食譜/讓腸胃道更健康!歐美流行的清爽風,自製輕食優格料理-希臘優格沙拉
骨質疏鬆益生菌食譜腸胃鈣質歐美彩椒優格希臘起司好菌輕食料理沙拉蜜棗陳欣湄omega-3王明勇亞麻仁油腸道蠕動希臘優格腸胃道健康歐美風骨骼健康 文章 參考資訊
希臘優格相當於濃縮版的優格,蛋白質含量更多、碳水化合物與糖分的量也相對低,頗受減重、健身族群歡迎。生機飲食達人王明勇,教大家做這道「希臘優格沙拉」,利用加州蜜棗,搭配亞麻仁油,攝取豐富益生菌及鈣質,有助腸道蠕動,培養好菌,並預防骨質疏鬆。
看更多:哈佛大學推薦10種「超級食物」養好菌顧腸道!排毒防癌守護免疫力
材料
蘿蔓生菜、小黃瓜、芭樂、紅黃甜椒、紫洋蔥、加州蜜棗、檸檬、Feta cheese、希臘優格、亞麻仁油、蜂蜜、鹽。
作法
1.彩椒切丁,小黃瓜切丁,芭樂切丁,紫洋蔥切丁。
2.將切好食材倒入碗內,撒上鹽巴,擠上檸檬汁拌勻。
3.希臘優格加入亞麻仁油、蜂蜜、加州蜜棗用調理機打成泥。
4.將醬汁放到塑膠袋中,剪一小洞,擠在食材盤中,再放上蜜棗、起司塊即可。
Tip:
很多人較不喜歡黑橄欖口感,用加州黑棗代替也很搭優格。若天氣變涼,覺得彩椒太生,可將紅黃椒用熱水稍微燙一下再入菜也很美味。喜歡歐洲風味,可以在料理加入鹽巴之後,淋上一些巴薩米克黑醋,別有異國口味。
看更多:關節炎等慢性疼痛,只能吃止痛藥?醫師6招抗痛策略 先從抗發炎飲食下手
營養加分
這道料理對腸胃健康有何玄機?中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示,這道料理掌握3元素,即高纖、益生菌、降發炎的油。亞麻仁油是Omega-3系列的油,吃素或少吃魚類者,可以從此種油中補充Omega-3,但要涼拌以免破壞營養素。蜜棗中含有可溶性的膳食纖維,可以幫助腸道調理,讓身體營養更平衡。
看更多:擔心消炎藥傷胃,所以要吃東西墊肚子?醫:怕傷胃該吃這個!墊肚子只會高血糖
◎ 諮詢專家/陳欣湄醫師‧王明勇生機飲食達人
→疫後時代來臨,染疫怎麼辦?與疫共存怎麼防疫?快來看防疫懶人包! →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
質立希臘式優格熱量烤甜椒料理雪坊優格全聯無糖優格減肥優格配什麼 PTT高鈣吐司熱量膽固醇過高可以吃起司嗎巴德維大豆優格起司吃太多會怎樣吃一點東西就想吐
降膽固醇、抗癌神級飲品配方曝光!黑豆、黃豆、紫米飯「這樣做」提高代謝率"
你有喝過豆榖漿嗎?營養師陳冠蓉表示,自己每天早上除了吃一般早餐外,都會儘量搭配1/3碗左右的水果再加一杯豆榖漿,尤其豆...
北部1000M以上高山有望降雪陽明山湧追雪民眾-民視新聞-YouTube
16:37·Gotochannel·中度脂肪肝消失、掰了血壓藥!名醫甩18kg刮油秘辛:水果這吃法超傷肝︱梁程超肝膽腸胃科醫師【早安健康X...
3招避免長新冠!維生素D能預防確診後遺症?腦霧、疲勞、胸悶何美鄉博士來教你
長新冠的症狀多元,包含感到極度疲倦與疲勞、喘不過氣、胸痛或胸悶、腦霧、失眠、心悸、嗅味覺改變、關節疼痛、噁心嘔吐或耳...
運動後鈣質流失,讓你瘦不下來!營養師推薦運動前攝取3種食物,加速脂肪代謝
photos放大顯示減肥是萬年不會落伍的話題,但減肥只能靠熱量控制嗎?其實攝取足夠的鈣質與維生素D是減肥的重點之一,然而我...
小心肌少症造成骨質疏鬆、影響心血管!醫授3招防肌肉流失5種優質蛋白質吃起來
人體肌肉量會隨著年齡增長而逐步減少,肌肉力量及耐力也會隨之下降。家庭醫學科醫師陳韋螢表示,人體肌肉量的高峰值大約在成...
原來BMI正常或偏瘦的人裡,1/4都有脂肪肝!肝膽腸胃科醫師破解3大迷思
photos放大顯示提到脂肪肝,大部分人會覺得是胖子才會有的疾病,但你知道嗎?根據統計,雖然肥胖者有9成機率出現脂肪肝,但...
健康養生食物|50歲後進食什麼最好?|87歲癌症名醫沒大病3美食天天吃!飲食愈老...
【豆腐湯減肥餐-4款】輕鬆-5KG☆減脂餐!高蛋白質+低卡+低脂+飽肚的減肥食譜!增肌減脂必做減肥料理!減脂飲食其實也可以...
崇尚「168斷食」當心研究:死於心血管疾病機率高91%|TVBS|LINETODAY
「間歇性斷食」是蔚為流行的減肥法。(示意圖/shutterstock達志影像)近年來「間歇性斷食」相當火紅,作法為「一天中將食物...
87歲「台灣第一苦旦」晚年飽受腸胃疾病之苦看到這一幕無法放手-中時新聞網
現年87歲的廖瓊枝近年飽受腸胃疾病之苦:「如果痛起來,就真的很想要退休,但是看到學生認真的學,我就覺得不能放手。」拍攝...