全脂牛奶反而使人瘦?
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來源:dreamstime歸納現有的科學研究,喝低脂牛奶並不能讓您瘦,更不能降低糖尿病、心臟病等慢性病風險。如果喜歡全脂牛奶的香濃,那麼請不帶任何罪惡感地喝下它吧!
為什麼要喝低脂牛奶?
這個簡單...少吃油一定比較健康,對吧?
牛奶中含有豐富的乳脂肪,其中又以飽和脂肪酸這種「被認為」會阻塞血管的邪惡油脂為主。(註:飽和脂肪與心血管疾病的關係尚有爭議。)更糟的是,每一公克的油脂含有約九大卡的熱量,就算它不會塞住動脈,也會讓你肚子上堆起一圈一圈的肥油。
去除牛奶中的脂肪,理論上能降低熱量攝取,幫助人們攝取到牛奶的養分又不發胖!也因此,美國農業部在2010年發表的飲食指引中明確建議美國人增加低脂與脫脂乳製品的攝取。
低脂不等於好身材
但,史考特之前一直在宣揚「低脂飲食未必會瘦」的觀念,這樣豈不是跟全脂牛奶打架了嘛?(延伸閱讀:【飲食】高脂 vs. 低脂,哪個才能又瘦又健康? )
究竟牛奶中的脂肪究竟會讓你上天堂,還是帶你住套房呢?2013年Kratz等人在歐洲營養學期刊上發表了一篇相當完整的系統性文獻回顧,就是要來解答這個問題。
從1999年到2011年間,Kratz等人共找到了16篇研究牛奶與肥胖的文獻。其中11篇認為:習慣飲用全脂牛奶及高脂乳製品的人,更不容易發胖。
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Photo Credit: 123rf.com更驚人的是,這16篇研究都沒有找到飲用全脂牛奶與肥胖間的正向關連。什麼!?這不是很奇怪嗎?喝全脂牛奶不但不會胖,還能讓你瘦?
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來源:dreamstime歸納現有的科學研究,喝低脂牛奶並不能讓您瘦,更不能降低糖尿病、心臟病等慢性病風險。如果喜歡全脂牛奶的香濃,那麼請不帶任何罪惡感地喝下它吧!
為什麼要喝低脂牛奶?
這個簡單...少吃油一定比較健康,對吧?
牛奶中含有豐富的乳脂肪,其中又以飽和脂肪酸這種「被認為」會阻塞血管的邪惡油脂為主。(註:飽和脂肪與心血管疾病的關係尚有爭議。)更糟的是,每一公克的油脂含有約九大卡的熱量,就算它不會塞住動脈,也會讓你肚子上堆起一圈一圈的肥油。
去除牛奶中的脂肪,理論上能降低熱量攝取,幫助人們攝取到牛奶的養分又不發胖!也因此,美國農業部在2010年發表的飲食指引中明確建議美國人增加低脂與脫脂乳製品的攝取。
低脂不等於好身材
但,史考特之前一直在宣揚「低脂飲食未必會瘦」的觀念,這樣豈不是跟全脂牛奶打架了嘛?(延伸閱讀:【飲食】高脂 vs. 低脂,哪個才能又瘦又健康? )
究竟牛奶中的脂肪究竟會讓你上天堂,還是帶你住套房呢?2013年Kratz等人在歐洲營養學期刊上發表了一篇相當完整的系統性文獻回顧,就是要來解答這個問題。
從1999年到2011年間,Kratz等人共找到了16篇研究牛奶與肥胖的文獻。其中11篇認為:習慣飲用全脂牛奶及高脂乳製品的人,更不容易發胖。
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Photo Credit: 123rf.com更驚人的是,這16篇研究都沒有找到飲用全脂牛奶與肥胖間的正向關連。什麼!?這不是很奇怪嗎?喝全脂牛奶不但不會胖,還能讓你瘦?
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來源:dreamstime歸納現有的科學研究,喝低脂牛奶並不能讓您瘦,更不能降低糖尿病、心臟病等慢性病風險。如果喜歡全脂牛奶的香濃,那麼請不帶任何罪惡感地喝下它吧!
為什麼要喝低脂牛奶?
這個簡單...少吃油一定比較健康,對吧?
牛奶中含有豐富的乳脂肪,其中又以飽和脂肪酸這種「被認為」會阻塞血管的邪惡油脂為主。(註:飽和脂肪與心血管疾病的關係尚有爭議。)更糟的是,每一公克的油脂含有約九大卡的熱量,就算它不會塞住動脈,也會讓你肚子上堆起一圈一圈的肥油。
去除牛奶中的脂肪,理論上能降低熱量攝取,幫助人們攝取到牛奶的養分又不發胖!也因此,美國農業部在2010年發表的飲食指引中明確建議美國人增加低脂與脫脂乳製品的攝取。
低脂不等於好身材
但,史考特之前一直在宣揚「低脂飲食未必會瘦」的觀念,這樣豈不是跟全脂牛奶打架了嘛?(延伸閱讀:【飲食】高脂 vs. 低脂,哪個才能又瘦又健康? )
究竟牛奶中的脂肪究竟會讓你上天堂,還是帶你住套房呢?2013年Kratz等人在歐洲營養學期刊上發表了一篇相當完整的系統性文獻回顧,就是要來解答這個問題。
從1999年到2011年間,Kratz等人共找到了16篇研究牛奶與肥胖的文獻。其中11篇認為:習慣飲用全脂牛奶及高脂乳製品的人,更不容易發胖。
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Photo Credit: 123rf.com更驚人的是,這16篇研究都沒有找到飲用全脂牛奶與肥胖間的正向關連。什麼!?這不是很奇怪嗎?喝全脂牛奶不但不會胖,還能讓你瘦?
這篇文章想要強調的是全脂牛奶適量喝好處很多,也不會比低脂牛奶容易胖。 如果你是喜歡低脂牛奶沒那麼濃稠,那你當然可以選擇成分單純的低脂 ...
喝牛奶補鈣時最好別選全脂牛奶?國內成人約1/5有血脂指數超標的情況。為了拯救健康,許多人刻意避開「含油食物」,就連鮮奶也不例外,看到「全 ...
不過,2016年《美國皮膚病學》(Journal of the American Academy of Dermatology)刊載的一篇研究提到,喝全脂牛奶與長痘痘之間沒有顯著的關聯 ...
大家有看到這篇新聞嗎:我們其實要喝全脂牛奶!全脂牛奶不容易發胖也可以降低糖尿病風險! 台灣牛奶的攝取量真的非常的低,人年均消費量將近 ...
由於牛奶產量豐富,牛奶製品種類又多,勤於養生的人有必要分辨各種牛奶產品的優點和缺點,知所取捨。 鮮奶主含水分,全脂鮮奶約含百分之三的動物脂肪,低脂牛奶也有 ...
2019年9月26日 — 要比較低脂牛奶及全脂牛奶的健康差異,就要先來講講低脂牛奶的加工。牛奶從母牛擠出來後,理當是全脂的,但是不同季節、不同農場、不同飼料的飼養結果 ...
2020年10月1日 — 牛乳脂肪含有益營養素全脂更勝低脂 ... 低脂、全脂牛奶主要差別在於脂肪含量,一般來說,低脂牛奶的脂肪含量約為0.5~1.5%,全脂牛奶則是3~3.8%。牛奶中 ...
2021年4月21日 — 國健署建議2 歲以下兒童不宜飲用低脂或脫脂乳品,以免營養素和熱量不足而妨礙生長;成長發育時期的小朋友也建議每天1.5-2 杯全脂牛奶。脫脂牛奶雖然熱量低 ...
2022年11月25日 — 儘管全脂牛奶的熱量比低脂牛奶高了一些,但它們兩者的營養數值其實差不多,像是蛋白質以及其他礦物質等都沒有太大差異,不過低脂奶的脂肪減少,所含的 ...
2021年4月14日 — 日前媒體流傳「喝全脂牛奶比低脂牛奶更健康」或「喝全脂牛奶可以減肥」是真的嗎?營養師指出,沒有研究證據顯示喝高脂乳品可以減肥,一般建議民眾喝低 ...
2021年1月11日 — 低脂與脫脂牛奶被視為較健康,卻沒有全脂來得香醇濃郁。想維持體重,就得犧牲口感?事實上,愈來愈多研究顯示,比起全脂,低脂奶在控制體重方面並無 ...
2023年3月2日 — 牛乳脂肪含有益營養素全脂更勝低脂 ... 低脂、全脂牛奶主要差別在於脂肪含量,一般來說,低脂牛奶的脂肪含量約為0.5~1.5%,全脂牛奶則是3~3.8%。牛奶中 ...
2022年10月3日 — 陳炳輝表示,過去也有相關研究發現,飲用全脂牛奶不會導致心血管疾病和肥胖,甚至能降低罹患心血管疾病的風險,而且乳脂肪內其實含有許多有益人體健康的 ...
2022年9月29日 — 牛乳脂肪含有益營養素全脂更勝低脂 ... 低脂、全脂牛奶主要差別在於脂肪含量,一般來說,低脂牛奶的脂肪含量約為0.5~1.5%,全脂牛奶則是3~3.8%。牛奶中 ...
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避開牛奶、海鮮卻依然過敏...問題出在加工品!營養醫學博士:7種食品添加物千萬別碰
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