維生素C及肌酸補充劑吃多會傷腎專家曝一類人恐增腎結石風險

2023-10-29 09:38:27 聯合報元氣周報編譯盧炯燊報導過量服用補充劑可能造成損傷腎臟。圖/123RF

許多人為求健康拚命服用補充劑，結果反害了身體。最常見的是損傷腎臟，即使最普遍服用的補充劑，例如維生素C及肌酸（Creatine），吃多了同樣會傷腎。

維生素C是任何健康飲食的重要組成部分，但單靠吃補充劑並不是獲得維生素C的最佳方法。醫學博士奧費恩警告，雖然維生素C對整體健康很重要，但過量服用補充劑會增加腎結石風險，尤其是有腎結石病史的人。

奧費恩醫師建議限定每日的補充劑攝取量，更好方法的是直接從食物中獲取維生素C。除了柳橙外，芭樂、奇異果、木瓜、草莓、彩椒、花椰菜、苦瓜、羽衣甘藍等也含有豐富維生素C。

此外，不少人健身追求增加肌肉及體態線條美，為了達到增加肌肉的效果，於是服用肌酸補充劑。但營養師貝斯特警告，攝取過多增強肌肉的肌酸化合物補充劑，同樣對腎臟有害。

貝斯特說，尤其是高劑量或長時間服用肌酸補充劑，身體會將其代謝成肌酸酐（Creatinine），這是一種廢物。她說，腎臟把血液中的肌酸酐過濾出來，並通過尿液排泄。若過量服食肌酸，將導致肌酸酐水平也升高，會使腎臟超負荷，需要更加努力運作來消除它。貝斯特指出，腎臟在長期壓力下可能會導致損傷，特別是對於患有腎臟疾病的人。

肌酸是由三種胺基酸合成：精胺酸、甘胺酸和蛋胺酸，所以只要吃含有這些胺基酸的食物也可以補充肌酸，包括南瓜子、芝麻、海藻、大豆、核桃、杏仁等。

責任編輯：辜子桓