不裝熱湯就沒關係？研究揭密：「塑膠容器」裝冷飲也會溶出化學物質！

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天熱了就想喝冷飲，但常見的塑膠容器其實暗藏危機。研究顯示，經常接觸塑膠用品，體內雙酚A、塑化劑的濃度較高，可能影響生殖能力與成長發育，怎麼用才安全？大家一起來關心。 

很多人都知道塑膠容器不能盛裝熱飲或熱湯，卻以為裝冷飲就沒問題，但研究發現，食用裝在塑膠容器的低溫食物，體內雙酚A、塑化劑的濃度較高，可能影響生殖能力與成長發育，並造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等，董氏基金會呼籲，改用不鏽鋼、玻璃等材質的容器，吃起來更安心。

雙酚A濃度高，影響生殖 

董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院2009年在《環境與健康展望》期刊發表的研究，77位大學生第一週用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶；結果發現，改用PC塑膠瓶一週後，這些大學生尿液中的雙酚A濃度比使用不鏽鋼水瓶時平均增加了69%。

食品營養中心主任許惠玉指出，雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，會干擾性荷爾蒙、尤其是雌激素的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，並造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。

塑化劑含量也高出數倍 

此外，基金會也引述成功大學2013年發表於《人類生殖》期刊的研究，檢驗71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2～2.4倍，至2015年持續實驗，要求其中30名女童盡量避免接觸塑膠製品，包括少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜等，以及餐前洗手等；發現確實做到的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量明顯下降。

選擇不鏽鋼、玻璃等材質 

許惠玉主任指出，塑膠容器不是熱到變形才會釋放化學物質，不論盛裝食物是冷是熱，容器及餐具最好選擇不鏽鋼、玻璃等材質，外食或外帶時，也能自備容器及購物袋，不但環保，也吃得更安心；此外，塑膠製品到處可見，日常生活中很難避免，建議用餐前一定要洗手，洗去可能接觸的環境賀爾蒙才安全。

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