健康網》南瓜不只護心又顧眼營養師:吃「這裡」對攝護腺更有益
營養師提到,南瓜富含維生素A、C、鉀、膳食纖維和抗氧化劑,有助於視力、免疫系統、心臟健康和消化;示意圖。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕萬聖節即將到來!有關南瓜的商品越來越多,你知道它有什麼營養及功效嗎?營養師雷小玲分享,南瓜富含維生素A、C、鉀、膳食纖維和抗氧化劑,有助於視力、免疫系統、心臟健康和消化。她更強調,南瓜籽中的健康脂肪,對心臟及攝護腺健康特別有益處。
雷小玲在臉書專頁「吃出小齡感 - 雷小玲營養師[1]」發文指出,不論是童話故事裡灰姑娘的馬車、萬聖節裡小孩玩的傑克南瓜燈,都有南瓜的身影,這麼可愛的食物,也是秋季的明星食材,具有許多營養,包含:
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●可以取代飯:是屬於五穀雜糧,低熱量和高纖維的南瓜,有助於增加飽足感,減少食欲,有助於減重計畫成功。
●鉀離子:豐富的鉀離子有助於降低高血壓風險。
營養師指出,南瓜籽中的健康脂肪,對心臟及攝護腺健康特別有益處;示意圖。(圖取自photoAC)
●南瓜籽:南瓜籽中的健康脂肪,對心臟及攝護腺健康特別有益處。
●抗氧化作用:β-胡蘿蔔素和維生素C,有助於抵抗自由基損害,維持細胞健康,抗老化,降低慢性疾病風險。
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