健康網》8瓜類一次全搞懂！ 營養師：「它們」助排便又能調節血壓

營養師提到，絲瓜（左）及苦瓜屬蔬菜類，都富含膳食纖維，能使排便更順暢，並能調節血壓；示意圖。（圖取自photoAC；健康網合成）

〔健康頻道／綜合報導〕南瓜、地瓜、木瓜、西瓜、青木瓜、冬瓜、絲瓜及苦瓜，這8種瓜類其實還可細分成3大類，包含：全穀雜糧類、水果類及蔬菜類，對人體也有不同的健康功效。營養師余朱青提到，南瓜屬全穀雜糧類，可延緩血糖的上升；而冬瓜、絲瓜及苦瓜屬蔬菜類，都富含膳食纖維，能使排便更順暢，並能調節血壓。但她提醒，在補充膳食纖維的同時，水份也要記得攝取足夠，否則恐使糞便又乾又硬，導致便秘。

余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師[1]」與個人網站[2]發文指出，南瓜、地瓜、木瓜、西瓜、青木瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜，其實包含了3大類的食物，以下教你辨別：

請繼續往下閱讀...

●全穀雜糧類：原型澱粉，綿密細緻感，未精緻澱粉含有膳食纖維，除可延緩血糖的上升、減少脂肪合成的機會外，亦有助於增加飽足感，是減脂人替換精緻澱粉的一大選擇，如南瓜及地瓜。

●水果類：天然糖份不少，應適量補充，像是西瓜、木瓜及青木瓜，都屬於夏日消暑解渴的利器，雖含有豐富的維生素及礦物質，但常常一不小心就吃過量，小心慢性疾病找上你，每天控制在1-2個拳頭大小，不多也不少。此外，青木瓜就是未成熟的木瓜，雖糖份相對較少，但還是水果。

●蔬菜類：如冬瓜、絲瓜、苦瓜，具含水量、纖維多，輕鬆無負擔的特色，瓜類蔬菜水份含量較高，並有相較高鉀低鈉的特性，可同時補充水分又有助於血壓的調節，另，也富含膳食纖維，能增加糞便體積，排便更順暢。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁[3]。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網[4]。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP[5]　 按我看活動辦法[6]

References

余朱青 營養師 (www.facebook.com) 個人網站 (www.julie-dietitian.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)