4類人吃柚子小心了! 營養師:嚴重反害脫水| ETtoday健康雲
營養師小心柚子纖維低熱量種人類人ETtoday大快朵頤 文章 參考資訊
▲柚子低熱量且高纖維,但有4類人食用前要留意。(示意圖/ETtoday資料照)
記者張乃文/台北報導
柚子營養價值豐富、熱量不高,更是中秋節不能缺少的角色。營養師表示,雖然柚子有這麼多好處,包括低熱量、高纖維,但並不是每個人都可以大快朵頤,有4種人要特別留意,像是腎臟病患者、腸胃道敏感者,或是有服用特定藥物的人,還有重度咖啡因攝取者,若有疾病問題,建議先諮詢醫師較為保險。
中秋節不能少的柚子,健身營養師DGI黃威杰提醒下列4類人,吃之前要先留意身體狀況:
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1.腎臟病患者:營養師表示,柚子含有豐富的鉀,而腎臟有問題的人無法排除過多的鉀,高血鉀可能會引心律不整等問題。
2.腸胃道敏感、胃食道逆流者:柚子本身纖維較高,會使腸胃道蠕動加快,也會促使胃酸分泌,若有腸胃道敏感或是胃食道逆流者,建議避免食用過多柚子。
3.習慣大量攝取咖啡因食物者:柚子會影響代謝體內咖啡因的酵素,加劇咖啡因對於人體影響,嚴重會造成心悸、失眠和脫水問題,因此若是重度咖啡因攝取者,記得吃柚子時要多補充水分。
4.服用特定藥物:柚子含有一種成分為「呋喃香豆素furanocoumarin」,會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素,服用大量柚子會影響藥物的正常代謝,造成體內藥物濃度升高,反而產生副作用。相關藥物包括抗心律不整藥物、心臟用藥、免疫抑制劑、降血脂藥和抗凝血藥物等。
▲習慣大量攝取咖啡因者,吃柚子的同時更要多補充水分。(示意圖/取自免費圖庫unsplash)
黃威杰提到,其實柚子好處相當多,像是低熱量高纖維,100g的果肉熱量僅約為30至35大卡,整顆柚子約250大卡,而其中100g的柚子果肉還含有膳食纖維2.1g,屬高纖水果,對於腸道健康以及排便都有幫助。另外,柚子也含有豐富的抗氧化物,營養師說,維生素C含量是檸檬1.5倍,可幫助清除自由基、防止老化;有研究顯示,柚子其中的柚皮苷(Naringin)具有很強的抗發炎效果,搭配維生素C,能減少體內氧化壓力的傷害。
黃威杰指出,根據食藥署資料顯示,柚子富含鉀離子,每100g柚子大約含有132毫克的鉀,而鉀離子可以幫助腎臟排出過多的水分及鈉,對於調節血壓和水腫有非常大的好處。不過營養師也提醒,任何食物都不該過量攝取,柚子仍含有糖分,建議酌量與分食;且有服用藥物或疾病的問題,可先與醫護人員諮詢。
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