對抗體內自由基，向疾病、老化說掰掰就這麼容易！ 贊助

人體內的自由基是一把雙面刃，一定的自由基雖然有助於抵抗疾病，但只要自由基的數量超出一定範圍，就會產生一系列連鎖反應，傷害身體，加速各種慢性病、老化、甚至是癌症的出現，被視作「百病之源」，該怎麼確保體內自由基的平衡？除了可以透過飲食調整，適時補充乙醯半胱烴酸（Acetylcysteine；NAC）也很關鍵。

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自由基是氧氣在體內新陳代謝後產生的物質，活性極強，可與任何物質發生強烈的反應，舉例來說，當病毒入侵時，人體防禦系統會通知吞噬細胞，過程中，會產生自由基清除細菌或受感染細胞，除此之外，當人體呼吸到遭受汙染的空氣、生活作息不正常、或者心理壓力過大，人體也會產生自由基，當自由基的數量超過人體正常防禦範圍，就會產生自由基連鎖反應，將蛋白質、碳水化合物、脂質等細胞構成物質氧化成自由基，並且持續不斷擴散，導致人體功能與器官逐漸損壞，各種疾病相應而生，例如老化、慢性發炎過敏、糖尿病、自體免疫、腎臟病、攝護腺肥大、痛風、關節炎、心血管疾病、神經退化性疾病、癌症等。

該怎麼預防？除了定時、定量、均衡飲食外，還可以透過補充乙醯半胱烴酸（Acetylcysteine；NAC）的方式，加速體內合成GSH（Glutathione；穀胱甘肽），有效清除過多的自由基。

GSH是由三種胺基酸–半胱胺酸（L-cysteine）、麩胺酸（L-glutamate）與甘胺酸（L-glycine）–組成的小分子，存在於人體的各種細胞內，小至頭髮的生長，大到維持心臟、肝臟、腎臟等重要器官的運作，都需要倚靠GHS的幫忙，事實上，也有越來越多證據指出，缺乏GSH將引起嚴重的疾病或加速老化，因而被視作強力抗氧化劑、解毒劑，以及免疫力調節劑。

值得特別注意的是，只有麩胺酸跟甘胺酸可以從花椰菜、大蒜、洋蔥等抗氧化蔬果跟全榖食物中取得，而半胱胺酸則需額外補充，增加半胱胺酸的數量才能加速人體合成GSH的濃度，建議以補充NAC的效果最為顯著，理由在於，NAC不僅有助於加速人體自行合成GSH的速度，對於肝臟跟腎臟也不會造成任何損害，是提升人體抗氧化與解毒的最佳選擇，且適合各種氧化壓力高危險群服用，例如喜愛炸雞跟搖搖杯的學生族、長期身處高氧化壓力環境的上班族、長期抽菸族、肝臟或腎臟功能不佳者、長期吸入油煙的煮婦/夫或廚師、感冒族與老年人等。

GSH作為人體最重要的抗氧化元素之一，不但可以清除自由基，幫助肝、腎細胞排除毒素，還可以有效清理肺部中的致癌危機–PM2.5，打造有助於對抗癌症的「抗氧化體質」。GSH是一種結構不穩定的蛋白質，很容易被胃酸與胃蛋白酶分解，因此，口服有助於自然生成GSH的成分，才是快速提升GSH濃度的最佳途徑，如乙醯半胱烴酸（Acetylcysteine；NAC），可以在人體內快速轉化成GSH，能高效中和與清除支氣管等呼吸系統的自由基，幫助排除毒素，同時，調節免疫力、降低細菌感染與惡化狀況、以及溶解支氣管黏液與促進黏液排出體外，是人體保健、抗PM2.5的最佳呼吸道保護劑！