健康網》預防大腸癌15款高纖食物PK 第一名竟是「它」!
余朱青表示,多吃高纖食物,可幫助遠離大腸癌;圖為示意圖。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕讓人聞之色變的大腸癌,已蟬聯國人十大癌症之首15年了。對此,營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師[1]」與個人網站[2]發文分享,大腸癌常見症狀,如大便習慣改變、便血、貧血、腹脹、體重減輕、腹部腫塊等,早期幾乎無症狀,有家族病史或症狀應多留意。日常可多吃15款高纖食物,其中,黑豆纖維量居冠;2、3名則為燕麥、蒟蒻。
余朱青說,日常應從改善飲食習慣著手,像是多攝取富含膳食纖維的新鮮蔬果。膳食纖維可以促進排便,幫助腸道蠕動、也能減少食物停留腸道過久,而會引發不好的變質的機率。高纖維含量食物,包含:黑豆、燕麥、蒟蒻、毛豆仁、牛蒡、土芭樂、秋葵、地瓜葉、蓮藕、菠菜、青花菜、海帶、黃豆芽、茄子、玉米筍,都有助於降低發炎反應及預防大腸癌發生!黑豆每100公克就含膳食纖維21.5公克;燕麥每100公克含膳食纖維10.5公克。
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15款高纖食物,包含:黑豆、燕麥、蒟蒻、毛豆仁、牛蒡、土芭樂、秋葵、地瓜葉、蓮藕、菠菜、青花菜、海帶、黃豆芽、茄子、玉米筍,纖維含量表。(圖取自余朱青個人網站)
余朱青表示,飲食應避免攝取加工、高糖、低纖維製品;高脂肪的紅肉及燒烤食物也應適量。除了飲食,生活上像是固定運動、維持正常體重同樣重要,如需飲酒也請小酌即可。不吸菸、早睡睡飽,改善不良飲食及生活習慣,才能遠離罹癌風險。
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