循節氣、食當季,中醫師推薦秋季養生3 食材- Heho健康
寒露將至,季節進入深秋,日夜溫差變大、天氣日益乾燥,容易現口渴、咽乾、皮膚乾澀等秋燥病,中醫師建議,秋天的飲食重點在溫和潤,儘量選擇水分多且容易消化吸收的食材,既補脾胃,又養肺潤腸。
中醫師巫佳穎表示,大自然在每個季節都有順應節氣生長的蔬果,對於動物而言,便是最健康的的食物。因此,秋天可以多食用秋天生長的蔬果,如柚子、梨子、柑橘、白木耳、山藥、芋頭等,來滋潤乾枯五臟六腑。
白木耳
巫佳穎指出,味甘淡,性平,無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心的功效。白木耳是營養豐富又低卡的食物,搭上適當的配料,適合正在減脂的人多吃。
冰糖白木耳蓮子飲
材料:白木耳 30 克、蓮子 5 克、紅棗 2 枚、冰糖少許 料理方式:將銀耳、大棗、蓮子文火煎如稠汁狀,加冰糖服用。芋頭
巫佳穎表示,芋頭味甘,性平,益脾胃的功效。除了澱粉,還富含膳食纖維,又可稱為澱粉中的蔬菜。古時若遭逢稻穀欠收、荒年之際,芋頭就會被選擇做為重要的代糧之一。
芋頭粥
材料:米 1 杯、芹菜 1 小把、香菇 5-6 朵、芋頭 1 顆、少許薑末 料理方式:先將薑末和香菇和芋頭炒香,後加入米燉煮,最後放少許芹菜。柚子
巫佳穎說,柚子,味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效。柚子營養價值極高,果肉有各種營養素,富含膳食纖維、維生素 B1、B2、C、P、鉀離子、鈣、磷、鐵、檸檬酸等,吃完柚子後排便變順暢。
蜂蜜柚子茶
材料:紅茶茶包 1 個、柚子 1/4 顆、少許蜂蜜 料理方式:鍋中放入適量清水,清水加入柚子皮和冰糖,煮 10 分鐘。再加入柚子肉,用小火熬煮。同時 500CC 熱水沖泡紅茶茶包,燜泡 5 分鐘後,依個人口味混合柚子醬與紅茶飲用。文 / 黃慧玫、圖 / 林欣儀
延伸閱讀:
中秋吃柚子「藥」要注意!營養師:吃藥應間隔 2 小時避免交互作用
來碗紅棗燉銀耳!白木耳 3 大功效一次看 營養師:這樣吃還能助減脂![1][2]
References
中秋吃柚子「藥」要注意!營養師:吃藥應間隔 2 小時避免交互作用 (npower.heho.com.tw) 來碗紅棗燉銀耳!白木耳 3 大功效一次看 營養師:這樣吃還能助減脂! (npower.heho.com.tw)2021年9月7日 — 白露是典型秋天節氣,空氣濕度大幅降低,因此,皮膚、呼吸道也容易因為 ... 因此秋天養肺要多吃白色食物,如山藥、杏仁、白木耳、蓮藕、多喝水、多運動 ...
... Heho 健康. 秋天易傷風感冒,常出現皮膚、呼吸道過敏疾病。因此秋天養肺要多吃白色食物,如山藥、杏仁、白木耳、蓮藕、多喝水、多運動。 時序入秋,正值季節交替之際 ...
巫佳穎中醫師表示,大自然在每個季節都有順應節氣生長的蔬果,在秋分時可多吃當季蔬果。而秋天的飲食重點在潤燥滋陰,儘量選擇水分多且容易消化吸收的食材,如柚子、白木耳 ...
白露節氣天氣逐漸轉涼,消化功能相對較差,建議避免攝取辛辣、刺激性的食物,包括辣椒、煙、酒、濃茶、咖啡等,以免增加腸胃負擔。 秋天吃芝麻的5 大好處. 在古代,八谷指 ...
2022年9月7日 — 「霜降」代表秋天的最後一個節氣,是養生的重要時機。在中醫五行中,秋主燥屬金,對應人體器官為肺,而肺主皮毛,秋燥加上天氣轉涼, ...
由於夏天的熱氣尚未消散,加上潮濕的天氣很容易讓體內的濕氣過重,虛弱人體的脾胃功能,秋天養生怎麼吃?推薦哪些食物?Heho 營養師教你用飲食來保養身體! 秋天養生指南.
2023年9月4日 — 台灣秋季主「燥」,晚秋寒涼乾燥,易使民眾肌膚乾燥出狀況,也容易使呼吸道過敏、傷肺。中醫師建議此時不如多食用白色食物,食補養身健氣。 今天是「白露 ...
2022年10月23日 — 從飲食上加強調節,秋天已經非常乾燥,不要因為天冷而吃一些辛辣燥熱及油炸食物,盡量多吃溫潤及當季食材,就能安然舒適度過冬天,減少疾病發生的機率。
健康知識網寒露養生heho健康菜 是 碳水 化合物假蔬菜 真澱粉蛋白質 蔬菜清明節氣蛋白質 高 的蔬菜偽蔬菜蔬菜 是 碳水 化合物 [no_relate_sql.name;block=a]
紅蘿蔔有「健胃小人參」稱號!中醫師大推:紅蘿蔔煮熟拌蜂蜜吃,可治便祕
photos放大顯示胃藥的作用是什麼?胃藥分成兩大類,減少胃酸的原理並不相同。搞清楚自己吃下去的胃藥原理是什麼,有助於瞭解...
中暑刮痧越紅越好?中醫師建議掌握「4大要點」,有效緩解中暑頭痛症狀-基隆海嗨
夏天高溫席捲全台,對生活在都市的現代人來說或許不常直接曝曬在陽光下,但會因為頻繁進出冷氣房,讓身體一下熱一下冷的內外...
韓國男星滴酒不沾竟肝硬化肝臟嚴重受損病逝!肝硬化還有救嗎?醫師解答
南韓歌王朴正雲日前因罹患肝硬化[1],導致肝浮腫擠壓到其他器官而失聲,儘管後來持續進院治療,但最後仍不敵病魔去世。他的...
端午吃粽子,小心吃到胃食道逆流、腸胃炎!中醫師教你:想改善消化,按「小腿這穴...
photos放大顯示端午節將至,許多民眾會應景吃粽子,但中醫師提醒,腸胃不佳的人不適合多吃糯米類食物,另外,吃完粽子也要避...
提神千萬別喝咖啡、茶!中醫師曝「最佳飲用時機」飯後喝現泡熱茶抗老化、抗癌
許多人習慣喝杯咖啡、茶提神,但在中醫師看來卻不正確。事實上,咖啡、茶的最佳飲用時機是早上精神好時,一大早喝就能夠延長...