吃錯就太可惜了!山藥顧腸胃、抗癌抗老化,這樣吃,最能保存營養
山藥有長薯、田薯、淮山、山薯等稱呼,大部份人都知道山藥黏滑的肉質對腸胃有保健作用,但可能不知道,若經過高溫烹調,效果就會打折扣,所以山藥最好生食或不要烹煮太久。 ●盛產季節 秋、冬、春;9月至4月 ●主要產地 基隆、台北、新北市、嘉義、恆春 ●常見種類 日本山藥 進口自日本,體型比一般土山藥較細長,吃起來質地細緻,適合涼拌生食。
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日本山藥。陽明山山藥 陽明山豐沛的水氣, 讓種植出來的山藥滋味甘甜、口感鬆軟, 成為當地野菜餐廳的桌上佳餚之一。
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陽明山山藥。紫山藥 顏色美又蘊含獨特的香氣,相當適合用來磨成山藥泥,做成甜點或煎餅。
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紫山藥。第一頁 « 1 2 » 最後頁 回到飲食 標籤: 抗老化 山藥 抗性澱粉 多醣體 高溫烹調 血糖控制 水溶性纖維 分享: 評分: 1 2 3 4 5 (0) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 今日最新 insidead季節交替 溫溼度變化大 易誘發寶寶過敏 為什麼有人「更年期」很明顯,有些人卻無感?婦產科醫師:關鍵差別在這兩件事 為什麼大家只關心寶寶...精神科醫師:別期待有人發現妳「識大體、在隱忍」,新手媽媽要這樣拿回主導權 預防癌症該怎麼吃?日本癌症治療權威:除了少醣,一定要積極攝取的6種營養素 吃蕃茄能抗癌?衛福部腫瘤醫師:不建議生吃,這樣煮效果最好 相關文章 被看護推去曬太陽vs.到處遊山玩... 鹹死人不償命!6秘訣避免鹽分攝取... 喝熱開水溫暖內臟是關鍵!深田恭子... 讓你越吃越年輕的七種食物 抗老化、延緩失智症 吃南瓜就對了 共有0則留言
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關於商周集團 廣告合作 隱私權聲明 文章授權 新聞中心 網站導覽山藥有長薯、田薯、淮山、山薯等稱呼,大部份人都知道山藥黏滑的肉質對腸胃有保健作用,但可能不知道,若經過高溫烹調,效果就會打折扣,所以山藥最好生食或不要烹煮太久。 ●盛產季節 秋、冬、春;9月至4月 ●主要產地 基隆、台北、新北市、嘉義、恆春 ●常見種類 日本山藥 進口自日本,體型比一般土山藥較細長,吃起來質地細緻,適合涼拌生食。
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陽明山山藥。紫山藥 顏色美又蘊含獨特的香氣,相當適合用來磨成山藥泥,做成甜點或煎餅。
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冬天氣溫偏低,若是體質虛寒、腸胃功能不佳的人,往往有手腳冰冷、容易疲倦、胃口不好的困擾。逢年過節,吃大 ... 怎麼辦呢?為了讓大家安心享用年菜,中醫師設計了一道「山藥燴鱸魚」 ... 喝檸檬水抗癌、排毒、助減重? 減肥吃每頓 ...
山藥有長薯、田薯、淮山、山薯等稱呼,大部份人都知道山藥黏滑的肉質對腸胃有保健作用,但可能不知道,若經過高溫烹調,效果就會打折扣,所以 ...
這5營養素功不可沒孫語霙營養師表示,以營養學角度來看,屬於根莖類 ... 因此,在腸道不堆積老廢物質的情況下,自然有助預防腸癌及胃癌等消化道疾病上身。 ... 想要充分獲取山藥中,有益人體健康、幫助防癌、抗癌的營養素,到底該 ...
2023年2月22日 — 山藥高鉀低鈉、富含膳食纖維有益消化,又含有薯蕷皂苷(diosgenin)這種植化素,有抗氧化、抗腫瘤之效;它也富含素維生素B1、維生素B2等多種維生素,特別 ...
2021年10月1日 — 1. 讓腸道更健康 · 2. 降低血糖和膽固醇 · 3. 抗氧化、增強免疫力 · 4. 調節體內酸鹼平衡、控血壓 · 5. 補充蛋白質.
2015年10月1日 — 台灣人一般把山藥當成一種蔬菜吃,其實從營養觀點來看,它應該歸類於全穀根莖類。振興醫院營養治療科營養師林孟瑜提出數據指出,一份山藥(100克)和 ...
2022年12月2日 — 中醫師王大元表示,山藥含有膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、黏液蛋白、多酚皂苷、多糖體、甘露糖和植物雌激素等,能夠快速補充人體所需的營養, ...
2020年11月19日 — 山藥含「黏多醣」好處多多,可維持骨質、活化免疫細胞 · 9種人體無法自行製造的胺基酸,對於新陳代謝、細胞組織的再生、內分泌荷爾蒙的重建都有幫助。
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消化道不適竟可能是罹癌警訊?醫揭驚人數據:每天有10人因此離世-奧丁丁新聞
癌症治療領域帶來新突破,上消化道癌症實屬我國民眾不可不防的高危險疾病,現健保署伸出援手,讓晚期胃癌、晚期食道癌患者未...
1款芒果乾不符合營養標籤規定檢測糖含量是標示42倍食安中心下令停售
食安中心公布一款預先包裝芒果乾樣本營養標籤不符合規,涉事樣本為泰國的三姊妹芒果乾,當中所檢測到的糖含量,是標示的42倍...
坐月子餵母奶嘴破可以吃B群嗎?寶寶太嗨不睡覺?營養師揭時機是重點"
產婦坐月子,除了自身的修養護理之外,如果還要哺餵母奶,睡眠和作息必須配合寶寶,休息和睡眠的時間不穩定,太累容易「火氣...
哈佛醫師的黃金4寶抗癌湯!每天喝2碗防癌、減肥、抗三高材料簡單又便宜
前哈佛大學教授高橋弘醫生的著作《哈佛醫師的常備抗癌湯》備受注目,裡面提到這碗「抗癌蔬菜湯」,由4種蔬菜烹調而成,是日...