地瓜「1吃法」防肺癌,早上吃最好!中醫提醒:地瓜跟它一起吃會長結石
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你喜歡吃地瓜嗎?地瓜也稱番薯,它曾被世界衛生組織評選為10大最佳蔬菜冠軍。中醫指出,若胃腸衰弱、氣力衰退時,吃烤地瓜最有功效;另外,地瓜在早上吃,吸收效果比較好。
把地瓜當零食,排毒健康不過敏
中醫師余雅雯表示,現在很多小朋友愛吃零食,都吃到過敏體質,可以改吃地瓜排毒又健康!她發現,門診中不少孩子有痰濕與過敏現象,導致「過敏三兄弟」鼻過敏、氣喘、皮膚過敏上身,問診後才了解爸媽給小朋友吃太多零食,結果吃出一身過敏體質。因此她都建議家長們可以給孩子吃地瓜。
余雅雯說明,《本草綱目》中記載,地瓜味甘性平,又「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」,有補脾胃、養心神、消瘡腫之功效。
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地瓜=補中益氣的藥方
她進一步提到,中藥裡有補中益氣的藥方,這種藥方能幫助身體作用,使全身充滿力氣,而地瓜就具備這種功能,能使衰弱的身體恢復健康。而烤地瓜的藥效最強大,尤其是胃腸衰弱、氣力衰退時,吃烤地瓜最有功效。
另外,根據美國國立研究機構日前報導,只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿蔔100公克(指三樣加起來100公克),就可以防止肺癌。其中,地瓜所具有的蛋白酶、抗氧化物質以及葉紅素,很受到注目。
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早上吃地瓜最好,過午不吃地瓜
余雅雯表示,吃地瓜也必須配合自然律例作息,最好能在上午吃完,因為早上7點~9點是腸胃吸收營養的黃金時段,人體過了中午12點,新陳代謝就變差,地瓜的醣分容易囤積體內,反而造成身體負擔。因此能在上午6點半前吃完,七點以前排便,就能讓小腸吸收地瓜90%以上的功效。
注意!地瓜避免與柿子同吃
余雅雯也提醒,地瓜避免和柿子一起吃,因為柿子中含有鞣質、果膠,而地瓜中所含的糖分會在胃內發酵,增加胃酸的分泌並與之發生反應,產生沉澱凝聚、硬塊,引起胃柿結石,嚴重時甚至會造成腸胃出血或胃潰瘍。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/余雅雯中醫師
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