吃蟹的季節:賜福船長的店|方格子vocus
秋天到了,每年這個時節,免不了會想吃一下肥美的秋蟹,想了一想,就驅車前往每年秋天都會拜訪的店家,竹圍漁港的賜福船長的店,這家店我想應該也吃了有十五年以上了吧,從只有前面的門店,吃到現在,這家店都把後面的樓面改成用餐區了,有時候超級客滿時,連二樓的小房間都可以擺上幾桌。記得以前我們都叫這家”福伯”的店,可是不知道是不是當時店家沒有註冊,在店名是賜福船長的店,反而竹圍漁港有不少家店名字叫”福伯”或者”老福伯”,至於口味價格如何,因為沒吃過,這裡也給不了什麼分享。
賜福船長的店,不能說是便宜,但是我個人覺得是一家”物有所值”的海鮮餐廳,也不會亂推銷,就是你自己喜歡吃什麼點什麼。今天我們一家四口點的就妥妥的海鮮,清蒸白蝦,炸蚵仔,白酌透抽,鹹酥烏魚腱,清蒸沙公,讓我們一道一道來欣賞吧。(清蒸白蝦,炸蚵仔,白酌透抽的照片都是動過筷子的囉)
清蒸白蝦:滿滿一大盤的蝦子,佐料是醬油哇沙米,想起來要拍照的時候,就快被吃光了,蝦子非常新鮮剝起來非常好剝,不用沾醬,就非常鮮甜,入口是會彈牙的Q彈。
炸蚵仔:這一盤是我家大兒子的最愛,炸的非常酥脆,配上九重塔跟椒鹽粉,真的是非常的“涮嘴”,妥妥的下酒菜。
白酌透抽:這個就是把透抽燙熟切片,加上特調的五味醬,非常的下飯,不得不說賜福船長的調味都非常的有古早味,醬料非常的符合那種搭棚子喜宴的味道,而透抽是燙的恰到好處,入口彈牙,且沒有生海鮮的味道,我小兒子不沾醬都吃了大半隻。
鹹酥烏魚腱:這道菜,要看季節點,通常最恰當的季節就是剛好出螃蟹的季節,這是老闆娘推薦的餐廳拿手菜,第一次點的時候,其實還怕不符合口味,那知吃了之後,驚為天人,非常好吃,他的做法有點像乾炒宫保雞丁的做法,有加花生、小辣椒去一起爆炒,那個腱是非常的有嚼勁,吃了很過癮的,不過,今天沒有拍到這道菜,就大家自己的餐廳吃吃看喔。
清蒸沙公:這是今天的重頭戲,挑了一隻最大的沙公,因為年紀漸長,所以沒有年輕時那種要吃蟹膏的需求了,所以反而追求的是肥美的秋蟹肉,沒有特別留意這隻有多重,但是光蟹鉗就差不多是一隻手掌大小了,這種時節的螃蟹沒話說,就是鮮,就是甜,沙公的肉質非常的飽滿細緻,而且因為非常的大隻,所以沒有那種需要用工具仔細慢慢做“骨肉分離”的困擾,連蟹腳都是滿滿的肉,吃的你口頰留香,大是滿足。
你如果有機會到竹圍漁港,不是淡水的竹圍喔,你可以試一試這家賜福船長的店,而且他自己有不小的停車場,這又是對開車族的一大福音喔。
賜福船長的店
地址: 337桃園市大園區漁港路468號1鄰[1]
電話: 03 393 4548[2][3]
References
地址 (www.google.com) 電話 (www.google.com) 03 393 4548 (www.google.com)漁人的搏鬥線上看竹圍漁港帝王蟹價錢竹圍漁港二樓餐廳推薦賜福船長的店菜單竹圍漁港餐廳ptt [no_relate_sql.name;block=a]
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