葉黃素的劑量不是愈高愈好！醫師曝劑量、時間「這樣補」才能維持晶亮

葉黃素是現代人經常用來保護眼睛的保健食品，嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜提醒，除了透過均衡攝取營養外，補充葉黃素的劑量不是越高越好，每日6至10mg的量持續補充，才是讓眼睛晶亮水潤的關鍵！

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  葉黃素：眼睛晶亮重要元素

安欣瑜表示，皮膚需要防曬，其實眼睛也需要防曬，葉黃素就是維持晶亮最好的防曬霜！眼睛中的「黃斑部」含有大量的葉黃素和玉米黃質，能幫助中和抵擋光線強烈的能量子彈，形同左右護法。

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但現代人的生活習慣改變，黃斑部病變已經不再只是老年疾病，近10年來黃斑部病變40至50歲的病例增加3成，伴隨著眼部衰退或是營養攝取不足，葉黃素就不足夠達到防護作用。

  從蔬菜中補充不足

安欣瑜指出，葉黃素屬於類胡蘿蔔素，是人體無法自行合成的一種營養素，可以從綠色蔬菜如：菠菜、茼蒿、芥藍菜等中攝取。但根據調查，國人蔬果攝取普遍不足，若飲食不均衡的外食族、整天3C不離手的低頭族或是銀髮族，可考慮食用保健食品來補充。

至於挑選葉黃素應注意， 挑選通過專利認證以及國家認證第三方檢驗單位合格的產品。選擇有複方成分更佳，例如野櫻莓、黑醋栗、蝦紅素以及花青素等。

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研究證實蝦紅素具有強大的抗氧化功效，因能在視網膜上進行抗氧化作用，也可以調節睫狀肌收縮，可減低眼睛的疲勞酸澀感，以及降低眼壓。而花青素具有很強的抗氧化作用，可以幫助清除自由基，減輕對眼部水晶體及視網膜的傷害。

  定量且長期補充才是護眼關鍵

至於如何吃呢？安欣瑜強調選擇方便實用的劑型，長期服用才是關鍵。因為葉黃素需要定期服用，2周血液濃度會增加，但要到2個月後，黃斑部的濃度才會有顯著改變。

目前葉黃素的選擇種類很多，有錠狀、膠囊、粉包、飲品及果凍等等，錠劑及膠囊穩定度較佳，但不愛吞服錠劑及膠囊的民眾，或是老人、小孩有吞嚥困難者，則可選擇果凍型態。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

◎ 資料來源／安欣瑜醫師

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