草稿專用(未發佈)
低醣飲食其實不是嚴格限制所有醣分,而是希望藉由更少的攝取「淨碳水化合物」來使身體更健康。 一開始進入低醣飲食時,往往會對於各種食物的含醣量不甚熟悉,挑選食材可能會很茫然,料理書作家圈媽表示,利用網路查閱是個快速上手的好方法,例如衛生福利部食品藥物管理署的「FDA 食品營養成份資料庫」就是很實用的工具,輸入關鍵字就能查閱食材的營養成分,十分方便。一段時間後你就能快速搭配、取捨需要的食材。 善用工具讓選擇健康食材更輕鬆上手,是讓圈媽順利減重成功的關鍵之一。(圖/衛生福利部食品藥物管理署網站) 日常飲食圈媽通常不大會去精算脂肪的攝取量,主要以控制並壓低淨碳水量、吃足蛋白質,還有大量膳食纖維為主(要吃飽,足以撐到隔餐甚至隔天)。通常一餐會吃150 ∼ 200g 富含油脂的肉、1 ∼ 2 盤的蔬菜,使用10 ∼30ml 的烹飪用油(每個人食量不同,很難明定標準用量)。烹飪油品以椰子油、橄欖油、苦茶油為主,鵝油、奶油和酪梨油為輔,會固定補充魚油。外食比較隨意,並不會刻意攜帶油品,也沒有過水淋油。 通常早上起床不大餓,會省略早餐或是只喝黑咖啡。現在已經能控制吃的食物與分量,所以在中餐和晚餐也不大會精算醣質,反而會以多樣化食材為主,吃到讓自己覺得有七、八分的飽足感。 以下餐點,就是圈媽的日常減醣餐,餐盤上的菜色盡可能的多元、多變,可以品嘗到各種食物美味,更能執行長久而不感到厭倦,更重要的是可以攝食到不同營養! 鮪魚酪梨沙拉 10分鐘1人份 別小看這一盤沙拉,有酪梨、溏心蛋、鮪魚、大量的新鮮蔬菜,不僅豐富美味,還能帶來飽足感。酪梨富含有益健康的單元不飽和脂肪和與多元不飽和脂肪,是優質脂肪來源。口感滑順,味道平順,製作成各式沙拉都很適合。
【材料】
●水煮鮪魚罐 …… 1 個(瀝乾水分) ●小型酪梨 ……… 半顆,約370g ●溏心蛋 ………… 半顆,約30g ●小黃瓜 ………… 1 根,約150g ●苜蓿芽 ………… 適量,約50g ●豆苗 …………… 適量,約50g ●小番茄 ………… 3 顆 ●胡椒粉 ………… 適量 ●玫瑰鹽 ………… 適量 ●橄欖油 ………… 適量(也可省略) 【做法】 1. 將所有蔬菜洗淨瀝乾,切成適口大小。 (Tip:因為要直接食用,為避免農藥殘留,一定要仔細清洗乾淨。) 2. 將所有食材擺盤,撒上胡椒粉、玫瑰鹽、橄欖油調味即可。 淨碳水化合物 21.7g [ 脂肪 ] 28.3 g [ 熱量 ] 533 kcal [ 蛋白質 ] 44.7 g [ 膳食纖維 ] 19.3g 巧克力雞蛋糕 20分鐘22個 大人小孩都喜歡的雞蛋糕,可利用鬆餅機或小烤模來製作。如果想吃原味,則省略材料中的可可粉。 【材料】 ●烘焙杏仁粉 ………… 60g ●融化無鹽奶油 ……… 30g ●無糖花生醬 ………… 25g ●100% 可可粉 ……… 10g ●雞蛋 ………………… 2 顆 ●無鋁泡打粉 ………… 1 小匙 ●赤藻糖醇 …………… 15g ●鮮奶油 ……………… 30ml ●可可膏 ……………… 20g(內餡用) 【做法】 1. 除了作為內餡的可可膏外的材料,全部放入調理盆攪拌均勻。 2. 將粉糊靜置十分鐘;鬆餅機進行預熱。 3. 在鬆餅機內先鋪上一層薄粉糊,於中央填入可可內餡後,再蓋上一層粉糊。接下來依照鬆餅機正常流程操作即可。 Tip:內餡選用75% 以上的可可膏或鈕扣巧克力,如果怕苦可多加一些赤藻糖醇調整。 淨碳水化合物 0 g [ 脂肪 ] 4.8 g [ 熱量 ] 55 kcal [ 蛋白質 ] 2.5 g [ 膳食纖維 ] 1.7 g▶本圖文由采實文化授權,節錄自《日日減醣瘦身料理》。
#1 108年度「好書推薦自主學習站,讚!」 比賽辦法
好書推薦自主學習站讚! ◎活動目的:. 「閱讀」,可說是自主學習的最基本方式。本活動的目的,一來是期望透過活動的舉辧,讓每一門博雅課程都注入提升學生自主學習 ...
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#3 文學院推薦必讀100本好書分享成果
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#4 台灣雲端書庫
台灣雲端書庫電子書、電子雜誌線上免費借閱平台. ... 生活休閒; 旅行; 健康生活; 兩性; 同性; 人際關係; 美容造型; 美體; 飲食生活; 食譜; 養生保健 ... 訂閱/取消電子報.
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#6 生物資源學院碩士在職專班
本校已於102年舉辦三場智慧健康綠生活產官學系列講座論壇,邀請了休閒養生觀光業界( ... 校務發展計畫編撰小組協助規劃及修改各單位草稿 ... 五結三生產學園區整地工程目前已完工,惟後續開發將於修正興辦計畫書報部審查通過 ... 本中心的特色之一在發展經典通識教育,為讓同學能夠親近各學科之重要經典好書及養成持續閱讀 ...
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#7 香港保安史研究(草稿)
香港保安史研究(草稿) History of Hong Kong Security Studies (Draft) 羅聖渝LAW ... 人本主義心理學家馬斯洛認為,人的最低層次需要如:空氣、食物、水、安全、健康 ...
香港保安史研究(草稿) History of Hong Kong Security Studies (Draft) 羅聖渝LAW ... 人本主義心理學家馬斯洛認為,人的最低層次需要如:空氣、食物、水、安全、健康 ...
#8 大一祕笈停看聽
選課更正:加退選結束後,如仍有重複修習、顛倒修習、全學年課程上學期未修而先修下 ... 今天從班代那裡拿到開學前的健康檢查報告之後,我和同學嘰哩呱啦討論起來,看看誰 ... 只是草稿,不是最後的定稿,不需多麼完美。 ... 到此還可享受益身養生的美 ... 條適合從事單車、慢跑和散步等活動的堤岸,而道南橋上設有獨立的「單車專用 ...
選課更正:加退選結束後,如仍有重複修習、顛倒修習、全學年課程上學期未修而先修下 ... 今天從班代那裡拿到開學前的健康檢查報告之後,我和同學嘰哩呱啦討論起來,看看誰 ... 只是草稿,不是最後的定稿,不需多麼完美。 ... 到此還可享受益身養生的美 ... 條適合從事單車、慢跑和散步等活動的堤岸,而道南橋上設有獨立的「單車專用 ...
勤益博雅通識讀書心得勤益科大分數國立勤益科技大學科系勤益網路登入勤益服務時數畢業門檻勤益行事曆勤益好書推薦勤益科大進修部勤益科大科系勤益好書推薦得獎 健康 醫療兩性關係 銩雷射 可汽化廣播 眼壓