黑木耳、白木耳誰營養？營養師解密黑木耳膳食纖維高、白木耳可養顏美容，２種人得少吃黑木耳
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黑木耳富含膳食纖維、蛋白質、維生素（如維生素D、B群等）和礦物質（如鐵、鈣、鋅、鉀、磷），這些營養成分對身體健康非常重要，讓黑木耳近年來成為一種很夯的天然保養食品，Ivy營養師[1]也指出黑木耳主要的三大營養成分為膳食纖維、抗凝血物質和多醣體。
▼以下請看Ivy營養師[2]點出的黑木耳優點
References
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