飲食「不劈腿」?網傳:一餐吃多種肉類容易傷身?
三餐就愛有魚有肉?近來網路謠傳:「一餐最好只吃一種肉類!因為每一種肉類、海鮮,在人體的消化時間都不同,混合食用容易造成腸胃負擔;甚至在消化道的時間拉長,進而腐敗、產生毒素,影響身體健康。」引發網友熱議。不過,真有這一回事嗎?就讓專業營養師分析給我們聽!
![](http://top1health.blob.core.windows.net/cdn/am/50822/117185.jpg)
一餐吃多種肉類恐傷身?營養師:無稽之談
對此,台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,以營養學角度來看,人體必須營養素蛋白質,又可被區分為「高生物價蛋白質」及「非高生物價蛋白質」2大類型:
高生物價蛋白質:又可稱完全蛋白質,可滿足人體營養及生理所需。獲取來源包括:白肉、紅肉、海鮮等動物性蛋白質。
非高生物價蛋白質:俗稱非完全蛋白質,缺乏部分人體必須胺基酸。譬如,紅豆、碗豆等植物性食物。建議食用這類食物時,可選擇「蛋白質互補法」,藉由多種植物性蛋白質食材的搭配,以彌補彼此的不足。譬如,豆類及全穀根莖類一起食用,就是提升植物性蛋白質營養價值的好方法。
由此可知,無論是肉類、海鮮皆為完全蛋白質,是人體非常容易吸收、利用的良好蛋白質來源。因此,同時於一餐混合食用多種肉類、海鮮,並不會導致食物無法有效被人體消化吸收,而腐敗、產生毒素,影響身體健康。此謠言可謂無稽之談。
三餐就愛有魚有肉?近來網路謠傳:「一餐最好只吃一種肉類!因為每一種肉類、海鮮,在人體的消化時間都不同,混合食用容易造成腸胃負擔;甚至在消化道的時間拉長,進而腐敗、產生毒素,影響身體健康。」引發網友熱議。不過,真有這一回事嗎?就讓專業營養師分析給我們聽!
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一餐吃多種肉類恐傷身?營養師:無稽之談
對此,台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,以營養學角度來看,人體必須營養素蛋白質,又可被區分為「高生物價蛋白質」及「非高生物價蛋白質」2大類型:
高生物價蛋白質:又可稱完全蛋白質,可滿足人體營養及生理所需。獲取來源包括:白肉、紅肉、海鮮等動物性蛋白質。
非高生物價蛋白質:俗稱非完全蛋白質,缺乏部分人體必須胺基酸。譬如,紅豆、碗豆等植物性食物。建議食用這類食物時,可選擇「蛋白質互補法」,藉由多種植物性蛋白質食材的搭配,以彌補彼此的不足。譬如,豆類及全穀根莖類一起食用,就是提升植物性蛋白質營養價值的好方法。
由此可知,無論是肉類、海鮮皆為完全蛋白質,是人體非常容易吸收、利用的良好蛋白質來源。因此,同時於一餐混合食用多種肉類、海鮮,並不會導致食物無法有效被人體消化吸收,而腐敗、產生毒素,影響身體健康。此謠言可謂無稽之談。
三餐就愛有魚有肉?近來網路謠傳:「一餐最好只吃一種肉類!因為每一種肉類、海鮮,在人體的消化時間都不同,混合食用容易造成腸胃負擔;甚至在消化道的時間拉長,進而腐敗、產生毒素,影響身體健康。」引發網友熱議。不過,真有這一回事嗎?就讓專業營養師分析給我們聽!
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一餐吃多種肉類恐傷身?營養師:無稽之談
對此,台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,以營養學角度來看,人體必須營養素蛋白質,又可被區分為「高生物價蛋白質」及「非高生物價蛋白質」2大類型:
高生物價蛋白質:又可稱完全蛋白質,可滿足人體營養及生理所需。獲取來源包括:白肉、紅肉、海鮮等動物性蛋白質。
非高生物價蛋白質:俗稱非完全蛋白質,缺乏部分人體必須胺基酸。譬如,紅豆、碗豆等植物性食物。建議食用這類食物時,可選擇「蛋白質互補法」,藉由多種植物性蛋白質食材的搭配,以彌補彼此的不足。譬如,豆類及全穀根莖類一起食用,就是提升植物性蛋白質營養價值的好方法。
由此可知,無論是肉類、海鮮皆為完全蛋白質,是人體非常容易吸收、利用的良好蛋白質來源。因此,同時於一餐混合食用多種肉類、海鮮,並不會導致食物無法有效被人體消化吸收,而腐敗、產生毒素,影響身體健康。此謠言可謂無稽之談。
原標題:養生警惕:4大食物是雞蛋克星吃了傷身喪命. 3、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉. 雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草 ...
2017年1月19日 — 三餐就愛有魚有肉?近來網路謠傳:「一餐最好只吃一種肉類!因為每一種肉類、海鮮,在人體的消化時間都不同,混合食用容易造成腸胃負擔;甚至在消化道 ...
2017年1月17日 — 由此可知,無論是肉類、海鮮皆為完全蛋白質,是人體非常容易吸收、利用的良好蛋白質來源。因此,同時於一餐混合食用多種肉類、海鮮,並不會導致食物無法 ...
2017年1月17日 — 三餐就愛有魚有肉?近來網路謠傳:「一餐最好只吃一種肉類!因為每一種肉類、海鮮,在人體的消化時間都不同,混合食用容易造成腸胃負擔;甚至在消化道 ...
傷身的食物: 01.臭豆腐 02.蔥油餅 03.烤串燒 04.鹹酥雞 05.重滷味 06.臘味食品 07.油炸食品 08.肉丸 09.蚵仔麵線 10.冰涼食品 健康營養食物: 01.糙米 02.洋蔥
2022年4月16日 — 黃宏庭醫師表示,肉毒桿菌如果致命,通常吃下去的當下身體就會有反應,不會如網傳影片說的兩、三天後才出現症狀;而要避免吃到肉毒桿菌的食物,建議食用 ...
牛奶蛋白質烤鴨熱量鵝肉蛋白質含量雞胸肉營養成分烤鴨炒骨熱量鵝肉熱量生酮飲食菜單示範烤鴨熱量ptt水煮雞胸肉熱量豆漿蛋白質 均勻膚色 化妝罕見疾病 脊椎標靶治療 標靶療法 直腸癌
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