健康網》吃一堆菜還是便秘? 營養師曝4個常忽略順暢關鍵
營養師彭逸珊表示,選擇蔬菜時,應挑高纖蔬菜,因為像是一盤高麗菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克;圖為情境照。(圖取自freepik)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕一想到「便秘」,大家就會覺得要多吃菜、多喝水,但其實有沒有吃對蔬菜很重要。營養師彭逸珊表示,選擇蔬菜時,應挑高纖蔬菜,因為像是一盤高麗菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克。除了選對蔬菜,油不夠、水喝太少、挑錯保健品也會影響排便。
彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊[1]」發文指出,想要排便順暢,除了要有充足的膳食纖維和水分,減脂期降低油脂攝取時也容易發生便秘狀況,如果飲食上做出改變、但效果不彰,可以考慮使用不含(食品級)瀉劑的保健品。另外以下為4個常忽略的順暢關鍵,供民眾參考:
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●吃錯菜:選對高纖蔬菜很重要,例如一盤高麗菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克,挑錯自然纖維少很多。
●油不夠:常發生在減重者身上,餐餐都水煮很容易便秘。
●水太少:成人每天需要喝至少2000ml的水,膳食纖維高但水分不足是會造成更嚴重便秘。
●挑錯產品:可以適當補充酵素、益生菌,但千萬別選有番瀉葉、臘腸樹果實或蘆薈素等成分的產品。
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