掌握飲食攝取4技巧孕媽咪遠離貧血不適| 生活
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2023/10/18 12:02(10/18 14:16 更新)
台灣每6名孕婦就有1人貧血,國健署建議孕媽咪掌握飲食攝取4技巧遠離貧血,其中攝取富含鐵質的食物,海產類如文蛤、章魚等都是很好的選擇。中央社記者陳婕翎攝 112年10月18日(中央社記者陳婕翎台北18日電)據統計,台灣每6名孕婦就有1人貧血,國健署建議孕媽咪善用貧血檢驗,掌握攝取富含鐵質食物、葉酸補充、維生素B12很重要及蛋白質攝取需增加等飲食技巧,遠離孕期貧血風險。
衛生福利部國民健康署107至111年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,20至49歲育齡婦女貧血盛行率為19.7%,110年7月1日至112年6月30日孕婦產檢資料統計中,懷孕第24至28週接受產檢貧血檢驗超過26萬人次,異常率約17.4%,大約每6名孕媽咪就1位有貧血現象。
國健署長吳昭軍近日特別透過新聞稿提醒,懷孕媽媽們需要更注意孕期飲食攝取,避免血紅素低於標準值,出現所謂的孕媽咪貧血現象。自110年7月1日起國民健康署提供於妊娠第24至28週貧血檢驗服務,希望所有孕媽咪都能善加利用,以早期發現及早治療。
國健署提醒,孕期貧血影響母嬰健康,造成貧血的原因主要有遺傳、疾病或營養素攝取不足,若懷孕第12週前的產檢血液常規檢驗時發現貧血,建議就醫釐清貧血是先天遺傳性或營養素缺乏等因素,若產前貧血將增加產前、生產及產後妊娠併發症與胎兒健康危害的風險。
孕媽咪避免孕期貧血飲食技巧並不難,第1是攝取富含鐵質的食物,經由攝取內臟類,如豬肝、鴨血、紅肉類、海產類,如文蛤、章魚及豆類與其製品,如黑豆、 小方豆干可補充鐵質。另外,於用餐中或餐後2小時內食用富含維生素C的水果,如芭樂、柑橘、文旦、小番茄,則可以促進鐵質吸收。
第2是葉酸補充不可少,建議孕婦每天至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜,如菠菜、紅莧菜、紅鳳菜等,可以全榖雜糧如紅豆、綠豆、鷹嘴豆、燕麥、紅藜等搭配入菜。另外,堅果類食物,如葵瓜子、黑芝麻,及蛋白質類食 物中的海鮮類,如鯖魚、牡蠣或雞肝、黃豆、黑豆等,也富含葉酸。
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訂閱[1]第3為維生素B12很重要,國健署表示,維生素B12主要食物來源為動物性蛋白質,包含海鮮類,如蜆仔、文蛤、牡蠣或肉類、蛋、乳製品等,孕婦也可食用紫菜、海髮菜來補充;至於全素者,建議在醫生指導下,使用維生素B12補充劑。
第4是蛋白質攝取需增加,國健署提醒,攝取充足的蛋白質,可提供足夠的造血元素。懷孕期間蛋白質每天攝取量需額外增加10公克,建議蛋白質來源中一半以上應來自優質蛋白質,如黃豆、毛豆、黑豆與相關製品,或乳製品、魚、蛋、肉等。(編輯:陳清芳)1121018
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