血管疾病的風險。](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/27941/81547.jpg)
飽和脂肪少吃點!多吃多「傷心」
世界衛生組織建議,健康的飲食習慣應採均衡飲食並限制脂肪熱量的攝取,以不飽和脂肪取代飽和脂肪,而飽和脂肪的建議攝取上限應低於每日建議攝取總熱量10%。美國心臟協會更建議每日飽和脂肪攝取量為建議攝取總熱量的5%至6%。
飽和脂肪常存在於動物性食物、肉類及奶類(乳脂肪),動物性肉類中又以紅肉的飽和脂肪含量高,例如牛肉、羊肉、豬肉。攝取過多飽和脂肪易使膽固醇沉積在血管壁,致血管內壁增厚、血管彈性降低,使血壓上升,增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險。
國健署表示,許多人喜歡在父親節時規劃聚餐,但一塊8盎司(約227公克)的無骨牛小排就有約700大卡的熱量,並含有約30克的飽和脂肪。其中飽和脂肪攝取量已超過世界衛生組織每日建議攝取上限23公克的1.3倍(以男性正常體重70公斤之靜態工作者建議每日攝取2100大卡,飽和脂肪提供的熱量應低於10%,即210大卡計算,約為23公克);若再加上整套西餐中的焗烤前菜、濃湯、奶酪、冰淇淋等,其飽和脂肪之攝取量更是會大大增加。
別誤踩飽和脂肪的地雷!「挑」食4要訣
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將牛排稍微乾煎(不加油),再送入烤箱高溫烘烤,最後灑上一點海鹽和天然香料,不僅 ... 多數人吃牛排時會搭配大量蘑菇、黑胡椒醬,但這些醬汁味道相當濃郁,反而無法 ... 運動不僅僅只是消耗幾百卡,還能幫助你降脂肪、增肌肉唷!
蛋白質含量高,脂肪與熱量偏低(尤其是瘦肉部份),其胺基酸的組成比例 ... 因此對於牛排,小編比較提倡自己煮,只要肉質好,無論是乾煎或者進烤箱 ...
原本牛排館、火鍋店菜單上常見的雪花牛,肥瘦相間的肉質吃起來十分順口。但有業者利用特殊機器將瘦肉打入「脂肪針」,立即變身能賣出好價格的 ...
2019年7月3日 — ... 牛排店俗稱的「菲力」。 根據好食課提供的牛肉油脂含量百分比,一次解析牛肉13個部位,包括其中油脂含量較高的4個部位依序為「前胸肉(牛腩)、前胸 ...
2023年5月19日 — ... 牛排部位的熱量差別如下:. 菲力:菲力就是牛的腰內肉,為牛隻運動時最少使用到的肌肉,肉質不但細嫩,脂肪含量也很低,等同於豬的小里肌,假如是減脂 ...
2023年4月26日 — 在外點餐,盡量挑選少油的部位,像是牛腱、牛筋、板腱、肋眼、紐約客等,每100克的脂肪含量相對較少。另外,有很多饕客喜歡點菲力,菲力是牛的腰內肉,此 ...
2023年11月13日 — 3.腓力/腰內肉(Tenderloin):介於紐約客及沙朗之間內側的肉,算是牛排中脂肪含量較低的瘦肉,8盎司熱量417大卡,蛋白質47克、脂肪24克。 胸腹部(Short ...
2023年4月23日 — 營養師高敏敏指出,所有部位中以牛腱的蛋白質最為豐富,每100克就有21.7克的蛋白質;而五花肉的脂肪含量最高,每100克就有高達40.3克的脂肪。而「菲力 ...
2023年5月12日 — 每100g 的沙朗牛排熱量約159 大卡,內含20g 蛋白質及8g 脂肪。 夜市的沙朗牛排通常都是8 盎司(一盎司約28 克),差不多是220g,因此一份沙朗牛排熱量 ...
2022年6月24日 — 菲力牛排:取自牛隻腰內肉部位,是牛肉中最嫩部位,瘦肉較多,脂肪含量少,肉質比沙朗牛排更加細嫩,是牛排的最佳部位,高檔牛排常用的部位就是這一塊!
2013年3月4日 — 「菲力」為牛的腰內肉,運動量較少,肉質最軟嫩、油脂含量最低,沙朗及牛小排則有明顯油花,含脂量偏高。不同部位熱量相差極大,下次吃牛排時可別忘了聰明 ...
2023年4月24日 — ... 脂肪吃下肚。事實上,只要聰明選擇適合的「部位」並用簡單的方式烹調,就 ... 吃牛排熱量爆棚的原因是醬料? 「這部位」口感軟嫩、油脂含量最少. 總的而 ...
板腱牛排筋米卡多花蓮1855板腱牛排牛腱舒肥大戶屋菜單家田牛排costco嫩肩里肌牛排料理碳烤牛肉外省滷牛腱好市多牛肉 人工水晶體 白內障 水晶體血精症 攝護腺肥大 攝護腺憂鬱症 暴 瘦
甩肉、降體脂!營養師大讚「1斷食法」比168簡單且舒服網驚:1個月減5公斤
過了一個放縱的假日,明天想開始輕斷食一下嗎?但工作忙忙忙還要斷食,太煎熬了,對吧? 1410斷食法作法一次看 營養師高敏...
吃到飽也能瘦!名廚靠彩虹飲食吃更多爆瘦12公斤!按2穴位熱量不囤積、3飲料助控糖...
很多名人都靠吃素維持身材、預防糖尿病,不過完全素食可能讓一般人很難執行,不妨從「彩虹飲食」做起,英國名廚奧利佛照著吃...
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徐詣醫師解釋,無法透過飲食或運動減肥者,可透過抽脂雕塑身材,然而陰莖吊掛的位置在下腹線的最下方,該部位脂肪少、肌膜厚...
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