喝咖啡會不會傷胃、骨鬆?一天可以喝幾杯?大家最常問的10大疑惑,一次解密!
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喝咖啡早已成為生活之必需,但喝咖啡的同時,心裡還是好多問號,喝咖啡會不會傷胃?會不會骨質疏鬆?一天可以喝幾杯?以下的報導完整收錄解答。
咖啡愛好者,更需要知道怎樣健康喝咖啡。
1.濃縮咖啡的咖啡因真的比較高嗎?
A:一般人常被名稱所誤導,以為風味醇厚的義式濃縮咖啡(Espresso)的咖啡因很高,事實上,咖啡因含量與烘焙方式、萃取時間有關,淺烘焙的咖啡豆,以及長時間萃取的咖啡,例如「濾滴式」咖啡,咖啡因含量比高壓、短時間萃取的義式咖啡更高。
2.喝咖啡會骨質疏鬆?
A:這是愛喝咖啡的人心中的疑惑,骨鬆與性別、年齡及飲食習慣有關,少運動、少曬太陽、鈣質不足都可能罹患骨鬆,咖啡因雖是引起骨鬆的危險因子,卻無直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症,但對鈣質攝取少的婦女來說,每天喝2杯以上的研磨咖啡,會使骨質流失情形惡化,停經後的婦女應小心,除了減少咖啡因,平時多運動、多補充鈣質,即可避免骨鬆。
3.喝咖啡會傷肝?
A:坊間流傳喝咖啡會傷肝的說法,但研究顯示事實完全相反。早期許多研究發現,以毒素破壞動物肝臟後,同時給予咖啡因,可以減輕肝臟發炎與損害程度;消化科《腸胃學》(Gastroenterology)國際期刊曾刊登美國2篇研究報告,指出喝咖啡可降低肝功能異常的比率,每天超過2杯咖啡,慢性肝病發生率降低約6成;2007年,一個綜合分析10個相關研究的論文,也指出喝咖啡的人罹患肝癌的機率比一般人減少4~5成,可見咖啡並不會傷肝。
4.一天喝幾杯咖啡比較好?
A:這個問題眾說紛紜,相信自己的身體訊息最好!有文獻指出,每天喝1~3杯咖啡可擴張心臟動脈,增加血液流量,紓解偏頭痛,促進思考能力、增進記憶力、減少帕金森氏症與憂鬱症罹患率,但許多臨床研究也指出,每日高於500毫克的咖啡因(約2杯美式)會造成心悸,睡眠障礙及鈣質流失,攝取過量,對身體仍有不良影響。
5.一天之中,何時喝咖啡最好?
A:研究指出,有習慣性便秘的人,早晨喝180cc的咖啡可有效改善便秘,一般而言,早上比下午好,若是下午喝,最好不要拖到傍晚,免得影響睡眠;其實只要配合個人體質、習慣,咖啡就是最佳的「提神飲料」。
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喝咖啡早已成為生活之必需,但喝咖啡的同時,心裡還是好多問號,喝咖啡會不會傷胃?會不會骨質疏鬆?一天可以喝幾杯?以下的報導完整收錄解答。
咖啡愛好者,更需要知道怎樣健康喝咖啡。
1.濃縮咖啡的咖啡因真的比較高嗎?
A:一般人常被名稱所誤導,以為風味醇厚的義式濃縮咖啡(Espresso)的咖啡因很高,事實上,咖啡因含量與烘焙方式、萃取時間有關,淺烘焙的咖啡豆,以及長時間萃取的咖啡,例如「濾滴式」咖啡,咖啡因含量比高壓、短時間萃取的義式咖啡更高。
2.喝咖啡會骨質疏鬆?
A:這是愛喝咖啡的人心中的疑惑,骨鬆與性別、年齡及飲食習慣有關,少運動、少曬太陽、鈣質不足都可能罹患骨鬆,咖啡因雖是引起骨鬆的危險因子,卻無直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症,但對鈣質攝取少的婦女來說,每天喝2杯以上的研磨咖啡,會使骨質流失情形惡化,停經後的婦女應小心,除了減少咖啡因,平時多運動、多補充鈣質,即可避免骨鬆。
3.喝咖啡會傷肝?
A:坊間流傳喝咖啡會傷肝的說法,但研究顯示事實完全相反。早期許多研究發現,以毒素破壞動物肝臟後,同時給予咖啡因,可以減輕肝臟發炎與損害程度;消化科《腸胃學》(Gastroenterology)國際期刊曾刊登美國2篇研究報告,指出喝咖啡可降低肝功能異常的比率,每天超過2杯咖啡,慢性肝病發生率降低約6成;2007年,一個綜合分析10個相關研究的論文,也指出喝咖啡的人罹患肝癌的機率比一般人減少4~5成,可見咖啡並不會傷肝。
4.一天喝幾杯咖啡比較好?
A:這個問題眾說紛紜,相信自己的身體訊息最好!有文獻指出,每天喝1~3杯咖啡可擴張心臟動脈,增加血液流量,紓解偏頭痛,促進思考能力、增進記憶力、減少帕金森氏症與憂鬱症罹患率,但許多臨床研究也指出,每日高於500毫克的咖啡因(約2杯美式)會造成心悸,睡眠障礙及鈣質流失,攝取過量,對身體仍有不良影響。
5.一天之中,何時喝咖啡最好?
A:研究指出,有習慣性便秘的人,早晨喝180cc的咖啡可有效改善便秘,一般而言,早上比下午好,若是下午喝,最好不要拖到傍晚,免得影響睡眠;其實只要配合個人體質、習慣,咖啡就是最佳的「提神飲料」。
喝咖啡會不會傷胃、骨鬆?一天可以喝幾杯?大家最常問的10大疑惑,一次解密! ... A:坊間流傳喝咖啡會傷肝的說法,但研究顯示事實完全相反。
養胃觀念2. 勿讓壓力傷胃. 謝秉欣醫師指出,胃病的起因與壓力有很大關係,壓力會促使自律神經失調,一方面刺激胃酸分泌,同時也減低胃壁黏膜的 ...
腸胃專家特別總結了引起胃病的一些習慣,得出胃最怕的7個字。中醫說,脾胃是後天之本,我們一定要把胃養好了,身體才能健康,所以大家平時一定要記住這7個字,別讓我們嬌貴 ... 最聚焦 · 灣區聚焦 · 新聞HOT視頻 · China Uncensored (中國解密) · 新聞看點 .... 冷長期愛吃冰冷食物、或者讓胃著涼受寒,都很傷胃。
今天,就讓小圈圈帶大家去解密大胃王的胃部結構與吃太撐的種種問題吧! ... 你不是說人是會被撐死的,那為什麼還有「大胃王」可以直播吃飯? .... 很多人都知道,不按時吃飯會傷胃,嗜食辛辣會刺激胃,壓力大時胃也會不舒服。
近年來掀起養生風,許多人會選擇眾所皆知的「養胃食物」,不過事實上,這些食物也會有傷胃的副作用。根據《生命時報》統計,有4種大家認為溫和的 ...
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2021年3月12日 — 勿暴飲暴食、飲食過量消夜易致胃酸逆流 · 避免吃刺激性食物扣分傷胃食物有這些 · 別吃太酸的水果水果原汁須留意 · 勿喝咖啡或茶要喝得稀釋 · 顧胃多吃含維生素 ...
2022年6月28日 — 坊間流行「空腹傷胃」之說,李宜霖胃腸肝膽科診所院長李宜霖醫師要來破解這迷思,解釋為何有人空腹肚子痛,其實可能跟胃潰瘍、胃酸逆流有關。
2019年6月13日 — 除了避免空腹喝咖啡,適當搭配麵包食物一起吃之外,改變喝咖啡的時間也是較不傷胃的好方法,尤其從飯前喝改成飯後喝最好,根據博士StevenL.Miller的研究, ...
2019年1月7日 — 胃腸道是最能表達情緒的器官,長期處於緊張和壓抑的情緒中,會引起神經調節紊亂,削弱胃粘膜保護屏障功能,造成胃功能受損,導致慢性胃病。 喝酒過量傷胃 ...
2023年4月1日 — 許多民眾認為纖維傷胃,胃不好的人應該避免高纖飲食,尤其是太粗的纖維像是糙米、葉菜類的莖部最好不要吃。但癌症關懷基金會執行長黃翠華營養師表示, ...
→蛋白質是關鍵營養素,正確選擇低酸護胃的低脂蛋白質。 →探討碳水化合物的飲食地位,好醣、壞醣比一比,留意精緻澱粉的攝取。 找出傷胃元兇,破解飲食迷思! 生病不 ...
2018年5月29日 — 許多人認為肉不好消化,因此胃不舒服時就只吃素食。事實上,肉的優質蛋白比植物更多,且也更營養,有助於修復胃黏膜。所以不論胃的好壞 ...
2016年11月4日 — 喝咖啡會不會傷胃、骨鬆?一天可以喝幾杯?大家最常問的10大疑惑,一次解密! 撰文者: 文/Fooding台灣 ...
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