喝含糖咖啡、茶飲有害健康？國外研究曝「少量不影響」

記者蔡庭語／綜合報導

喝含糖飲料可能導致影響身體健康是許多人都知道的，不過，近日就有研究指出，喝含糖的咖啡或茶飲並不會顯著影響身體。

研究指出，喝含糖的咖啡或茶飲並不會顯著影響身體。（示意圖／photoAC）

綜合外媒報導，由丹麥、荷蘭、英國學者組成的團隊分析一項追蹤丹麥男性啜飲咖啡、茶飲時加糖與死亡風險有無關聯的32年研究，分析結果已於18日獲得國際期刊《公共科學圖書館：綜合》（PLOS ONE）刊登，而這項「哥本哈根男性研究」（Copenhagen Male Study）最初於1970年代展開，主要聚焦於40至59歲的丹麥男性，初始研究包含評估受試者的心臟、肺臟健康，後續研究讓醫生評估受試者的血壓、身高、體重，另外也讓受試者填寫問卷，回報喝咖啡與茶飲的習慣，包括是否會額外加糖。

而從這2923名的受試者中，符合條件的男性都沒有心臟病、癌症、第二型糖尿病史，研究也只涵蓋有喝咖啡或茶飲習慣的男子，研究人員進一步將受試者分為兩組，一組喝咖啡或茶飲時會再加糖，另一組不會，並加以分析這兩組受試者的全死因死亡統計（all-cause mortality）、癌症死亡率、心臟病死亡率，以及罹患糖尿病的風險，不過研究並未說明受試者喝茶時額外加了多少糖。

喝「少量添加糖」的咖啡或茶飲不會構成嚴重疾病風險。（示意圖／photoAC）

根據研究結果顯示，含糖組的全死因死亡率為89.9%，無糖組為87.5%；含糖組的心臟病死亡率為38.2%，無糖組為35.3%；含糖組罹患糖尿病的機率為8.1%，無糖組為9.9%，儘管兩組在數據上有些微差異，不過研究指出，在修正重要干擾因子後，咖啡或茶加糖，在統計學上與全死因死亡率、心血管疾病死亡率、癌症死亡率或糖尿病發病率間並不存在顯著關聯。

而針對該研究結果，未參與這份研究的美國家醫科醫師絲托博（Sarah Stombaugh）也表示，研究成果相當有趣，不過她強調，這份研究只顯示飲食中添加「少量」糖不會構成嚴重風險。

另外，針對每日糖份的攝取量，世界衛生組織（WHO）也曾指出，建議每日的糖攝取量應減少到當日能量攝取的10%，而國健署在2018年發布的「國民飲食指標」中也建議，每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，假如每日需攝取2000大卡的熱量，添加糖就應攝取50g以內。

每日添加糖攝取量上限。（圖／衛生福利部國民健康署提供）

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