防癌、抗老、降三高...這種水果只有10元硬幣大，維他命C卻是檸檬的30倍

身體的細胞在新陳代謝的過程中，都會產生氧化還原反應，因此體內會產生自由基。自由基會氧化身體的細胞，造成細胞的死亡或變異。既然氧化是造成老化的原因，那麼我們就需要抗氧化。

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臺灣香檬

防癌抗老、降三高

根據日本研究，10元硬幣大小的臺灣香檬維生素C 是檸檬的30倍，果皮所含的川陳皮素、橘皮素等植物類黃酮素高於其他柑橘類水果，是很好的抗氧化物。

營養師觀點

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臺灣全民健康促進協會營養師‧陳怡靜

臺灣香檬被日本人視為「養生之寶」，教育部更將它列入小學社會科教材，成為當紅炸子雞，不少人視為降三高殺手。臺灣香檬含有豐富的維生素C 及生物類黃酮，是很好的抗發炎先鋒部隊。

臺灣香檬是臺灣的野生柑橘，早期出現在臺灣東部和日本沖繩，老一輩的人都叫它「山桔仔」或「山柑仔」。日本學者研究發現，沖繩居民長壽原因之一就是常吃一種類似檸檬的果實，經查證是臺灣的野生柑橘。

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幾年前，日本學者到臺灣尋找原生種，臺灣香檬的知名度因此大開。根據日本研究，十元硬幣大小的臺灣香檬維生素C是檸檬的三十倍，果皮所含的川陳皮素、橘皮素等植物類黃酮素高於其他柑橘類水果，是很好的抗氧化物。

諸多研究發現，維生素C有抗發炎、抗氧化、抗過敏、抗老化、抗癌化、抗細菌、抗病毒作用，可將免疫系統發揮到最健康狀態。自然界的維生素C不會單獨存在，會與生物類黃酮同時存在，維生素C單吃效果不好，與生物類黃酮一起食用，有加乘效果，出現1+1大於3，甚至可能有大於5的效果。

第一頁 « 1 2 » 最後頁 回到飲食 標籤： 書摘 分享： 評分： 1 2 3 4 5 (2) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 今日最新 insidead季節交替　溫溼度變化大　易誘發寶寶過敏 為什麼有人「更年期」很明顯，有些人卻無感？婦產科醫師：關鍵差別在這兩件事 為什麼大家只關心寶寶...精神科醫師：別期待有人發現妳「識大體、在隱忍」，新手媽媽要這樣拿回主導權 預防癌症該怎麼吃？日本癌症治療權威：除了少醣，一定要積極攝取的6種營養素 吃蕃茄能抗癌？衛福部腫瘤醫師：不建議生吃，這樣煮效果最好 相關文章 慢跑無法燃脂、跑越多體能越差》一... 下午●點健走，燃燒最多脂肪！日本... 長智齒一定要拔掉？嚼口香糖會讓臉... 廁所地板一直乾不了，是漏水了嗎？... 下半身循環好，自然就變瘦！一天3... 共有0則留言

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臺灣香檬

防癌抗老、降三高

根據日本研究，10元硬幣大小的臺灣香檬維生素C 是檸檬的30倍，果皮所含的川陳皮素、橘皮素等植物類黃酮素高於其他柑橘類水果，是很好的抗氧化物。

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臺灣香檬被日本人視為「養生之寶」，教育部更將它列入小學社會科教材，成為當紅炸子雞，不少人視為降三高殺手。臺灣香檬含有豐富的維生素C 及生物類黃酮，是很好的抗發炎先鋒部隊。

臺灣香檬是臺灣的野生柑橘，早期出現在臺灣東部和日本沖繩，老一輩的人都叫它「山桔仔」或「山柑仔」。日本學者研究發現，沖繩居民長壽原因之一就是常吃一種類似檸檬的果實，經查證是臺灣的野生柑橘。

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幾年前，日本學者到臺灣尋找原生種，臺灣香檬的知名度因此大開。根據日本研究，十元硬幣大小的臺灣香檬維生素C是檸檬的三十倍，果皮所含的川陳皮素、橘皮素等植物類黃酮素高於其他柑橘類水果，是很好的抗氧化物。

諸多研究發現，維生素C有抗發炎、抗氧化、抗過敏、抗老化、抗癌化、抗細菌、抗病毒作用，可將免疫系統發揮到最健康狀態。自然界的維生素C不會單獨存在，會與生物類黃酮同時存在，維生素C單吃效果不好，與生物類黃酮一起食用，有加乘效果，出現1+1大於3，甚至可能有大於5的效果。

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