喝茶抗老有道理!新加坡研究:咖啡因攝取能減少衰弱風險
茶與咖啡對不少人來說,幾乎是生活必需品,早上喝一杯提神,下午聚會再喝一杯,過往對茶與咖啡對人體健康影響有諸多影響,但最新新加坡有研究發現,中年人每天喝 4 杯茶或咖啡,有助減慢身體衰老的速度,可能是延年益壽的關鍵所在。
喝咖啡、喝茶的族群衰弱風險較低
此篇研究是由國立新加坡大學 Koh Woon Puay 教授所進行,目的是為了了解中年攝取咖啡和茶是否與減低老年衰弱風險有關,研究者觀察約 1 萬 2 千名長者,他們年齡落在 45-74 歲之間,同時也調查他們日常生活飲食、咖啡因飲料攝取。
每隔一段時間研究人員就會進行訪談,也會了解受試者個人病史、身高、體重、飲食習慣、體力活動和睡眠時間等資訊,訪談的時間長達 20 年。從受試者的回饋中發現,咖啡、茶是受試者獲取咖啡的主要來源,分別佔咖啡因總量的 84% 和 12%,共有 68.5% 的受試者每天喝咖啡,52.9% 的人每天喝一杯,42.2%的人每天喝兩到三杯,其餘的 4.9%每天喝四杯或更多杯。
結果研究發現,每天喝 4 杯或更多咖啡的人,比起不喝的人身體衰弱幾率降低,同樣與幾乎不喝茶的人相比,每天喝茶的人衰弱幾率降低。
飲「綠茶」衰弱風險降低最多
進一步評估「咖啡因攝取量」與「身體衰弱」之間的關係,確實發現,無論咖啡因的來源為何,較高咖啡因攝取量與較低的身體衰弱有關,但無法明確定義為因果關係,該篇研究在今年發表在《美國醫療主任協會雜誌》 ( JAMDA ) 上。
研究人員指出,若與非每天喝茶的人相比,每天喝綠茶或紅茶者身體衰弱風險降約 18 %,當中以喝「綠茶」者受益較大衰弱風險降低 19 %,而喝紅茶者則降低 12 %。此外,研究中也納入其他軟性飲料、巧克力,與每天攝取咖啡因總量 67.6 毫克以下的人相比,每天攝取咖啡因總量最高(223至910.4毫克)的人,身體衰弱的風險降低約 23 %。
Koh Woon Puay 教授表示:「咖啡和茶是世界許多國家社會中的主要飲料,研究表明中年時飲用含咖啡因的飲料,可能會降低晚年身體虛弱的可能性。但是,仍需要進一步的研究來確定確認這些縱向關聯,並調查身體虛弱的影響是否咖啡因或其他化合物所影響。」
抗老關鍵:咖啡因與其他抗氧化物結合
在劑量反應關係中,中年人若每日攝取咖啡因,與晚年虛弱的可能性降低有關聯。研究團隊推測:「減低衰老風險的主因在於,茶或咖啡之中的咖啡因會與其他抗氧化物結合,減緩細胞降解,可預防身體或因心臟病及部分癌症等疾病,而導致老年衰弱的情況。」
其實「衰弱」是老人功能退化的一個重要指標,對於生活功能、品質也是巨大的威脅,可能出現全身無力、越來越走不動、沒有活力,衰弱並非老化的正常現象,主要生理機轉還不明確,影響的機轉例如營養的失調、活動度不足、甚至情緒和社交因素等都有影響。
但必須要留意,這研究中所進行咖啡及茶,都沒有額外添加牛奶、糖、或人工甜味劑,若有額外加入可能會影響上述效果。Koh Woon Puay 教授提到:「民眾攝取咖啡和茶已有幾個世紀歷史,至今仍然很受歡迎並廣泛使用,鼓勵飲用這些飲料以及其他飲食和生活方式改變,可能被證明對於降低老年人身體衰弱風險是可行且有效的。」
參考文獻:Consumption of Coffee, Tea, and Caffeine at Midlife, and the Risk of Physical Frailty in Late Life[1]文、圖/王芊淩
延伸閱讀
保持年輕的秘密 營養師:維生素 E 除了抗老還有這些功效!
喝茶抗老!劍橋研究:這3種茶每週喝4次,有效防止大腦退化[2][3]
References
Consumption of Coffee, Tea, and Caffeine at Midlife, and the Risk of Physical Frailty in Late Life (www.jamda.com) 保持年輕的秘密 營養師:維生素 E 除了抗老還有這些功效! (npower.heho.com.tw) 喝茶抗老!劍橋研究:這3種茶每週喝4次,有效防止大腦退化 (heho.com.tw)紅茶禁忌解決 逆向選擇的方法喝什麼可以降血壓逆選擇道德風險差別高血壓 可以喝 烏龍茶 嗎牛蒡茶降血壓紅茶功效禁忌紅茶 高血壓紅茶的功效紅茶壞處 [no_relate_sql.name;block=a]
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