芬蘭初創研「空氣釀製」蛋白質應對糧食危機與新加坡餐廳合作研究新菜式 - 有線新聞
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蛋白質是人類必需的營養,傳統來源包括肉類及農作物,但飼養動物涉及大量碳排放,而適合耕種的農地亦是有限,所以當人口繼續增長,蛋白質供應開始緊張,有人認為
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